▼▼ リカープラザえちごや　NO．436
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マルゴー第５級が造る飲み頃のオー・メドック
http://wine-echigoya.com/SHOP/marhau2.html

☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆

おはようございます、店長の内田です。
梅雨の中休みも終わって、ジメジメの鬱陶しい日々。
沖縄は梅雨明けしたので、もう少しの辛抱ですね。

エアコンの除湿を利かせて快適に過ごして下さい。
こういう時は白ワイン美味しいですよね。

この前の月曜のお休みに
サーモン・マリネでワインを飲みました。
飾り付けはイマイチでしたけど味はバッチリ！

ドレッシング・ビネガーとオリーブオイルを半々。
塩適量で味を調えて、ブラックペッパーをパラパラ。
レモン汁少々と最後にわさびをかなり多めに。

新玉ねぎが美味しい季節ですので
白ワイン飲む時は試してみてください。
付け合わせのホウレンソウが
ことのほかドレッシングに良く合いました！

Ｂ級グルメの店長ブログ
http://youchan310.exblog.jp/7219548/

この時飲んだ白ワインは

○シャトー・マス・ヌフ　
　　キュヴェ・トラディション・ブラン2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/nimesb1.html
希望小売価格：2,100円（税込み）
特別販売価格：１，９９５円（税込み）


フランボワーズやチェリーなどの
キュートな甘酸っぱい果実味が受けています。
食前酒やオードブルなどに。

◎レ・ザマン・デュ・シャトー・モンペラ・ロゼ2007
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lesrose.html
希望小売価格：3,150円（税込み）
特別販売価格：２，３１０円（税込み）

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マークの表示　　　●赤ワイン　○白ワイン
　　　　　　　　　◎ロゼ・ワイン
----------------------------------------

●シャトー・ラバルド2002
【赤ワイン　フル・ボディ】
【フランス/オー・メドック　750ml.】

１８世紀からすでに評価が一歩抜きん出ていた
マルゴー第５級のドゥーザック。

マルゴーでは珍しく
ボディのある肉厚なスタイルで
魅力に溢れているワインです。

シャトー・ラバルドは
ドゥーザックに隣接する５ha.の畑で葡萄を収穫
醸造から熟成に至るまで、すべてドゥーザックと
同様の工程を経てワインが造られていて
ドゥーザックのサードワイン的扱いとなっています。

マルゴーの醸造家
というより、左岸のトップ醸造家と言えばこの人
『ジャック・ボワスノ』

先週のお知らせ
シャトー・ボレールは息子のエリック・ボワスノ
ドゥーザック、ラバルドはジャック・ボワスノです。

マルゴー、ラトゥール、ラフィットらの１級や
コス、レオヴィル・ラス・カーズ、パルメ
ピション・ラランド、デュクリュ・ボーカイユなどなど

すべてがジャック・ボワスノに助けられています！

そのジャック・ボワスノ氏の
アドヴァイスを受けて造られるシャトー・ラバルドは

カベルネ・ソーヴィニヨン主体ながら
上品で柔らかなタンニンと
カシスや樽香のバランスよいアロマ
飲み頃を迎えている2002ヴィンテージ。
抜栓直後から美味しく飲めます！


■2002は不作のヴィンテージではないの？

疑問を持つお客様、間違いではありません。
が、あくまでも長期熟成タイプのワインに
当てはまる事柄で、実際今飲むワインですと
限りなく×に近いと言えるのではないでしょうか。


４月に行われた右岸のトップ・コンサルタント
ミシェル・ロラン氏のセミナーの時に彼が
「今飲むのなら2002を奨める」と

落ち着いてきてちょうど良いバランス。
飲み頃になってきているヴィンテージ。
逆にグレート・ヴィンテージ2005は
飲むのにはまだ少し早いんです。

ペトリュスのクリスチャン・ムエックス氏が
「良いワインは直ぐ飲んでも美味しい」
と言っていますので、
美味しいワインは美味しいんですけど。

バランス的にはもう一つでも
果実味がフレッシュで生き生きしているワインが好き
な方には2005も良いでしょう。

たとえば先週お知らせのこのワインが該当します。

●シャトー・ボレール2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borbo5.html
希望小売価格：3,150円（税込み）
特別販売価格：２，５６２円（税込み）

がしかし
今回はバランス良し
飲み頃ヴィンテージ2002
シャトー・ラバルドをおススメします！

●シャトー・ラバルド2002
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/marhau2.html
特別販売価格：２，５２０円（税込み）


ジャック・ボワスノ自らが造るワインはこちら

●シャトー・レ・ヴィミエール・ル・トロンケラ2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/marj05.html
特別販売価格：６，３００円（税込み）

●シャトー・レ・ヴィミエール・ル・トロンケラ2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mar003.html
特別販売価格：５，２５０円（税込み）

●シャトー・レ・ヴィミエール2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mar03b.html
特別販売価格：３，９９０円（税込み）


息子のエリックがコンサルタント
神の雫にでてきた
ボイド・カントナックより高い評価

●シャトー・ムット・ブラン2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbs04.html
特別販売価格：２，８３５円（税込み）

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■あとがき

あのシャトー・モン・ペラも例外ではない
グレート・ヴィンテージ2005。
お買い上げいただいたお客様
もう飲んじゃいましたよね。

このワインのポテンシャルが最大限に出てくるのは
おそらくあと10年後くらいではないでしょうか。

実は店長
モン・ペラは持ってませんが
その上のスペシャル・キュヴェ
レ・ザマンの2005を自家用にとってあります。

来年の家族新年会に開けようと思ったのですが
もうしばらくセラーでお休みさせようと思います。

2005のモン・ペラをまだ持っているお客様は
セラーでじっくりと寝かせてください。


こちらは飲み頃になってきました。
やはりグレート・ヴィンテージ2000

ミシェル・ロラン自らが造る
●シャトー・ベルティノウ・サン ヴァンサン2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/pomla20.html
特別販売価格：３，７８０円（税込み）
残り3本

信頼の協同組合が造るお買い得ポイヤック
●ラ・ローズ・ポイヤック2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru112.html
特別販売価格：３，７８０円（税込み）
残り6本


クラシックなオー・メドック・クリュ・ブルジョワ
●シャトー・ポントワーズ・カバリュ2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru113.html
特別販売価格：２，６２５円（税込み）
残り7本


店長お気に入りのコート・ド・カスティヨン98と01

●シャトー・カントグリーヴ1998
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bor501.html
特別販売価格：１，９７４円（税込み）
残り3本

●シャトー・ロッシュ・リデール2001
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borl200.html
特別販売価格：２，０７９円（税込み）
残り5本

*欠品中のエモーション・ド・テロワール・ブランと
　在庫少量のルージュ、来週火曜入荷予定です！

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限りなく第1級に近づくシャトー・コスのセカンド
グッド・ヴィンテージ2001が限定入荷！
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☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆

おはようございます、店長の内田です。
明日、あさってと、飯田橋でイタリア、スペインの
ワイン試飲会があります。
私は明日参加してこようと思っています。

イタリアはかなり認知されて価格も高いワインが
多くなってきました。
スペインもイタリアに続き、たくさんのワインが
知られるようになりました。

そして、モエ・ヘネシー　ルイ・ヴィトンが
ヌマンシア・テルメスを買収したのは記憶に新しい。
それだけ、スペインワインも世界的に需要がある！
そしてクオリティが高い！って事でしょう。

その買収される前のヴィンテージ
果実味の『爆発』を味わってください。

●ヌマンシア2005
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イタリア直輸入
モッツアレッラ・チーズは今度の日曜が締切です。
モッツァレッラ・サリチェッラ
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
特別販売価格：２，５８３円（税込み）

イタリアのチーズには
イタリアの白ワインがよろしいようで！

○ヴィラ・トニーノ　インツォリア2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itaa03.html
希望小売価格：1,890円（税込み）
特別販売価格：１，４７０円（税込み）
*随時2007ヴィンテージに変更となります

○カザマッタ・ビアンコ2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabb06.html
希望小売価格：2,415円（税込み）
特別販売価格：１，７８５円（税込み）

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●レ・パゴド・ド・コス2001
【赤ワイン　フル・ボディ】
【フランス/サンテステフ　750ml.】

メドック４大シャトーに最も近い第２級
シャトー・コス・デストゥルネルのセカンド
レ・パゴド・ド・コスのバックヴィンテージ
2001が限定入荷です。

シャトー・コス・デストゥルネルの
2001ヴィンテージの評価は
ワインアドヴォケートで９３点！

これは2000年の９２点を上回り
グレート・ヴィンテージの2005、2003の９８点に次ぐ
ビッグ・ヴィンテージなのです！

ファースト・ワインがビッグ・ヴィンテージなら
セカンドのレ・パゴド・ド・コス2001も良いワイン！

なぜなら
テロワール、品質管理においては
ファーストのコス・デストゥルネルと同じ。

違うのは
根が土壌深くまで達していない若い葡萄を使うので
複雑性や長期熟成の面でやや劣る事。

逆を言えば、
すでに飲み頃なので今年、来年飲むのであれば
セカンドのレ・パゴド・ド・コスの方が良いかも！？

パワフルで、豊かな芳香、余韻の長いフィニッシュ
これらの特徴は、シャトー・コスそのもの。
2011年頃までが最も適した飲み頃のヴィンテージ。
サンテステフ第２級の片鱗を味わってください！

●レ・パゴド・ド・コス2001
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gsec21.html
特別販売価格：５，２２９円（税込み）


ほとんどパーフェクトの９８点！
歴史に残るグレート・ヴィンテージです！
現在の相場は４万円くらい

●シャトー・コス・デストゥルネル2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gra001.html
特別販売価格：２７，９３０円（税込み）


左岸コンサルタント
ジャック・ボワスノがサポートしています。
(シャトー・コスのコンサルタントもボワスノです)
2,000円台で飲めるお買い得サンテステフ

●シャトー・メルヴィル2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/este00.html
希望小売価格：3,675円（税込み）
特別販売価格：２，９１９円（税込み）


エレガントなサンテステフ
まさに飲み頃の2000ヴィンテージ

●シャトー・アンドロン・ブランケ2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru008.html
希望小売価格：4,017円（税込み）
特別販売価格：２，５２０円（税込み）

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■あとがき

ゴルフ仲間の転職で
月曜日、一緒にゴルフをする仲間がいなくなって
早2年が過ぎました。

その間、運動らしい運動もせず
気がつけば肩は痛い、腰は痛い。
とてもゴルフができる状態ではないのですが。

娘のお付き合いしている彼のお父さんから
ゴルフの誘いを受けました。

このままではマズイ！
整体で体治してもらって
今度の休みには打ちっぱなし行かなくては！！


■そろそろクール便指定をした方が安心です！

　クール便希望のお客様はご意見・ご要望欄に
　「クール便指定」と書き添えて下さい。
　別途210円（税込）が加算されますが
　ワインの劣化を防ぐためにご協力ください。

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グラン・クリュ第1級、ムートンが認めた
クリュ・ブルジョワ・シュペリュールのお買い得品！
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おはようございます、店長の内田です。

明日なんですが、ボルドー右岸の超大物
「フライング・ワイン・メーカー」
ミシェル・ロラン氏が来日して、
テイスティング・セミナーが開催されます。

場所は有楽町、電車で1本、駅から徒歩1分。
これ以上ない絶好の会場ですし
テイスティングするワインが皆凄い！

以前お話したことがあると思うのですが
『ロラン・コレクション』と銘打って
ミシェル・ロラン氏が直接経営する
シャトーのワインだけ。

それらのワインのプロモーションの一環として
セミナーを開催します。

テイスティングするワインは
彼の生まれ育った実家のシャトー
●シャトー・ル・ボン・パストゥール2005
希望小売価格：27,300円

フロンサックの
●シャトー・フォントニル2005
希望小売価格：10,500円

●ル・ディフィ・ド・フォントニル2005
希望小売価格：18,900円

サンテミリオン・グラン・クリュの
●シャトー・ロラン・マイエ2005
希望小売価格：8,400円

そして、当店でも2000を販売している
ラランド・ド・ポムロルの
●シャトー・ベルティノウ・サン ヴァンサン2005
希望小売価格：8,400円

唯一の白ワイン、リュサック・サンテミリオン産
ＡＣはボルドー・ブランになる
○シャトー・ラ・グラン・クロット2005
希望小売価格：6,300円

などと、アルゼンチン、南アフリカのワイン
全部で10アイテムです。

皆美味しいワインなので
テイスティングでなくて
本気モードで飲んでしまわないよう
注意して参加してきます。


ミシェル・ロランの旧ヴィンテージ
こちらの2本は押さえておいた方がよろしいかと！！

●シャトー・ベルティノウ・サン ヴァンサン2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/pomla20.html
特別販売価格：３，７８０円（税込み）

●シャトー・ラ・グラン・クロット2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lsa001.html
特別販売価格：２，５２０円（税込み）

*注
　赤はロラン・コレクションのクオリティに
　達していないと判断されて
　コレクションには含まれていません。


白のグラン・クロットのように
樽の風味と果実味がバランスよく仕上がっています！

○シャトー・モンペラ・ブラン2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpbb.html
希望小売価格：3,360円（税込み）
特別販売価格：２，６０４円（税込み）


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マークの表示　　●赤ワイン　○白ワイン
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●シャトー・コロンビエ・モンプルー2003
【赤ワイン　フルボディ】
【フランス/ポイヤック　750ml.】

前回のメルマガに続きポイヤックです！

前節のミシェル・ロランの造るワインも美味しいけど
ボルドーといえば「メドック」
メドックの中でもＮＯ．１は『ポイヤック』でしょう。

ポイヤックの丘の砂礫土壌は
葡萄栽培にとって好条件な土壌なのです。

その中でもグラン・クリュ第1級は別格。
ラフィット、ラトゥール、そしてムートン。

このコロンビエ・モンプルーは
シャトー・ムートン・ロートシルトに隣接する
恵まれたテロワールでワインが造られます。

恵まれたテロワールで
伝統的な葡萄栽培をして
伝統的な醸造方法でワインを造れば
変なワインができるはずがない！

コロンビエ・モンプルーは
1932年にクリュ・ブルジョワ・シュペリュールに
格付けされ、最新の改訂（2003年6月）でも
クリュ・ブリュジョワ・シュペリュール（87銘柄）
に格付けされています。

そんなクオリティに目をつけたのが
お隣の第1級、ムートン・ロートシルト。

2007年にムートンは
コロンビエ・モンプルーを買収しました。

同じく隣接するグラン・クリュ第5級
シャトー・ダルマイヤックのように
ムートン・ブランドで2007ヴィンテージから
リリースされるようです。

そのヴィンテージは
はたしていくらの値段がつくのでしょうか？？？

ムートン配下になる前のお買い得ポイヤック

2003ヴィンテージはワインアドヴォケートの
最新ヴィンテージチャートで95点のＴ。

ややタニックながら
『Extraordinary』最高評価にあと少しの
『The Finest』のグッド・ヴィンテージです！！

●シャトー・コロンビエ・モンプルー2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru007.html
特別販売価格：３，７８０円（税込み）


前回お知らせのラ・ローズ・ポイヤック2000
2000年のポイヤックは96点のＴ。
まさしく『Extraordinary』の最高評価ヴィンテージ！

●ラ・ローズ・ポイヤック2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru112.html
特別販売価格：３，７８０円（税込み）


どこまで上がる
2005ヴィンテージ！

半年セラーに寝かせておけば良かった(涙)
ラフィットのセカンド
カリュアド・ド・ラフィット2005は
市場では45,000円くらいになっているそうです。

マルゴーのセカンド
パヴィヨン・ルージュ2005は
同じく30,000円くらい。

それぞれ11,550円で完売してしまっていますので
お買い上げいただいたお客様
転売はしないで下さいね。

セラーお持ちのお客様
ボルドーの2005は買っておいた方がお得です！

●レ・フォール・ド・ラトゥール2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gsecf05.html
特別販売価格：２１，０００円（税込み）

●シャトー・ダルマイヤック2005　
　商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/grada05.html
特別販売価格：７，１４０円（税込み）

●シャトー・デュアール・ミロン2005　
　商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/grap05.html
特別販売価格：７，８７５円（税込み）

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■あとがき

ゴールデンウィークの最中に
お騒がせのメールで失礼いたしました。

と、書いてはみたものの
はたして、このメルマガ見てくれているのだろうか？
と不安になっています。

旅行に行ったり、レジャーに行ったりで
パソコン見ていない人が大半だろうと・・・・・

だって、私も休みの日には
ほとんどパソコン見ませんので。

大型連休
私にとっては、あまり好ましくない状況です。

皆さん
少しはパソコン覗いてくださいね。


■好評予約受付中です！

イタリアより空輸・直送のモッツァレッラチーズ
モッツァレッラ・サリチェッラ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
特別販売価格：２，５８３円

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ポイヤックで最も信頼のある協同組合
ラ・ローズ・ポイヤック、グレート・ヴィンテージ2000
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru112.html

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おはようございます、店長の内田です。
ダイオキシン問題で、一時輸入がストップ
しておりましたモッツアレッラ・チーズ。

お待たせしました！
輸入再開となりました。

輸入しておりますサリチェッラ社の所在地は
今回の問題が発生した地域とは全く違うエリアであり
輸入時に必要となる成分分析表、水牛乳の成分分析表
からも全く品質に問題ございません。

また、他の大手輸入業者の
モッツァレッラ・チーズにおきましては、
未だに輸入許可されていない物もございますが、
スローフード協会発行のモッツァレッラのガイドにて
モッツァレッラ最上級の証「トレ・ブッファレ」
を獲得しており、いち早く輸入再開の許可が下りた
最も安心、安全なモッツァレッラ・チーズです。

これまでにご購入いただいた事のあるお客様
安心して今後ともご愛顧くださいませ。


そして、まだお試しいただいていないお客様
毎回同じコピーで失礼しますが
『百聞は一食にしかず』
食べれば、味の違いにビックリします！


ご注文締め切り：5月18日（日）
5月26日に日本着、即日発送27日お届け(配達1日地域)

ネットコンビニ（セブンイレブン、ファミリーマート
　　　　　　　　　ローソン、セイコーマート）

アロッズe-決済(ジャパンネットバンク、UC,
　　　　　　　　イオンクレジット,オリコ,ライフ)

の決済方法が加わりました。
代金引換を除く、ほとんどの決済手段が
使用できるようになりました。

イタリアより空輸・直送のモッツァレッラチーズ
モッツァレッラ・サリチェッラ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
特別販売価格：２，５８３円
（クール便使用のため、送料840円が別途必要です）

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●ラ・ローズ・ポイヤック2000
【赤ワイン　フルボディ】
【フランス/ポイヤック　750ml.】

飲み頃のポイヤック
グレート・ヴィンテージの2000が入荷です！

メドック4大シャトーのうち
シャトー・マルゴーを除く3つはポイヤック。
ラフィット、ラトゥール、ムートン。

素晴らしいワイン造りに欠かせない要素「テロワール」
ポイヤックの地は
このテロワールの恩恵を受けて
素晴らしいワインができる一等地です。

したがって、当然ながらワインも高い。
さらに2000ヴィンテージとなると天井知らず！？

ムートンは15万、ラトゥールは20万で
今年の2月にオファーがありました。
今はさらに値上がりしています。


そんな手の届かないワインではなく
同じポイヤックのテロワールの恩恵を受けた
ちょっとした「贅沢気分」を味わえるワイン
それが『ラ・ローズ・ポイヤック』です。

ポイヤック伝統の
１ha.あたり10,000本の葡萄を植える事により
葡萄の根は地中深くから養分を取り込み
強く、豊かで、濃縮された葡萄となります。

その土地の特徴が
ギッシリと詰まった葡萄になります。

このラ・ローズ・ポイヤックは
125の生産者が集まってできている協同組合で
それぞれの畑から葡萄が収穫されます。

少しずつ違った環境で収穫された葡萄を上手くブレンド
さらには、伝統技術と近代的設備によって
満足できるポイヤックのクオリティーを保ちながらも
リーズナブルな価格で提供してくれる協同組合です。

オーク樽熟成のヴァニラ香
ベリーなどの赤い果実のヴーケ
まったりとした舌触りと豊富なタンニン

素晴らしい
ポイヤックのテロワールが反映されたワインです。
今から2010年頃までがちょうど飲み頃！！

●ラ・ローズ・ポイヤック2000
商品詳細、お買い物はこちらから
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特別販売価格：３，７８０円（税込み）


その他2000ヴィンテージ

ミシェル・ロラン所有、経営のシャトー。
●シャトー・ベルティノウ・サン ヴァンサン2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/pomla20.html
特別販売価格：３，７８０円（税込み）


典型的なメドックのクリュ・ブルジョワ
●シャトー・ポントワーズ・カバリュ2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru113.html
特別販売価格：２，６２５円（税込み）


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せっかく美味しいモッツアレッラ・チーズが解禁
となったのに、重たい赤ワインの紹介だけではね。。。

赤ワインでも美味しいと思いますが
サリチェッラ社のモッツアレッラ・チーズには
白ワイン、ロゼワインがおススメ！！

○ドン・クリストバル1492 シャルドネ2007
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/argch7.html
希望小売価格：1,575円（税込み）
特別販売価格：１，２６０円（税込み）

○シモンシッヒ・シャルドネ 2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/safs01.html
希望小売価格：2,415円（税込み）
特別販売価格：１，９９５円（税込み）

○シャトー・マス・ヌフ　
　　キュヴェ・トラディション・ブラン2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/nimesb1.html
希望小売価格：2,100円（税込み）
特別販売価格：１，９９５円（税込み）


◎レ・ザマン・デュ・シャトー・モンペラ・ロゼ2007
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lesrose.html
希望小売価格：3,150円（税込み）
特別販売価格：２，３１０円（税込み）

◎シャトー・トゥール・ド・ミランボー　ロゼ2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borp03.html
特別販売価格：２，０７９円（税込み）

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■あとがき

ポカポカ陽気の火曜日
ホテル西洋銀座で行われたシャンパーニュの
テイスティングセミナーに参加してきました。

八重桜が散り始めて
満開の桜の木と道路に落ちたピンクの花びらが
セミナー前の店長の目を楽しませてくれました。


セミナーでテイスティングしたのは
ドン・ペリ、クリスタルなどに次ぐ
ラグジュアリー・シャンパンとしては第4位の
ニコラ・フィアット「パルムドール」

特に気になったのがロゼ・シャンパン
パルムドール・ロゼ・ブリュット2002
白、赤をブレンドして造るのではなく
ピノ・ノワール100％で、レ・ザマン・ロゼなどと
同じようにセニエから造るシャンパンです。

ピノ・ノワールの豊かなアロマと
しっかりとしたコクのある複雑な味わいがありながら
フレッシュさが同時にバランスよく感じられる。

さすがラグジュアリー・シャンパン！
希望小売価格が25,725円
手間暇が半端じゃなくかかるシャンパーニュなので
価格が高くなるのはしょうがないとは思いますが
美味しくいただいてセミナー会場をあとにしました。

この模様はＢ級グルメの店長ブログ
http://youchan310.exblog.jp/7034795/

こちらでご覧ください。

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値上がり必至！シャトー・ラトゥールのセカンド
ヴィンテージはスーパー・ビッグ・ヴィンテージ2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gsecf05.html

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おはようございます、店長の内田です。
今日は浜松町の都立貿易センターでWine Tokyo2008が
開催されます。

先月幕張メッセで行われたFoodex2008は大きすぎて
パスしましたが、今回の試飲会はそれに次ぐ規模の
試飲会となりますが、ほとんどがワインで、1会場で
行いますので参加して参ります。

どんなワインが見つけられるか！？
楽しみに待っていて下さいね！！

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マークの表示　　●赤ワイン　○白ワイン
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●レ・フォール・ド・ラトゥール2005
【赤ワイン　フルボディ】
【フランス/ポイヤック　750ml.】

2005のグラン・クリュ1級や、そのセカンドは
どこまで値上がりするのでしょうか！？

このレ・フォール・ド・ラトゥール2005ですが
昨年秋にオーダーしておいたワインですので
この金額で販売できますが(最後に確認して下さい）。

2月に届いたオファーでは
なんと２６，４７０円（税抜き）

税込ですと
２７，７９３円になってしまいます！

これでは３０，０００円で販売しても
粗利率７％、２％のサービスポイントを付けると
粗利５％ですので、とてもじゃないが販売はしません。


最新号のワイナート44の特集はちょうど良いタイミング
「ボルドー左岸の十大シャトー」


この中でシャトー・ラトゥールの社長
フレデリック・アンジェラ氏は

「ワイン愛好家として
　最近の価格高騰はどんなものかと思います」

「もはや自分で買えるような値段ではないですからね
　ボルドーは生産量が大きいから流動性がある。
　だから投機の対象になってしまう。」


社長自らがこんな談話を残しています。
ワインが絵画と同じように投機の対象になるのは
私も愉快には思えない一人です。

が、このワイン
飲み頃は2018年頃からですので
値上がり期待で購入されるお客様も
いらして当然といえば当然ですが。

限定3本のみの販売となります。

●レ・フォール・ド・ラトゥール2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gsecf05.html
特別販売価格：２１，０００円（税込み）


その他、2005のグラン・クリュ、ならびにセカンドは
完売商品が多くなっております。


残っているワインは

ムートン・ロートシルトが所有する第5級
●シャトー・ダルマイヤック2005　
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/grada05.html
特別販売価格：７，１４０円（税込み）


ラフィット・ロートシルトが所有する第4級
●シャトー・デュアール・ミロン2005　
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/grap05.html
特別販売価格：７，８７５円（税込み）


2005ではありませんが
この第2級も値上がりが続いています
●シャトー・コス・デストゥルネル2003　　
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gra001.html
特別販売価格：２７，９３０円（税込み）


実際に直ぐに飲むお客様でしたらコレ！
●ちょっとリッチなボルドー６本セット
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bor6g6.html
希望小売価格：14,622円（税込み）
特別販売価格：１１，５５０円（税込み）



ワイナート最新号44に
先日再入荷いたしましたシャトー・マス・ヌフの
　キュヴェ・トラディション・ブランの取材文が
載っておりましたのでご紹介します。

記者：西田恵氏
キュヴェ・トラディション・ブラン
（ステンレス醗酵のグルナッシュ・ブラン65％と
　イケムの使用樽で発酵させたルーサンヌ35％
　のブレンド）は、トロピカルな果実味とフレッシュな
風味のバランスが絶妙。
ローヌの最南端でこんなに酸のメリハリが効いた
白ワインができるとは。


シャトー・マス・ヌフ：リュック・ボデ氏
ニームは昼はもちろん内陸より暑いですが、
海に面しているので、海風の影響で早朝と夜は
内陸より5〜6度は涼しい。
だから完熟しつつ酸を保つことができるんです。
暑いけど涼しい。
ローヌ・パラドックスと呼ばれるユニークな土地です。


試飲した模様をアップいたしました。
記事の内容のようにバランスの良い白ワインです！

○シャトー・マス・ヌフ　
　　キュヴェ・トラディション・ブラン2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/nimesb1.html
希望小売価格：2,100円（税込み）
特別販売価格：１，９９５円（税込み）


赤も好評販売中です

●シャトー・マス・ヌフ　
　　キュヴェ・トラディション・ルージュ2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/nimesr1.html
希望小売価格：2,100円（税込み）
特別販売価格：１，９９５円（税込み）

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■あとがき

日本列島では、東京地方が一番早く桜の開花宣言
をしたそうです。
先週の土曜日に、先々週と同じ場所を通って
桜を見てきましたが、桜吹雪が舞って、これも
満開とは違い大変綺麗でした。

携帯のカメラで撮ったので
桜吹雪は写っていませんが、微妙に違う風景の
写真をアップしましたので、お時間のあるお客様は
店長ブログ覗いてみてください。

Ｂ級グルメの店長ブログ
http://youchan310.exblog.jp/6975964/

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