よだれが出る程の素晴らしいフィニッシュ！で、買えるだけ買うべきワイン！ だそうです！！
▼▼ リカープラザえちごや NO．452
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
http://www.wine-echigoya.com
よだれが出る程の素晴らしいフィニッシュ！で
買えるだけ買うべきワイン！ だそうです！！
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/loire05.html
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆
おはようございます、店長の内田です。
お盆休みの最中、朝からメルマガのお付き合い
鬱陶しいと思わず、最後までお付き合いください。
明日までお休みで、あさってから仕事
このパターンが多いのではないでしょうか。
店長は遅いお盆休みを貰おうと思っていましたが
今日、明日と通夜、お葬式の納品が入ってしまい
ささやかな2連休の夢も
アッという間に終わってしまいました。
なので
月曜日は冷やしカバでオリンピック観戦
1日中このパターンでのんびりしたいと思います。
★マス・デ・モニストロル
カバ・プレミアム・レセルヴァ・ロゼ・ブリュット2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cavar3.html
希望小売価格：2,205円（税込み）
特別販売価格：１，９７４円（税込み）
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マークの表示 ★ロゼ・スパークリングワイン
●赤ワイン ○白ワイン
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○レ・ノエル・ド・モンブノー2005
リシャール・ルロワ
【白ワイン 辛口】
【フランス/ロワール 750ml.】
【ワイン・スペクテーター2007年11月号】 92点
“よだれが出る程の素晴らしいフィニッシュ”
【クラスマン2005】(9.5/10点)
“買えるだけ買うべきワイン”
【Le Grand Guide des Vins de France 2008】
“グラン・ヴァンに匹敵する”
【レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス04年3月号】
“コート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュに匹敵する”
これらは、今回ご紹介する
リシャール・ルロワの辛口白ワイン
レ・ノエル・ド・モンブノーに対するコメントです。
ミッシェル・ベタンヌやその他テイスター達が
ブラインド・テイステイングを行った際
アンジューのスーパースター
ニコラ・ジョリーのクーレ・ド・セランを抜いて
最高評価を得たにも関わらず、政治的なからみから
誌面には記載され無かったという逸話もあるワインです！
実はこのワイン
昨年の7月には入荷していたのですが
【ワイン・アドヴォケート2007年12月号】92点
“ノエル・ド・モンブノーは抜栓後2日目に更に向上する”
ワイン・アドヴォケートのコメントのように
昨年の段階では、抜栓して直ぐには
硬くて飲める状態ではなかったので
1年間当店のセラーで休ませておきました。
今年春の試飲会で飲んだ時もまだ硬いイメージでしたが
「昨年よりかなり開いてきています」
と担当さんのコメントがありましたので
そろそろ出しても良いかな？と思いまして
今回ご紹介する事にいたしました。
熟した桃
たっぷりなミネラル感
パフォーマンスは非常に高いので
ゆっくりと、じっくりと味わってください。
デキャンタは必需品のようですが
モン・ペラのティボー・ディスパーニュのように
絶えずスワリングして、ワインの変化を見るのも
楽しいと思います。
○レ・ノエル・ド・モンブノー2005
リシャール・ルロワ
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/loire05.html
希望小売価格：7,875円（税込み）
特別販売価格：６，３００円（税込み）
//////////
こちらは抜栓直後から美味しく飲めます。
○カレラ・マウント・ハーラン・シャルドネ2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calerche.html
希望小売価格：5,250円（税込み）
特別販売価格：４，２００円（税込み）
//////////
根強い人気
それもそのはず
ピュリニーとムルソーの葡萄をブレンド
○エモーション・ド・テロワール・ブラン2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/emotb01.html
希望小売価格：3,885円（税込み）
特別販売価格：２，９９８円（税込み）
//////////
カリスマ苗木家
アンリ・グザヴィエ・ギョームが造るシャルドネ
並のムルソーなら、こちらのワインの方が上！
○シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ2006
ヴィニョーブル・ギョーム
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/fcch05.html
希望小売価格：−−−円（税込み）
特別販売価格：２，９８２円（税込み）
//////////
シャブリ伝説の人
ウイリアム・フェーブルがチリで造るシャルドネ
まるで高級ブルゴーニュです！
○ヴィーニャ・ウイリアム・フェーブル・チリ
シャルドネ・グラン・キュヴェ2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/othwf6.html
希望小売価格：2,625円（税込み）
特別販売価格：２，３１０円（税込み）
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■あとがき
今週より予約販売を開始しましたシャトー・モン・ペラ
さすがに人気のワインですね、大変好調で
120本あった予約本数が残り70本ほどになりました。
え！もう50本も無くなっちゃたの！！
他のワインもこんなに売れたら楽なんですけどね(^_^)/
スペシャル・キュヴェ
レ・ザマン・デュ・シャトー・モン・ペラも
20本ほど予約が入って残り40本ほど。
店長のおススメはこっちなんですけど
やはり「神の雫」の影響大なのでしょうか？
追加はございませんので
どちらのワインも早めのご注文を！
お届けは10月下旬頃を予定しています。
こんなに猛暑の時ではありません。
赤ワインが美味しい季節になってのお届けです。
●シャトー・モン・ペラ2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpb5.html
希望小売価格：4,830円（税込み）
特別予約販売価格：３，２５５円（税込み）
●レ・ザマン・デュ・シャトー・モン・ペラ2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lesaman5.html
希望小売価格：5,040円（税込み）
特別予約販売価格：３，５４９円（税込み）
■8月の間はクール便発送とさせていただきます。
送料630円にクール代金210円が加算されます。
ご理解、ご了承くださいますようお願いいたします。
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デイリーワインから
超希少なガレージワインまで
フランス、イタリア、スペイン、ドイツ
輸入ワイン通販、店頭販売専門店
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▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail.
info@wine-echigoya.com
URL.
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携帯URL.
http://www.wine-echigoya.com/m/
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フレッシュな白ワイン「ミュスカデ」金メダル受賞ヴィンテージが入荷しました！
▼▼ リカープラザえちごや NO．426
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フレッシュな白ワイン「ミュスカデ」
金メダル受賞ヴィンテージが入荷しました！
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おはようございます、店長の内田です。
今週の月曜日
いつもはササッとクイックルワイパーで
床を拭き掃除するだけなのですが
なぜかこの日はテーブルを動かし
使っていない健康器具も動かし
念を入れて隅から隅まで掃除をしました。
そうしたら、季節はずれの台風接近で
火曜、水曜は肌寒い陽気に逆戻り。
娘いわく
掃除なんかするから台風が接近するんだ！
ですって。
なんとまあ、憎たらしい！
それなら、明後日は台所掃除だ！！
まさか、中国のような大地震起きないよな〜！？？
明日締切です。
『百聞は一食にしかず』
食べてみて、美味しさの違いを感じてください！！
イタリアより空輸・直送のモッツァレッラチーズ
モッツァレッラ・サリチェッラ
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特別販売価格：２，５８３円
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マークの表示 ○白ワイン
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○ミュスカデ・セーヴェル・エ・メーヌ
シュール・リー2006
【白ワイン 辛口】
【フランス/ロワール 750ml.】
モッツァレッラチーズが明日で予約締切
それに合わせたかのように
またまた白ワインの新入荷がありました。
今回入荷はデイリーな白ワイン
それも、フランスでもっともポピュラーな
ロワール地方、ナント村産のミュスカデです。
新ヴィンテージ2006は
なんと(洒落じゃないですよ)
パリ・コンクールで金メダルを受賞！！
100年以上続く歴史あるコンクールで
予選通過は出展数の約半分
メダル獲得は、予選通過数の28％
さらに金メダルは
メダルを獲得したワイン中の8％だけ！
ワインの特徴は
ミュスカデ種のフレッシュ、フルーティーな酸味
かすかな発泡性を感じる舌触り
マスカットの心地よい香り
軽いタイプですので
今回ご案内しているモッツアレッラ・チーズ
などにおススメのワインです。
その他はシーフードパスタ
貝（あさり、はまぐり、ムール貝など）のワイン蒸し
シーフードサラダなどに柑橘系のソースを絡めてどうぞ
○ミュスカデ・セーヴェル・エ・メーヌ
シュール・リー2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/oth008m.html
特別販売価格：１，３６５円（税込み）
ロワール河上流のサンセール。
ソーヴィニヨン・ブラン種から造られる
ハーブの香りが特徴の辛口
○サンセール ラ・ルノワール 2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/oth011.html
特別販売価格：２，３９４円（税込み）
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やはり白ワインの王道は
『シャルドネ』というお客様はこちら
○エモーション・ド・テロワール・ブラン2004
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希望小売価格：3,885円（税込み）
特別販売価格：２，９９８円（税込み）
○シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ2006
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特別販売価格：２，９８２円（税込み）
○ブルゴーニュ・ブラン2005 ロドルフ・ドゥモジョ
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希望小売価格：3,465円（税込み）
特別販売価格：２，６２５円（税込み）
○ヴィーニャ・ウイリアム・フェーブル・チリ
シャルドネ・グラン・キュヴェ2006
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希望小売価格：2,625円（税込み）
特別販売価格：２，４１５円（税込み）
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■あとがき
本日お知らせのミュスカデとサンセール。
テイスティングした後は、美味しく飲まないと損！
あいにくモッツアレッラ・チーズはまだ到着しないので
市販のクリームチーズとあと何か？
新玉ねぎが美味しいので
カニ風味蒲鉾のサラダを作ってみました。
ドレッシングビネガーで酸味を利かして
アジ塩少々で塩味も利かせて
わさびも少々利かせてマヨネーズで和えたら
ワインにバッチリ！
この模様はＢ級グルメの店長ブログ
http://youchan310.exblog.jp/7111403/
これを参考に
皆さん、ワインに合うお料理作ってみてください。
ブログへの投稿もヨロシク！！
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318すでに生産終了のビオディナミのシャブリ！
▼▼ リカープラザえちごや NO．318
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■もくじ
【１】すでに生産終了のビオディナミのシャブリ！
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本年最後のメールマガジンとなります。
今年一年間大変お世話になりました。
おかげさまで大病もせず、なんとか一年間続ける事ができました。
至らぬところが多々あるとは思いますが、来年も今年以上にご愛顧
ご利用いただきますようよろしくお願いいたします。
【年末、年始の営業について】
年内は31日まで営業いたします。
来年は1月5日（金）より営業いたします。
元旦より4日までのご注文は随時受け付けておりますが、ご注文の
確定および詳細メールにつきましては5日となります。
お届け希望日が1月5日までのご指定の場合、12月31日午前中までの
ご注文をお願いいたします。
12月31日午後からのご注文は1月5日以降の発送となります。
お届け希望日が1月5日までのご指定の場合、12月31日に発送して
各ペリカン便の支店預かりとなりますので、最低気温が氷点下に
なる地域のお客様はクール便を指定してください。
指定の無い場合でもこちらで判断してクール便指定に変更する
場合がございますのでご了承下さい。
クール代金は別途200円加算されます。
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン ○白ワイン
☆白スパークリングワイン
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【１】
○シャブリ2001 ドメーヌ・カトリーヌ・モロー
販売価格：２，８１４円（本体２，６８０円、消費税１３４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cha01c.html
2001年で生産を中止してしまった、いわゆるラスト・ヴィンテージです。
シャブリの中では有機栽培は一般的に難しいとされる中で、シャブリの中でも
大変珍しい、ビオ・ディナミを100％実践している造り手、カトリーヌ・モロー。
正式に認定を取ってビオディナミを実践しているのはシャブリ地区では僅か
二人といわれ、僅か２ヘクタールしか所有しないこの造り手は、２人の子供を
持つ女性醸造家で、１5年以上前から有機栽培にこだわり、
『シャブリ』１アイテムのみを生産しています。
■ビオ・ディナミ
ラヴノーなどごく僅かしか行っていないシャブリのビオ・ディナミ。シャブリでは
畑同士が隣接している場合が多く、また害虫が多いことからビオ・ディナミを
することは難しいとされています。カトリーヌ・モローは、独立した畑を所有して
おり、僅か２ヘクタールの畑で愛情をかけワイン造りを行っています。
瓶詰めもフィルター処理せずそのままワインを造っています。ワインの中に
酒石などが見られますが、彼女はワインの本来の姿と笑って話します。
■ラストヴィンテージ
残念ながらＢＩＯという大変手間のかかる作業を実践しているカトリーヌ・モロー
は、２児の母でもあり、時間と労力の要るＢＩＯを続けるのが困難となり諸事情
により２００１年をもってワイン生産を終了してしまいました。
二度と手に入れることができない、幻のワインとなります。
■ラベル
ラベルに描かれている花は、コキリコの花です。この花はドメーヌを購入した
ときに畑一面に咲いており、その風景が強烈に印象的だったためラベルに
したとのことです。此花のように真っ赤な情熱を彼女のワインに感じることが
できます。
もう手に入れることのできないカトリーヌ・モローのラストヴィンテージ！
モローさんの最後のヴィンテージ！
■テイスティング・コメント（輸入元：オーレ・ジャパンより）
大量生産のシャブリとはまったく違う、いわばハンドメイドのシャブリ。
フレッシュでハーブ系の香りがありヨード系の香りも備わっている。
きちっとした酸味に強いミネラル感があり、時間がたつにつれてほのかな甘み
が出てくる。一言で表現すると昔ながらのシャブリ、といえるでしょう。
昔ながらの本当においしいシャブリです。
もう飲めなくなってしまうのは非常に残念！
シャルドネ１００％
熟成：ステンレスタンク
-------------------------------------------------------------------
こちらは現代的なシャブリ。
フルーティーな果実味が印象的です。
グラン・クリュ、ヴォーデジールの直ぐ上に位置する
トゥール・デュ・ロワで採れたヴィエイユ・ヴィーニュを使って
造られるシャブリ。
造り手はシャブリＴＯＰ２５生産者に選ばれているドメーヌ・デ・マランド
○シャブリ・キュヴェ・トゥール・デュ・ロワＶ．Ｖ．2003
ドメーヌ・デ・マランド
販売価格：２，７０９円（本体２，５８０円、消費税１２９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cha002.html
*******************************************************************
好評、福袋。追加しました。
●○☆福袋Ａ（６本セット）
赤3本、白2本、泡1本の6本セット
希望小売価格：16、800円（税込み）
販売価格：１０，０００円（本体９，５２４円、消費税４７６円）
●○☆福袋Ｂ（３本セット）
赤1本、白1本、泡1本の3本セット
希望小売価格：15,960円（税込み）
販売価格：１０，０００円（本体９，５２４円、消費税４７６円）
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次回メールマガジンは、1月5日(金）の予定です。
来年もよろしくお願いいたします。
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
ページ上の購読、解除のフォームからも購読、解除の連絡が出来ます。
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亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
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本年最後のメールマガジンとなります。
今年一年間大変お世話になりました。
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ご利用いただきますようよろしくお願いいたします。
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来年は1月5日（金）より営業いたします。
元旦より4日までのご注文は随時受け付けておりますが、ご注文の
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クール代金は別途200円加算されます。
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☆白スパークリングワイン
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【１】
○シャブリ2001 ドメーヌ・カトリーヌ・モロー
販売価格：２，８１４円（本体２，６８０円、消費税１３４円）
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2001年で生産を中止してしまった、いわゆるラスト・ヴィンテージです。
シャブリの中では有機栽培は一般的に難しいとされる中で、シャブリの中でも
大変珍しい、ビオ・ディナミを100％実践している造り手、カトリーヌ・モロー。
正式に認定を取ってビオディナミを実践しているのはシャブリ地区では僅か
二人といわれ、僅か２ヘクタールしか所有しないこの造り手は、２人の子供を
持つ女性醸造家で、１5年以上前から有機栽培にこだわり、
『シャブリ』１アイテムのみを生産しています。
■ビオ・ディナミ
ラヴノーなどごく僅かしか行っていないシャブリのビオ・ディナミ。シャブリでは
畑同士が隣接している場合が多く、また害虫が多いことからビオ・ディナミを
することは難しいとされています。カトリーヌ・モローは、独立した畑を所有して
おり、僅か２ヘクタールの畑で愛情をかけワイン造りを行っています。
瓶詰めもフィルター処理せずそのままワインを造っています。ワインの中に
酒石などが見られますが、彼女はワインの本来の姿と笑って話します。
■ラストヴィンテージ
残念ながらＢＩＯという大変手間のかかる作業を実践しているカトリーヌ・モロー
は、２児の母でもあり、時間と労力の要るＢＩＯを続けるのが困難となり諸事情
により２００１年をもってワイン生産を終了してしまいました。
二度と手に入れることができない、幻のワインとなります。
■ラベル
ラベルに描かれている花は、コキリコの花です。この花はドメーヌを購入した
ときに畑一面に咲いており、その風景が強烈に印象的だったためラベルに
したとのことです。此花のように真っ赤な情熱を彼女のワインに感じることが
できます。
もう手に入れることのできないカトリーヌ・モローのラストヴィンテージ！
モローさんの最後のヴィンテージ！
■テイスティング・コメント（輸入元：オーレ・ジャパンより）
大量生産のシャブリとはまったく違う、いわばハンドメイドのシャブリ。
フレッシュでハーブ系の香りがありヨード系の香りも備わっている。
きちっとした酸味に強いミネラル感があり、時間がたつにつれてほのかな甘み
が出てくる。一言で表現すると昔ながらのシャブリ、といえるでしょう。
昔ながらの本当においしいシャブリです。
もう飲めなくなってしまうのは非常に残念！
シャルドネ１００％
熟成：ステンレスタンク
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こちらは現代的なシャブリ。
フルーティーな果実味が印象的です。
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造られるシャブリ。
造り手はシャブリＴＯＰ２５生産者に選ばれているドメーヌ・デ・マランド
○シャブリ・キュヴェ・トゥール・デュ・ロワＶ．Ｖ．2003
ドメーヌ・デ・マランド
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赤3本、白2本、泡1本の6本セット
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販売価格：１０，０００円（本体９，５２４円、消費税４７６円）
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赤1本、白1本、泡1本の3本セット
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販売価格：１０，０００円（本体９，５２４円、消費税４７６円）
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来年もよろしくお願いいたします。
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