331シャトー・トリアノン
▼▼ リカープラザえちごや NO．331
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】サンテミリオン第１特別級、シャトー・シュヴァル・ブランから
離れて新たなる挑戦！ドミニク・エブラールのグラン・クリュ
******************************************************************
■ＵＦＪニコス個人情報流出について
本日の朝刊で、ＵＦＪニコスの個人情報673人分が外部の第3者に
流出した可能性があると発表しました。
悪用等は見つかっていないようですが、新しいカードの再発行を
希望されるお客様は
０１２０−００５−１４８
にお問い合わせください。
■店舗情報の最終確認を行っています
新店舗オープンより、沖縄地方を除きすべての地域の送料を
６３０円とさせていただきます。
埼玉県、関東地方のお客様は若干の値上がりとなりますが、
全国、特に今まで九州地方と北海道地方のお客様にとって
かなりハンデがありましたので一律とさせていただきます。
また、２梱包以上は２個口の送料が発生しておりましたが、何個
送っても送料は１個分で発送いたします。
またお気づきと思いますが、今まで送料分に対して消費税を加算
しておりませんでしたが、送料、クール手数料に消費税を加算
させていただくようになりました。
クール手数料は全国一律２１０円となります。
現在、このような作業を行っております。
新規オープン、２０％ポイント還元セール、ワインやオリーブオイルの
当たるアンケートの募集など、企画が決まりましたので現在作成中です。
-------------------------------------------------------------------
■ディナーパーティーに参加してきました。
トスカーナのワイン生産者モンテ・ベルナルディ
オーナーのシュメルツァー姉弟を迎えてのディナーパーティーに
参加してきました。
ここまでは先週お知らせしました。
パーティーの模様のページが完成しましたのでお知らせします。
大変盛り上がったパーティーで、ウェルカム・ドリンクのスプマンテ
から超希少ワイン『ツィンガナ』まで大満足で楽しんできました。
ページ最初の写真はパーティ終了後に撮った写真ですので、かなり
酔っ払っております。
満足した状況がお分かりいただけると思います。
モンテ・ベルナルディ、パーティーの模様はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/hpgen/HPB/entries/17.html
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●シャトー・トリアノン2004 サンテミリオン・グラン・クリュ
販売価格：４，９３５円（本体４，７００円、消費税２３５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcct4.html
２月１０日にお届けしたメールマガジン覚えていますか？
「こんな価格のサンテミリオンがあるなんて信じられますか？
それも、造り手はサンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセＡの
シュヴァル・ブランで99年まで醸造に携わっていたドミニク・エブラール氏」
こんな文面で始まり、１，６８０円のサンテミリオンを紹介しました。
そして、
「所有する２つのシャトーに力を注ぐために、このワインの
生産が終了となってしまった最後のヴィンテージです。」
こんな締めくくりになっていました。
今回ご紹介するのは２つのシャトーの一つ、シャトー・トリアノンです。
３月１５日に、野田宏子ソムリエが代表取締役をしている
銀座の「ヴィナリス」にて、ドミニク・エブラール氏の講演を聞きながら
初ヴィンテージの2001から2004まで、さらに、もう一つのシャトー
シャトー・ベルフォン・ベルシェの2002から2004まで、
さらにはアサンブラージュ用のバレル・サンプル「カルメネール」１００％の
ワインを飲んできました。
【カルメネール種】
グランド・ヴィデュールとも呼ばれ、
カベルネ・ソーヴィニヨン（プチット・ヴィデュール）の種類に属する品種。
メドック地方の古品種であるが、ジロンド県では現在ほとんど見ることはない。
フィロキセラのせいで20世紀初頭にほとんど壊滅し、ボルドーでの栽培が許可
されている品種であるのにフィロキセラ以後は再び植えられることはなかった。
この品種はよく熟すと、クロイチゴ、チェリー、チョコレートの風味が出てくる。
味わいは円やかでタンニンのしっかりとした構成が感じられる。
トリアノンはカルメネール種が40アールの地に単独栽培されているボルドー
では珍しいシャトーです。
ドミニク・エブラール氏はカルメネール種について
「この品種が複雑なアロマと濃厚な色合いをシャトー・トリアノンに
与えている」
と語っています。
１９９９年まで167年間、エブラール家によって管理されていた
シャトー・シュヴァル・ブランでしたが、エブラール家の諸事情により売却
されることにないます。
サンテミリオンに思いいれの深いドミニク・エブラールは、2000年に
シャトー・トリアノンを450万ユーロで獲得し、新たなる挑戦が始まります。
シャトー・トリアノンは100年の歴史がありますが、前のドメーヌは質より
量を重視し、シャトー・アンジェリュス、シャトー・グラン・メーヌ、
シャトー・フィジャックに挟まれた好立地でありながら、凡庸なワインを
造って満足していました。
シュヴァル・ブランで培った経験を基に、ドミニク・エブラールが造る
初ヴィンテージの2001年から、その品質の高さはすでに賞賛に値する
と。
【ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌】より
『サン・テミリオンを愛する男、ドミニク・エブラールは2000年年末
トリアノンを獲得』
ドミニック・エブラールは一般に呼ばれるような若いヴィニェロン（ブドウ栽培家）
とは異なる。
彼は常にワインの世界で成長してきたのであり、ワイン業界での非常に豊かな
経験とキャリアの持ち主でもある。
彼は常にボルドー、特にリブルヌのブドウ畑に情熱を持ち続けてきた。
すでに、1985年に友人のユベール・ド・ブアールと共にコート・ド・フランの
シャトー・ド・フランを購入し投資をしてきている。
当時、彼はすでに現在のネゴシアン会社エブラール社を経営していた。
1994年、彼はエブラール家一族により所有されていた
シャトー・シュヴァル・ブランの経営管理者となったが、1999年に一族の事情
でモエ・ヘネシーに売却、このサン・テミリオン第1特別級のシャトーは手放され
ることとなる。
身体の髄からサン・テミリオンの地に愛着を持つドミニック・エブラールは、
この地に自分のドメーヌを持つべく探索を始めた。
そして2000年12月、非常に悪い状態であった6,5haのブドウ畑
「シャトー・トリアノン」を買取ることでそのプロジェクトを実現させた。
彼は即座にブドウ畑と醸造所の品質向上に向け仕事に取り掛かった。
醸造タンクのリニューアル、木樽での熟成保存を行なう醸造所の建設ほか、
ワイナリーを軌道に乗せる為の投資額は重くのしかかるが効率はよい。
（さらにここで150万ユーロを投入しています）
初ヴィンテージからすでに高い評価を受けているトリアノンですが、
ドミニク・エブラールは満足することなく、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ
のワインと肩を並べる、すなわち、シャヴァル・ブランと同レベルのワイン
になる事を目標にしています。
なお、2006年、10年ぶりに格付けが見直されたサンテミリオン。
もう一つのシャトー・ベルフォン・ベルシェは、ドミニク・エブラールが
取得して造った2002年から僅か1年後の2003ヴィンテージより
グラン・クリュ・クラッセに格付けされました。
■テイステイングの印象
濃縮した暗紫色をしたフルボディのワインで、厚みがあるんですがフルーティ。
非常に洗練されたサンテミリオンでした。
2003はタンニンが強く、まだこれからのイメージ、2002は飲み頃が始まって
きた感じ、2001は初ヴィンテージでタンニンが硬いイメージ、2004は今飲んでも
美味しく飲めるヴィンテージで、もちろん熟成させても美味しいワインです。
エブラール氏は2003年の時点で44歳みたいなので、現在は47か48。
私より3つか4つ年下です。
彼は190ｃｍの大きな体。
写真は私が目いっぱい背伸びして撮った写真です。（ページ参照）
-------------------------------------------------------------------
■ドミニク・エブラール氏はシャトー・アンジェリュスのユベール・ド・ブアール
と共にコート・ド・フランのシャトー・ド・フランを購入。
シャトー・ド・フランのトップ・キュヴェが『レ・スリジェ』です。
●シャトー・ド・フラン レ・スリジェ2003
販売価格：２，９１９円（本体２，７８０円、消費税１３９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borf03.html
*ギド・アシェット2007★★★
*ワインスペクテーター90点
-------------------------------------------------------------------
■コート・ド・フランといえばニコラ・ティエポンも忘れずに！
ピュイグローを造るニコラ・ティエポンがピュイグローの
隣で造っているワイン。
●シャトー・ラ・プラド2003
販売価格：３，１２９円（本体２，９８０円、消費税１４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntp.html
-------------------------------------------------------------------
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
-------------------------------------------------------------------
【２】
●ル《Ｄ》ド・ダッソー1994
販売価格：２，９４０円（本体２，８００円、消費税１４０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcd94.html
サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ、シャトー・ダッソーの
セカンドワイン。
シャトー・ダッソーは１９５５年にマルセル・ダッソー氏によって買い取られた
２４ha.のシャトーで、その時にシャトーの名前が『ダッソー』となった。
マルセル・ダッソー氏によって生まれ変わったシャトーは、１９６９年に
サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセに格付けされ、１９７３年より
ミシェル・ロランの指導を受け、醸造技術と品質がさらに向上した。
１９９５年以降は、ローランス・ブラン女氏の指導も受けている。
現在はローラン・ダソー氏のグループ企業によってリリースされており、
１９９８年にはアルゼンチン、さらに２００１年にチリのワイナリーを設立、
２００２年にはサンテミリオンのグラン・クリュ、シャトー・ラ・フルールを配下
に納めた。
■熟成：新樽８２％、１年樽８％で１４から１８ヶ月
■栽培面積：２０ha.
■使用ぶどう：メルロ７５％、カベルネ・フラン１９％、
カベルネ・ソーヴィニヨン６％
■平均樹齢：３５年
■年間生産量：５９，０００本
■１ヘクタール当たり収量：２７hl/ha.
*値は２００３ヴィンテージ、シャトー・ダッソーの値です。
ヴィンテージによってすべて変わるようです。
日本への輸入量が少ないようで、資料を取り寄せることが出来ず
公式ホームページを参考にしました。
*シャトー・ダッソー公式ホームページ
http://www.chateaudassault.com/
■ル《Ｄ》ド・ダッソー1994、テイスティングの印象
１０年以上の熟成でワインの色はレンガ色を帯びてきています。
コルクを開けた途端に豊かなアロマが立ち上ります。
甘いドライフルーツの香りにスパイス、ミント、皮革の香りも混じります。
プラムやベリーの完熟した果実味がありますが、酸はまだ生き生きとして
いますので、まだ熟成が期待できます。
抜栓２日目は、ローストやトーストの香りも混じるようになり、口当たりもさらに
柔らかくなり、果汁の甘味も少し増します。
*澱が出ますので澱引きしてください。
-------------------------------------------------------------------
■熟成感のあるワインなら
良質のカベルネ・ソーヴィニヨンが20年熟成しています。
●バリェ・エルモソ カベルネ・ソーヴィニヨン グラン・レセルヴァ1987
販売価格：３，３６０円（本体３，２００円、消費税１６０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spic87.html
-------------------------------------------------------------------
■バリェ・エルモソほど熟成していませんが、熟したフルーツの
果実味が広がります。
●シャトー・ポンタック・フェニックス98
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
*******************************************************************
■先週お知らせ、ル・オー・メドック・ジスクール1996
クオリティ、人気、金額、すべて揃ったおすすめワインです。
●ル・オー・メドック・ジスクール1996
販売価格：２，３１０円（本体２，２００円、消費税１１０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/hmed96.html
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
ページ上の購読、解除のフォームからも購読、解除の連絡が出来ます。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】サンテミリオン第１特別級、シャトー・シュヴァル・ブランから
離れて新たなる挑戦！ドミニク・エブラールのグラン・クリュ
******************************************************************
■ＵＦＪニコス個人情報流出について
本日の朝刊で、ＵＦＪニコスの個人情報673人分が外部の第3者に
流出した可能性があると発表しました。
悪用等は見つかっていないようですが、新しいカードの再発行を
希望されるお客様は
０１２０−００５−１４８
にお問い合わせください。
■店舗情報の最終確認を行っています
新店舗オープンより、沖縄地方を除きすべての地域の送料を
６３０円とさせていただきます。
埼玉県、関東地方のお客様は若干の値上がりとなりますが、
全国、特に今まで九州地方と北海道地方のお客様にとって
かなりハンデがありましたので一律とさせていただきます。
また、２梱包以上は２個口の送料が発生しておりましたが、何個
送っても送料は１個分で発送いたします。
またお気づきと思いますが、今まで送料分に対して消費税を加算
しておりませんでしたが、送料、クール手数料に消費税を加算
させていただくようになりました。
クール手数料は全国一律２１０円となります。
現在、このような作業を行っております。
新規オープン、２０％ポイント還元セール、ワインやオリーブオイルの
当たるアンケートの募集など、企画が決まりましたので現在作成中です。
-------------------------------------------------------------------
■ディナーパーティーに参加してきました。
トスカーナのワイン生産者モンテ・ベルナルディ
オーナーのシュメルツァー姉弟を迎えてのディナーパーティーに
参加してきました。
ここまでは先週お知らせしました。
パーティーの模様のページが完成しましたのでお知らせします。
大変盛り上がったパーティーで、ウェルカム・ドリンクのスプマンテ
から超希少ワイン『ツィンガナ』まで大満足で楽しんできました。
ページ最初の写真はパーティ終了後に撮った写真ですので、かなり
酔っ払っております。
満足した状況がお分かりいただけると思います。
モンテ・ベルナルディ、パーティーの模様はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/hpgen/HPB/entries/17.html
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●シャトー・トリアノン2004 サンテミリオン・グラン・クリュ
販売価格：４，９３５円（本体４，７００円、消費税２３５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcct4.html
２月１０日にお届けしたメールマガジン覚えていますか？
「こんな価格のサンテミリオンがあるなんて信じられますか？
それも、造り手はサンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセＡの
シュヴァル・ブランで99年まで醸造に携わっていたドミニク・エブラール氏」
こんな文面で始まり、１，６８０円のサンテミリオンを紹介しました。
そして、
「所有する２つのシャトーに力を注ぐために、このワインの
生産が終了となってしまった最後のヴィンテージです。」
こんな締めくくりになっていました。
今回ご紹介するのは２つのシャトーの一つ、シャトー・トリアノンです。
３月１５日に、野田宏子ソムリエが代表取締役をしている
銀座の「ヴィナリス」にて、ドミニク・エブラール氏の講演を聞きながら
初ヴィンテージの2001から2004まで、さらに、もう一つのシャトー
シャトー・ベルフォン・ベルシェの2002から2004まで、
さらにはアサンブラージュ用のバレル・サンプル「カルメネール」１００％の
ワインを飲んできました。
【カルメネール種】
グランド・ヴィデュールとも呼ばれ、
カベルネ・ソーヴィニヨン（プチット・ヴィデュール）の種類に属する品種。
メドック地方の古品種であるが、ジロンド県では現在ほとんど見ることはない。
フィロキセラのせいで20世紀初頭にほとんど壊滅し、ボルドーでの栽培が許可
されている品種であるのにフィロキセラ以後は再び植えられることはなかった。
この品種はよく熟すと、クロイチゴ、チェリー、チョコレートの風味が出てくる。
味わいは円やかでタンニンのしっかりとした構成が感じられる。
トリアノンはカルメネール種が40アールの地に単独栽培されているボルドー
では珍しいシャトーです。
ドミニク・エブラール氏はカルメネール種について
「この品種が複雑なアロマと濃厚な色合いをシャトー・トリアノンに
与えている」
と語っています。
１９９９年まで167年間、エブラール家によって管理されていた
シャトー・シュヴァル・ブランでしたが、エブラール家の諸事情により売却
されることにないます。
サンテミリオンに思いいれの深いドミニク・エブラールは、2000年に
シャトー・トリアノンを450万ユーロで獲得し、新たなる挑戦が始まります。
シャトー・トリアノンは100年の歴史がありますが、前のドメーヌは質より
量を重視し、シャトー・アンジェリュス、シャトー・グラン・メーヌ、
シャトー・フィジャックに挟まれた好立地でありながら、凡庸なワインを
造って満足していました。
シュヴァル・ブランで培った経験を基に、ドミニク・エブラールが造る
初ヴィンテージの2001年から、その品質の高さはすでに賞賛に値する
と。
【ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌】より
『サン・テミリオンを愛する男、ドミニク・エブラールは2000年年末
トリアノンを獲得』
ドミニック・エブラールは一般に呼ばれるような若いヴィニェロン（ブドウ栽培家）
とは異なる。
彼は常にワインの世界で成長してきたのであり、ワイン業界での非常に豊かな
経験とキャリアの持ち主でもある。
彼は常にボルドー、特にリブルヌのブドウ畑に情熱を持ち続けてきた。
すでに、1985年に友人のユベール・ド・ブアールと共にコート・ド・フランの
シャトー・ド・フランを購入し投資をしてきている。
当時、彼はすでに現在のネゴシアン会社エブラール社を経営していた。
1994年、彼はエブラール家一族により所有されていた
シャトー・シュヴァル・ブランの経営管理者となったが、1999年に一族の事情
でモエ・ヘネシーに売却、このサン・テミリオン第1特別級のシャトーは手放され
ることとなる。
身体の髄からサン・テミリオンの地に愛着を持つドミニック・エブラールは、
この地に自分のドメーヌを持つべく探索を始めた。
そして2000年12月、非常に悪い状態であった6,5haのブドウ畑
「シャトー・トリアノン」を買取ることでそのプロジェクトを実現させた。
彼は即座にブドウ畑と醸造所の品質向上に向け仕事に取り掛かった。
醸造タンクのリニューアル、木樽での熟成保存を行なう醸造所の建設ほか、
ワイナリーを軌道に乗せる為の投資額は重くのしかかるが効率はよい。
（さらにここで150万ユーロを投入しています）
初ヴィンテージからすでに高い評価を受けているトリアノンですが、
ドミニク・エブラールは満足することなく、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ
のワインと肩を並べる、すなわち、シャヴァル・ブランと同レベルのワイン
になる事を目標にしています。
なお、2006年、10年ぶりに格付けが見直されたサンテミリオン。
もう一つのシャトー・ベルフォン・ベルシェは、ドミニク・エブラールが
取得して造った2002年から僅か1年後の2003ヴィンテージより
グラン・クリュ・クラッセに格付けされました。
■テイステイングの印象
濃縮した暗紫色をしたフルボディのワインで、厚みがあるんですがフルーティ。
非常に洗練されたサンテミリオンでした。
2003はタンニンが強く、まだこれからのイメージ、2002は飲み頃が始まって
きた感じ、2001は初ヴィンテージでタンニンが硬いイメージ、2004は今飲んでも
美味しく飲めるヴィンテージで、もちろん熟成させても美味しいワインです。
エブラール氏は2003年の時点で44歳みたいなので、現在は47か48。
私より3つか4つ年下です。
彼は190ｃｍの大きな体。
写真は私が目いっぱい背伸びして撮った写真です。（ページ参照）
-------------------------------------------------------------------
■ドミニク・エブラール氏はシャトー・アンジェリュスのユベール・ド・ブアール
と共にコート・ド・フランのシャトー・ド・フランを購入。
シャトー・ド・フランのトップ・キュヴェが『レ・スリジェ』です。
●シャトー・ド・フラン レ・スリジェ2003
販売価格：２，９１９円（本体２，７８０円、消費税１３９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borf03.html
*ギド・アシェット2007★★★
*ワインスペクテーター90点
-------------------------------------------------------------------
■コート・ド・フランといえばニコラ・ティエポンも忘れずに！
ピュイグローを造るニコラ・ティエポンがピュイグローの
隣で造っているワイン。
●シャトー・ラ・プラド2003
販売価格：３，１２９円（本体２，９８０円、消費税１４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntp.html
-------------------------------------------------------------------
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
-------------------------------------------------------------------
【２】
●ル《Ｄ》ド・ダッソー1994
販売価格：２，９４０円（本体２，８００円、消費税１４０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcd94.html
サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ、シャトー・ダッソーの
セカンドワイン。
シャトー・ダッソーは１９５５年にマルセル・ダッソー氏によって買い取られた
２４ha.のシャトーで、その時にシャトーの名前が『ダッソー』となった。
マルセル・ダッソー氏によって生まれ変わったシャトーは、１９６９年に
サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセに格付けされ、１９７３年より
ミシェル・ロランの指導を受け、醸造技術と品質がさらに向上した。
１９９５年以降は、ローランス・ブラン女氏の指導も受けている。
現在はローラン・ダソー氏のグループ企業によってリリースされており、
１９９８年にはアルゼンチン、さらに２００１年にチリのワイナリーを設立、
２００２年にはサンテミリオンのグラン・クリュ、シャトー・ラ・フルールを配下
に納めた。
■熟成：新樽８２％、１年樽８％で１４から１８ヶ月
■栽培面積：２０ha.
■使用ぶどう：メルロ７５％、カベルネ・フラン１９％、
カベルネ・ソーヴィニヨン６％
■平均樹齢：３５年
■年間生産量：５９，０００本
■１ヘクタール当たり収量：２７hl/ha.
*値は２００３ヴィンテージ、シャトー・ダッソーの値です。
ヴィンテージによってすべて変わるようです。
日本への輸入量が少ないようで、資料を取り寄せることが出来ず
公式ホームページを参考にしました。
*シャトー・ダッソー公式ホームページ
http://www.chateaudassault.com/
■ル《Ｄ》ド・ダッソー1994、テイスティングの印象
１０年以上の熟成でワインの色はレンガ色を帯びてきています。
コルクを開けた途端に豊かなアロマが立ち上ります。
甘いドライフルーツの香りにスパイス、ミント、皮革の香りも混じります。
プラムやベリーの完熟した果実味がありますが、酸はまだ生き生きとして
いますので、まだ熟成が期待できます。
抜栓２日目は、ローストやトーストの香りも混じるようになり、口当たりもさらに
柔らかくなり、果汁の甘味も少し増します。
*澱が出ますので澱引きしてください。
-------------------------------------------------------------------
■熟成感のあるワインなら
良質のカベルネ・ソーヴィニヨンが20年熟成しています。
●バリェ・エルモソ カベルネ・ソーヴィニヨン グラン・レセルヴァ1987
販売価格：３，３６０円（本体３，２００円、消費税１６０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spic87.html
-------------------------------------------------------------------
■バリェ・エルモソほど熟成していませんが、熟したフルーツの
果実味が広がります。
●シャトー・ポンタック・フェニックス98
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
*******************************************************************
■先週お知らせ、ル・オー・メドック・ジスクール1996
クオリティ、人気、金額、すべて揃ったおすすめワインです。
●ル・オー・メドック・ジスクール1996
販売価格：２，３１０円（本体２，２００円、消費税１１０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/hmed96.html
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
ページ上の購読、解除のフォームからも購読、解除の連絡が出来ます。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
330ル・オー・メドック・ジスクール1996が入荷
▼▼ リカープラザえちごや NO．330
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】ワイン漫画『神の雫』掲載の2000ヴィンテージが
瞬く間にサイト上から消えた、ル・オー・メドック・ジスクール
バック・ヴィンテージ1996が入荷です。
******************************************************************
■商品登録が完了しました
メインの登録は完了しましたが、お客様の情報の移行、ポイントの
移行など、それとデザインの修正などなど、まだまだ新しいお店が
開店できるまでは仕事が盛り沢山。
日々奮闘中継続中です。
ドメイン移行の手続きをしなければなりませんので、新装開店
を4月24日に設定しました。
ドメイン移行は、申請してから2週間で完了するようなのですが、
カード決済、コンビニ決済の方法が現行から変わり、すべてお客様が
パソコン上で情報を入力して与信を完了するようになります。
この手続きが約1ヶ月ほどかかる見込みなので、オープンはしたけれど
カード決済が使用できないなどのトラブルが発生しないように4月24日
新装オープンとしました。
新装オープンの際には、ポイント還元セールや、ワイン、オリーブオイル
などが抽選で当たる企画を考えていますので、楽しみにしていてください。
■ディナーパーティーに参加してきました。
トスカーナのワイン生産者モンテ・ベルナルディ
オーナーのシュメルツァー姉弟を迎えてのディナーパーティーに
参加してきました。
3月22日（木）開催、神宮前の会場『笄櫻泉堂』に参加してきました。
限定ワイン『サエッタ』、超限定ワイン『ツィンガナ』を堪能してまいりました。
次週に詳しく報告できればと思います。
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●ル・オー・メドック・ジスクール1996
販売価格：２，３１０円（本体２，２００円、消費税１１０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/hmed96.html
ワイン漫画『神の雫』の単行本では第1巻に登場していますので
週間モーニング連載では、もうかなり前に出てきたワインです。
その時のヴィンテージは2000年。
それ以来、2000ヴィンテージはサイト上からすべて完売になっていた
ワインです。
ル・オー・メドック・ジスクール、マルゴー第3級、シャトー・ジスクールが造る、
オー・メドック・ワイン。
A.O.C.としてはオー・メドックではありますが、ジスクールのチームが、ジスクール
の設備で造ったその品質は驚くほど高く、本当にこの値段で良いのだろうか？
と思ってしまいます。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロがフィフティ・フィフティのブレンドで
メルロの凝縮した果実味と、カベルネの良質なタンニンがバランスよく
溶け込んでいるワインで、一口飲んだ時は、本当に値段を疑いました。
ＵＲＬをクリックしてページの写真を見てください。
携帯でとった写真なので、若干ピンボケ気味ですが、それでも概要は
十分わかると思います。
まずコルク。
10年以上経っているのにまだ濃い紫色をしています。
そしてページ左下のワインの色。
エッジに若干レンガ色が見えますが、光を通さないような非常に濃い
暗紫色です。
シャトー・ジスクールよりメルローの比率が高く（50％）、タンニンは柔らかく
滑らかで、しかも豊富。
凝縮味たっぷりで、深みのある豊かな味わいは、さすがジスクールの兄弟と
言ったところで、上品な酸を伴ったカシスやブラック・ベリーの果実味が凝縮
された味わいです。
果実香も豊かで、オークの香りとバランスよく絡み合っています。
ページ右下のワイン。
これは抜栓2日目のもの。
量が少ないのでレンガ色が強く出ていますが、まだ濃い紫に混じる
程度です。
10年経った今、初めて飲み頃が始まった、そんな感じです。
もちろん今飲んでもとても美味しい、あと10年後のワインも非常に期待できる
ワインです。
畑がマルゴーの区画から外れただけで、あとはすべてジスクールの設備で
ジスクールのスタッフが造っている超お買い得ワイン、価格はジスクールの
半分以下でこんなに凄いクオリティーのワインができてしまうのは、ユーザー
にとって嬉しいの一言です。
◆栽培面積：6.7ha ◆年間生産量：40,000本
◆単位収穫量：45hl/ha ◆平均樹齢：30〜40年
◆ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー 50％
◆熟成：フレンチオークにて12ヶ月
*******************************************************************
こちらは98ヴィンテージですが、すでに熟成した味わいです。
●シャトー・ポンタック・フェニックス98
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
-------------------------------------------------------------------
『神の雫』掲載、こちらは1999ヴィンテージが紹介されました
●プピーユ2002
販売価格：３，４４４円（本体３，２８０円、消費税１６４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/boca01.html
-------------------------------------------------------------------
『神の雫』掲載、まだ先々週のお知らせです。
●ルシア2004
販売価格：５，９８５円（本体５，７００円、消費税２８５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcl04.html
-------------------------------------------------------------------
ルシアの産地サンテミリオン。
2月にお知らせしたドミニク・エブラール氏が造っていた
ボーカイユ。
この生産を止めてしまったのは、シャトー・トリアノンと
シャトー・ベルフォン・ベルシェに力を注ぐから。
その、ドミニク・エブラール氏に実際に会ってきました。
講演を聞き、実際に飲んで注文してきました。
シャトー・トリアノンの新ヴィンテージ2004入荷しています。
来週お知らせの予定です。
*******************************************************************
■国際展示場の試飲会に行ってきました
イタリア、スペインが中心の試飲会でした。
イタリアはかなり価格が高騰しているようで、スペインワインの
クオリティの高さが際立っていた感じでした。
しかしながら、この2大生産者はしっかりと飲んできました。
●テスタマッタ2004
販売価格：１５，３３０円（本体１４，６００円、消費税７３０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabt4.html
綺麗なサンジョヴェーゼ、より洗練された味わい。
ボディの重さ、力強さなら2003の方があると思います。
●テスタマッタ2003
販売価格：１２，３９０円（本体１１，８００円、消費税５９０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab02.html
＝＝＝＝＝
別格のクオリティ。
試飲していた皆さん？が再び訪れて再度確認していました。
私もそうですが。
希望小売価格：16,500円（税別）
●オアジ・デリ・アンジェリ・クルニ2003
販売価格：１２，３９０円（本体１１，８００円、消費税５９０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itama2.html
2003はもう少し硬いと思っていましたが、
凄いワインです。
2002同様、飲んだ人にしか表現できない、
まさしくスーパー・プレミアムワイン！
-------------------------------------------------------------------
スペインと言えば
●エストラテゴ・レアル・ティント
販売価格：１，３４４円（本体１，２８０円、消費税６４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spis02.html
コストパフォーマンス抜群です。
あのスペインの至宝『ベガシシリア・ウニコ』
よりも高い評価を獲得したヌマンシアのマルコス・エグレンの
テーブル・ワインです。
＝＝＝＝＝
ヌマンシア2004ヴィンテージは最高でした！
6本だけ押さえる事に成功、近日アップ予定です。
販売価格は8,000円くらい（税込み）になる予定です。
なので、2002ヴィンテージは凄くお買い得です。
●ヌマンシア２００２
販売価格：６，１９５円（本体５，９００円、消費税２９５円）
＝＝＝＝＝
もう一人、忘れてならない生産者、アルタディ。
こちらも非常に美味しいワインでした。
●ヴィニャス・デ・ガイン2004 アルタディ
販売価格：３，６７５円（本体３，５００円、消費税１７５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spis24.html
＝＝＝＝＝
●サンタクルス・デ・アルタス2004 アルタディ
販売価格：４，８０９円（本体４，５８０円、消費税２２９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spin03.html
ガルナッチャ（グルナッシュ）なのに力強さもあり、
ガルナッチャのエレガントさもある。
アルタディがナバーラ地方で造っているワイン。
-------------------------------------------------------------------
メールフォーム、ならびにフォーラム掲示板
長い間ご迷惑をおかけいたしました。
調整が終わり、使用できるようになりました。
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
ページ上の購読、解除のフォームからも購読、解除の連絡が出来ます。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】ワイン漫画『神の雫』掲載の2000ヴィンテージが
瞬く間にサイト上から消えた、ル・オー・メドック・ジスクール
バック・ヴィンテージ1996が入荷です。
******************************************************************
■商品登録が完了しました
メインの登録は完了しましたが、お客様の情報の移行、ポイントの
移行など、それとデザインの修正などなど、まだまだ新しいお店が
開店できるまでは仕事が盛り沢山。
日々奮闘中継続中です。
ドメイン移行の手続きをしなければなりませんので、新装開店
を4月24日に設定しました。
ドメイン移行は、申請してから2週間で完了するようなのですが、
カード決済、コンビニ決済の方法が現行から変わり、すべてお客様が
パソコン上で情報を入力して与信を完了するようになります。
この手続きが約1ヶ月ほどかかる見込みなので、オープンはしたけれど
カード決済が使用できないなどのトラブルが発生しないように4月24日
新装オープンとしました。
新装オープンの際には、ポイント還元セールや、ワイン、オリーブオイル
などが抽選で当たる企画を考えていますので、楽しみにしていてください。
■ディナーパーティーに参加してきました。
トスカーナのワイン生産者モンテ・ベルナルディ
オーナーのシュメルツァー姉弟を迎えてのディナーパーティーに
参加してきました。
3月22日（木）開催、神宮前の会場『笄櫻泉堂』に参加してきました。
限定ワイン『サエッタ』、超限定ワイン『ツィンガナ』を堪能してまいりました。
次週に詳しく報告できればと思います。
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●ル・オー・メドック・ジスクール1996
販売価格：２，３１０円（本体２，２００円、消費税１１０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/hmed96.html
ワイン漫画『神の雫』の単行本では第1巻に登場していますので
週間モーニング連載では、もうかなり前に出てきたワインです。
その時のヴィンテージは2000年。
それ以来、2000ヴィンテージはサイト上からすべて完売になっていた
ワインです。
ル・オー・メドック・ジスクール、マルゴー第3級、シャトー・ジスクールが造る、
オー・メドック・ワイン。
A.O.C.としてはオー・メドックではありますが、ジスクールのチームが、ジスクール
の設備で造ったその品質は驚くほど高く、本当にこの値段で良いのだろうか？
と思ってしまいます。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロがフィフティ・フィフティのブレンドで
メルロの凝縮した果実味と、カベルネの良質なタンニンがバランスよく
溶け込んでいるワインで、一口飲んだ時は、本当に値段を疑いました。
ＵＲＬをクリックしてページの写真を見てください。
携帯でとった写真なので、若干ピンボケ気味ですが、それでも概要は
十分わかると思います。
まずコルク。
10年以上経っているのにまだ濃い紫色をしています。
そしてページ左下のワインの色。
エッジに若干レンガ色が見えますが、光を通さないような非常に濃い
暗紫色です。
シャトー・ジスクールよりメルローの比率が高く（50％）、タンニンは柔らかく
滑らかで、しかも豊富。
凝縮味たっぷりで、深みのある豊かな味わいは、さすがジスクールの兄弟と
言ったところで、上品な酸を伴ったカシスやブラック・ベリーの果実味が凝縮
された味わいです。
果実香も豊かで、オークの香りとバランスよく絡み合っています。
ページ右下のワイン。
これは抜栓2日目のもの。
量が少ないのでレンガ色が強く出ていますが、まだ濃い紫に混じる
程度です。
10年経った今、初めて飲み頃が始まった、そんな感じです。
もちろん今飲んでもとても美味しい、あと10年後のワインも非常に期待できる
ワインです。
畑がマルゴーの区画から外れただけで、あとはすべてジスクールの設備で
ジスクールのスタッフが造っている超お買い得ワイン、価格はジスクールの
半分以下でこんなに凄いクオリティーのワインができてしまうのは、ユーザー
にとって嬉しいの一言です。
◆栽培面積：6.7ha ◆年間生産量：40,000本
◆単位収穫量：45hl/ha ◆平均樹齢：30〜40年
◆ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー 50％
◆熟成：フレンチオークにて12ヶ月
*******************************************************************
こちらは98ヴィンテージですが、すでに熟成した味わいです。
●シャトー・ポンタック・フェニックス98
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
-------------------------------------------------------------------
『神の雫』掲載、こちらは1999ヴィンテージが紹介されました
●プピーユ2002
販売価格：３，４４４円（本体３，２８０円、消費税１６４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/boca01.html
-------------------------------------------------------------------
『神の雫』掲載、まだ先々週のお知らせです。
●ルシア2004
販売価格：５，９８５円（本体５，７００円、消費税２８５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcl04.html
-------------------------------------------------------------------
ルシアの産地サンテミリオン。
2月にお知らせしたドミニク・エブラール氏が造っていた
ボーカイユ。
この生産を止めてしまったのは、シャトー・トリアノンと
シャトー・ベルフォン・ベルシェに力を注ぐから。
その、ドミニク・エブラール氏に実際に会ってきました。
講演を聞き、実際に飲んで注文してきました。
シャトー・トリアノンの新ヴィンテージ2004入荷しています。
来週お知らせの予定です。
*******************************************************************
■国際展示場の試飲会に行ってきました
イタリア、スペインが中心の試飲会でした。
イタリアはかなり価格が高騰しているようで、スペインワインの
クオリティの高さが際立っていた感じでした。
しかしながら、この2大生産者はしっかりと飲んできました。
●テスタマッタ2004
販売価格：１５，３３０円（本体１４，６００円、消費税７３０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabt4.html
綺麗なサンジョヴェーゼ、より洗練された味わい。
ボディの重さ、力強さなら2003の方があると思います。
●テスタマッタ2003
販売価格：１２，３９０円（本体１１，８００円、消費税５９０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab02.html
＝＝＝＝＝
別格のクオリティ。
試飲していた皆さん？が再び訪れて再度確認していました。
私もそうですが。
希望小売価格：16,500円（税別）
●オアジ・デリ・アンジェリ・クルニ2003
販売価格：１２，３９０円（本体１１，８００円、消費税５９０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itama2.html
2003はもう少し硬いと思っていましたが、
凄いワインです。
2002同様、飲んだ人にしか表現できない、
まさしくスーパー・プレミアムワイン！
-------------------------------------------------------------------
スペインと言えば
●エストラテゴ・レアル・ティント
販売価格：１，３４４円（本体１，２８０円、消費税６４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spis02.html
コストパフォーマンス抜群です。
あのスペインの至宝『ベガシシリア・ウニコ』
よりも高い評価を獲得したヌマンシアのマルコス・エグレンの
テーブル・ワインです。
＝＝＝＝＝
ヌマンシア2004ヴィンテージは最高でした！
6本だけ押さえる事に成功、近日アップ予定です。
販売価格は8,000円くらい（税込み）になる予定です。
なので、2002ヴィンテージは凄くお買い得です。
●ヌマンシア２００２
販売価格：６，１９５円（本体５，９００円、消費税２９５円）
＝＝＝＝＝
もう一人、忘れてならない生産者、アルタディ。
こちらも非常に美味しいワインでした。
●ヴィニャス・デ・ガイン2004 アルタディ
販売価格：３，６７５円（本体３，５００円、消費税１７５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spis24.html
＝＝＝＝＝
●サンタクルス・デ・アルタス2004 アルタディ
販売価格：４，８０９円（本体４，５８０円、消費税２２９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spin03.html
ガルナッチャ（グルナッシュ）なのに力強さもあり、
ガルナッチャのエレガントさもある。
アルタディがナバーラ地方で造っているワイン。
-------------------------------------------------------------------
メールフォーム、ならびにフォーラム掲示板
長い間ご迷惑をおかけいたしました。
調整が終わり、使用できるようになりました。
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
ページ上の購読、解除のフォームからも購読、解除の連絡が出来ます。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
329ドレイ・ドナ プルーノ
▼▼ リカープラザえちごや NO．329
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】ドゥエミラヴィニ５房、ベロネッリ３グラス、ガンベロ・ロッソ３グラス！
サンジョヴェーゼに固執した造り手が造る『プルーノ2001』
******************************************************************
■連休のお知らせ
18日（日）、19日（月）の2日間、連休させていただきます。
この期間のご注文は随時受け付けておりますが、ご注文の確定
ならびに詳細メールにつきましては、20日（火）のご連絡となります
のでご了承ください。
■商品登録もあと少し
商品登録も３００を超えて、もう少しの所まできました。
なんとか今週中にすべて登録して、新しいお店が開店できるように
日々奮闘中です。
会員登録をしてあり、ポイントが溜まっているお客様につきましては
そっくりそのままポイントを移行しますが、移行が完了するまでポイント０
になる場合がございます。
新装オープンの時に旧サイトのポイントが一時的に使用できなくなる
場合がありますが、すべて移行しますので少々お時間を下さいますよう
お願いします。
■ディナーパーティーに参加してきます。
トスカーナのワイン生産者モンテ・ベルナルディ
オーナーのシュメルツァー姉弟を迎えてのディナーパーティーに
参加してきます。
私は3月22日（木）開催、神宮前の会場『笄櫻泉堂』に参加してきます。
限定ワイン『サエッタ』、超限定ワイン『ツィンガナ』を堪能してまいります。
次週、またはその翌週に報告できればと思います。
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●プルーノ2001 ドレイ・ドナ テヌータ・ラ・パラッツア
販売価格：３，１２９円（本体２，９８０円、消費税１４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itar01.html
奇しくも、極上サンジョヴェーゼ「ツィンガナ」を飲むパーティーの前
にサンジョヴェーゼ１００％ワインのお知らせです。
3,000円を切る（本体価格）金額でありながら、イタリアの評価はなんと
★ドゥエミラヴィニ５房
★ヴェロネッリ2006年版３グラス
★ガンベロ・ロッソ2006年版３グラス
とどれもが最高の評価をしているワインです。
--------------------------------------------------------------
【ドレイ・ドナ テヌータ・ラ・パラッツァ】
ドレイ・ドナ家が現ワイナリー領土のオーナーになったのは、1900年代初め
のこと。その当時、この土地の畑は全てサンジョヴェーゼでした。
当時は葡萄作りを小作人に任せ販売していましたが、1980年代になり先代の
クラウディオがこの畑を受け継いだ時、自分の畑のサンジョヴェーゼが他の畑
のものに比べ非常に品質的に評判が高い、と葡萄買い取り業者や小作人など
から聞き、葡萄畑に関心を寄せるようになりました。
そして“質より量”であったエミリア・ロマーニャの葡萄栽培農家よりも収穫量を
落としてでも良い品質の葡萄を作ろうと試みました。
その後、クラウディオは弁護士の仕事をやめ、自分のサンジョヴェーゼでさらに
よいワインを造りたいと考え、各地の一流とされるサンジョヴェーゼのワインを
飲み始めました。
その中で、『フラッチャネッロ』、『フォンタッローロ』などのフランコ・ベルナベイ氏
の造るサンジョヴェーゼに深い感銘をうけ、彼に醸造コンサルタントを申し入れ
ます。
当初はこの申し入れに難色を示していたベルナベイ氏。
しかし、実際にフォルリの地を訪れ、ドレイ・ドナの哲学、将来的な展望などを
実際に目にし、このワイナリーのポテンシャルを見出した彼は、
ついにコンサルタントを引き受けたのでした。
そして、彼の指導の下、クラウディオによって既に行われていた樹齢の古い畑
での「マッサル・セレクション」にも、さらに力が入れられるようになりました。
現在では、ベルナベイ氏の長男・マルコとクラウディオの長男・エンリコに
父親達の哲学は受け継がれ、新しい世代が動き始めています。
「ワインは世代を超えて造られていくもの。
一代で簡単に完成するものではない。」
という考えも受け継がれています。
エンリコ・ドレイ・ドナは30歳代前半の若き当主。
現在は若手ワイン企業家協会の会長にも任命されているイタリアワイン業界
の将来を担う若者です。
カリフォルニアなどでワイン醸造を学んできた彼は、技術的な部分ではなく、
伝統や精神的な部分でもベルナベイに学ぶことは多いと言います。
そして、
「テヌータ・ラ・パラッツァのワインは私達の魂の一部です。
一家が何年もかけて築いてきたものを少しでも感じてもらえたらうれしいです。
カベルネ・ソーヴィニヨンなども造ってはいますが、
私たちのワインはサンジョヴェーゼです。
シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンは1985年に植樹しましたが、これらは
すでにインターナショナルなブドウだと認知されていたので、
このブドウ（サンジョヴェーゼ）で
自分達がどれだけのものを造れるか ということを世界に知らしめる必要が
あったからです。」
と語ります。
事実マニフィカ、グラフ・ノワールは世界的に高い評価を獲得、ドレイ・ドナの
名前を世界に知らしめました。
【ドレイ・ドナの伝統と哲学が凝縮したサンジョヴェーゼ プルーノ 】
より濃い目のルビー。フローラル、火打石のアロマ、チェリー、シナモン、
ミネラル、お線香などのニュアンスがワインに含まれている。
甘草の香りはサンジョヴェーゼが熟成したときに出てくる特徴的なもの。
細かいタンニンと美しい酸。余韻が長い。全体的なバランスが良い。
ミネラル、塩分的な要素は他のワイン同様感じられる。
■テイスティングの印象
サンジョヴェーゼの綺麗な酸と滑らかで豊富なタンニン、樽の香りが見事に
マッチしたバランスの良いフルボディです。
チェリー、ベリー、ブラック・カラントなどの果実味も十分にあり、クオリティーが
高く、サンジョヴェーゼに固執した造り手のワインは『さすが』と感心したワイン
でした。試飲会の評判もかなり良かったようです。
2007年2月試飲
産地：エミリア・ロマーニャ州／ サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ D.O.C.
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100%
樹齢：25年以上
醸造・熟成：350Lのトノー（アリエ、トロンセ産）にて15〜18ヶ月熟成。
50%は新樽、残りは1年もしくは2年落ち。
味のタイプ：赤・フルボディ
希望小売：3,800円（税別）
*******************************************************************
サンジョヴェーゼ、私の好きなぶどう品種です。
サンジョヴェーゼのワインでおすすめは
●グリッリ・デル・テスタマッタ2004
販売価格：４，６２０円（本体４，４００円、消費税２２０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab04.html
2002年より生産が開始されたテスタマッタのセカンドワイン
グリッリ・デル・テスタマッタの新ヴィンテージ2004がお求めやすく
なりました。
個人的には2003のグリッリが好きですが
●グリッリ・デル・テスタマッタ2003
販売価格：６，０６９円（本体５，７８０円、消費税２８９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab03.html
-------------------------------------------------------------------
プルーノよりさらにお求め易い価格帯でおすすめは
●ファットリア・ヴィティッチオ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ2003
販売価格：２，６８８円（本体２，５６０円、消費税１２８円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itacr3.html
この金額でワインスペクテーター誌90点獲得！！
2月6日に試飲会で改めて飲んできました。
力強く凝縮した味わい、キリッと引き締まったフィニッシュ。
＝＝＝＝＝
●ロッソ・ディ・ノートリ２００５
販売価格：２，１８４円（本体２，０８０円、消費税１０４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itast04.html
パーカーポイント100点を獲得した「トゥア・リータ」ブランド
としてリリースされた2年目のヴィンテージ。
カベルネ、シラーがブレンドされて、さらに逞しくなりました。
＝＝＝＝＝
●マッキオーレ・ロッソ ウルティマ・アンナータ2003
販売価格：２，５２０円（本体２，４００円、消費税１２０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itam02.html
パレオ・ロッソ、メッソリオのセカンド的な存在で造られた最後の
ヴィンテージ。
果実味、タンニン、ボディの豊かさは、この価格帯以上のハイレベル！
＝＝＝＝＝
●カザマッタ・ロッソ2004
販売価格：１，７６４円（本体１，６８０円、消費税８４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab01.html
テスタマッタのバリックを使用して造られるようになり
ワインにコクと奥行きが加わり、高級感が備わりました
*******************************************************************
ディナーパーティーで飲んでくる新ヴィンテージではありませんが
『ツィンガナ』は完売しましたが
『サエッタ』は残り2本
『キャンティ・クラシコ』は残り3本です。
●モンテ・ベルナルディ サエッタ2003
販売価格：５，２２９円（本体４，９８０円、消費税２４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbs03.html
生産数を半分にまで減らして造られた、モンテ・ベルナルディの
フラッグシップワイン。
力強さと品の良さを兼ね備えたスーパータスカン。
＝＝＝＝＝
●モンテ・ベルナルディ キャンティ・クラシコ2004
販売価格：３，６５４円（本体３，４８０円、消費税１７４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbc04.html
「サエッタ」ではねられたサンジョヴェーゼも使用。
品質が格段に向上したキャンティ・クラシコ。
ロバート・パーカーが『キャンティＮＯ．１』と評価したワインです。
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
只今、ページ上の購読、解除のフォームは使用できません
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】ドゥエミラヴィニ５房、ベロネッリ３グラス、ガンベロ・ロッソ３グラス！
サンジョヴェーゼに固執した造り手が造る『プルーノ2001』
******************************************************************
■連休のお知らせ
18日（日）、19日（月）の2日間、連休させていただきます。
この期間のご注文は随時受け付けておりますが、ご注文の確定
ならびに詳細メールにつきましては、20日（火）のご連絡となります
のでご了承ください。
■商品登録もあと少し
商品登録も３００を超えて、もう少しの所まできました。
なんとか今週中にすべて登録して、新しいお店が開店できるように
日々奮闘中です。
会員登録をしてあり、ポイントが溜まっているお客様につきましては
そっくりそのままポイントを移行しますが、移行が完了するまでポイント０
になる場合がございます。
新装オープンの時に旧サイトのポイントが一時的に使用できなくなる
場合がありますが、すべて移行しますので少々お時間を下さいますよう
お願いします。
■ディナーパーティーに参加してきます。
トスカーナのワイン生産者モンテ・ベルナルディ
オーナーのシュメルツァー姉弟を迎えてのディナーパーティーに
参加してきます。
私は3月22日（木）開催、神宮前の会場『笄櫻泉堂』に参加してきます。
限定ワイン『サエッタ』、超限定ワイン『ツィンガナ』を堪能してまいります。
次週、またはその翌週に報告できればと思います。
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●プルーノ2001 ドレイ・ドナ テヌータ・ラ・パラッツア
販売価格：３，１２９円（本体２，９８０円、消費税１４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itar01.html
奇しくも、極上サンジョヴェーゼ「ツィンガナ」を飲むパーティーの前
にサンジョヴェーゼ１００％ワインのお知らせです。
3,000円を切る（本体価格）金額でありながら、イタリアの評価はなんと
★ドゥエミラヴィニ５房
★ヴェロネッリ2006年版３グラス
★ガンベロ・ロッソ2006年版３グラス
とどれもが最高の評価をしているワインです。
--------------------------------------------------------------
【ドレイ・ドナ テヌータ・ラ・パラッツァ】
ドレイ・ドナ家が現ワイナリー領土のオーナーになったのは、1900年代初め
のこと。その当時、この土地の畑は全てサンジョヴェーゼでした。
当時は葡萄作りを小作人に任せ販売していましたが、1980年代になり先代の
クラウディオがこの畑を受け継いだ時、自分の畑のサンジョヴェーゼが他の畑
のものに比べ非常に品質的に評判が高い、と葡萄買い取り業者や小作人など
から聞き、葡萄畑に関心を寄せるようになりました。
そして“質より量”であったエミリア・ロマーニャの葡萄栽培農家よりも収穫量を
落としてでも良い品質の葡萄を作ろうと試みました。
その後、クラウディオは弁護士の仕事をやめ、自分のサンジョヴェーゼでさらに
よいワインを造りたいと考え、各地の一流とされるサンジョヴェーゼのワインを
飲み始めました。
その中で、『フラッチャネッロ』、『フォンタッローロ』などのフランコ・ベルナベイ氏
の造るサンジョヴェーゼに深い感銘をうけ、彼に醸造コンサルタントを申し入れ
ます。
当初はこの申し入れに難色を示していたベルナベイ氏。
しかし、実際にフォルリの地を訪れ、ドレイ・ドナの哲学、将来的な展望などを
実際に目にし、このワイナリーのポテンシャルを見出した彼は、
ついにコンサルタントを引き受けたのでした。
そして、彼の指導の下、クラウディオによって既に行われていた樹齢の古い畑
での「マッサル・セレクション」にも、さらに力が入れられるようになりました。
現在では、ベルナベイ氏の長男・マルコとクラウディオの長男・エンリコに
父親達の哲学は受け継がれ、新しい世代が動き始めています。
「ワインは世代を超えて造られていくもの。
一代で簡単に完成するものではない。」
という考えも受け継がれています。
エンリコ・ドレイ・ドナは30歳代前半の若き当主。
現在は若手ワイン企業家協会の会長にも任命されているイタリアワイン業界
の将来を担う若者です。
カリフォルニアなどでワイン醸造を学んできた彼は、技術的な部分ではなく、
伝統や精神的な部分でもベルナベイに学ぶことは多いと言います。
そして、
「テヌータ・ラ・パラッツァのワインは私達の魂の一部です。
一家が何年もかけて築いてきたものを少しでも感じてもらえたらうれしいです。
カベルネ・ソーヴィニヨンなども造ってはいますが、
私たちのワインはサンジョヴェーゼです。
シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンは1985年に植樹しましたが、これらは
すでにインターナショナルなブドウだと認知されていたので、
このブドウ（サンジョヴェーゼ）で
自分達がどれだけのものを造れるか ということを世界に知らしめる必要が
あったからです。」
と語ります。
事実マニフィカ、グラフ・ノワールは世界的に高い評価を獲得、ドレイ・ドナの
名前を世界に知らしめました。
【ドレイ・ドナの伝統と哲学が凝縮したサンジョヴェーゼ プルーノ 】
より濃い目のルビー。フローラル、火打石のアロマ、チェリー、シナモン、
ミネラル、お線香などのニュアンスがワインに含まれている。
甘草の香りはサンジョヴェーゼが熟成したときに出てくる特徴的なもの。
細かいタンニンと美しい酸。余韻が長い。全体的なバランスが良い。
ミネラル、塩分的な要素は他のワイン同様感じられる。
■テイスティングの印象
サンジョヴェーゼの綺麗な酸と滑らかで豊富なタンニン、樽の香りが見事に
マッチしたバランスの良いフルボディです。
チェリー、ベリー、ブラック・カラントなどの果実味も十分にあり、クオリティーが
高く、サンジョヴェーゼに固執した造り手のワインは『さすが』と感心したワイン
でした。試飲会の評判もかなり良かったようです。
2007年2月試飲
産地：エミリア・ロマーニャ州／ サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ D.O.C.
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100%
樹齢：25年以上
醸造・熟成：350Lのトノー（アリエ、トロンセ産）にて15〜18ヶ月熟成。
50%は新樽、残りは1年もしくは2年落ち。
味のタイプ：赤・フルボディ
希望小売：3,800円（税別）
*******************************************************************
サンジョヴェーゼ、私の好きなぶどう品種です。
サンジョヴェーゼのワインでおすすめは
●グリッリ・デル・テスタマッタ2004
販売価格：４，６２０円（本体４，４００円、消費税２２０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab04.html
2002年より生産が開始されたテスタマッタのセカンドワイン
グリッリ・デル・テスタマッタの新ヴィンテージ2004がお求めやすく
なりました。
個人的には2003のグリッリが好きですが
●グリッリ・デル・テスタマッタ2003
販売価格：６，０６９円（本体５，７８０円、消費税２８９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab03.html
-------------------------------------------------------------------
プルーノよりさらにお求め易い価格帯でおすすめは
●ファットリア・ヴィティッチオ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ2003
販売価格：２，６８８円（本体２，５６０円、消費税１２８円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itacr3.html
この金額でワインスペクテーター誌90点獲得！！
2月6日に試飲会で改めて飲んできました。
力強く凝縮した味わい、キリッと引き締まったフィニッシュ。
＝＝＝＝＝
●ロッソ・ディ・ノートリ２００５
販売価格：２，１８４円（本体２，０８０円、消費税１０４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itast04.html
パーカーポイント100点を獲得した「トゥア・リータ」ブランド
としてリリースされた2年目のヴィンテージ。
カベルネ、シラーがブレンドされて、さらに逞しくなりました。
＝＝＝＝＝
●マッキオーレ・ロッソ ウルティマ・アンナータ2003
販売価格：２，５２０円（本体２，４００円、消費税１２０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itam02.html
パレオ・ロッソ、メッソリオのセカンド的な存在で造られた最後の
ヴィンテージ。
果実味、タンニン、ボディの豊かさは、この価格帯以上のハイレベル！
＝＝＝＝＝
●カザマッタ・ロッソ2004
販売価格：１，７６４円（本体１，６８０円、消費税８４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab01.html
テスタマッタのバリックを使用して造られるようになり
ワインにコクと奥行きが加わり、高級感が備わりました
*******************************************************************
ディナーパーティーで飲んでくる新ヴィンテージではありませんが
『ツィンガナ』は完売しましたが
『サエッタ』は残り2本
『キャンティ・クラシコ』は残り3本です。
●モンテ・ベルナルディ サエッタ2003
販売価格：５，２２９円（本体４，９８０円、消費税２４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbs03.html
生産数を半分にまで減らして造られた、モンテ・ベルナルディの
フラッグシップワイン。
力強さと品の良さを兼ね備えたスーパータスカン。
＝＝＝＝＝
●モンテ・ベルナルディ キャンティ・クラシコ2004
販売価格：３，６５４円（本体３，４８０円、消費税１７４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbc04.html
「サエッタ」ではねられたサンジョヴェーゼも使用。
品質が格段に向上したキャンティ・クラシコ。
ロバート・パーカーが『キャンティＮＯ．１』と評価したワインです。
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
只今、ページ上の購読、解除のフォームは使用できません
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
328『神の雫』に登場ルシア04ヴィンテージ
▼▼ リカープラザえちごや NO．328
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】週間モーニング先週号『神の雫』に登場
「河原毛部長」がはるかに良いものと語ったルシア04ヴィンテージ
******************************************************************
4日（日）未明から6日22時30分頃まで
ホストサーバーの突然のダウンにより、長時間ご利用になれない
状態が続きました事をお詫びいたします。
結局、サーバーが回復しないまま、新しく提供されたサーバーに
すべての情報をアップロードし直す作業となりました。
月曜の大荒れの天気で、回線がどこかでショートしたのでは？
そんな感じでいましたが、実際は日曜のＰＣ電源を切った直ぐから
ダウンしていたらしく、あいにく月曜はお休みでＰＣを開けませんでした
ので、発見が遅れてしまいました。
火曜日は丸一日、回復作業を行い、一部CGIを使用している
掲示板とメールマガジン購読・解除のページは使用できませんが
なんとかお買物ができる状態にし終えたのが22時30分頃でした。
あ〜あ、これでまたサイトリニューアルが遅れてしまいそうです。(涙)
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●ルシア2004
販売価格：５，９８５円（本体５，７００円、消費税２８５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcl04.html
2000年までリュシーという名でリリースされていたルシア。
01年からステファヌ・ドルノンクール氏がコンサルタントとして加わり品質が
向上、完璧なまでにワインスタイルが変わり、『ルシア』として生まれ変りました。
ラ・モンドット、パヴィ・マカンなど、右岸シンデレラワインを影で支える醸造家、
ステファン・ドゥルノンクール氏は、
ロバート・パーカー氏も『ワインコンサルタントの神様』と認める人物。
そのステファン・ドゥルノンクール氏が全力を傾けているワインが
この『ルシア』です。
そしてサンテミリオンのワイン商、ジェフリー・デイヴィス氏 によって、
生まれ変わった『ルシア』として披露されました。
■ワイナート22号抜粋
『ここでの僕は、コンサルタントというより、常駐の醸造担当者に近い』。
素晴らしい新ワインがあるとの噂を聞きつけてルシアを初めて訪れた
1年半前、セラーで待ちかまえていたステファン・ドゥルノンクールは
そう言った。『いま、僕はこのワインに全力を傾けているんだ』
ボルドー右岸と聞くと、剛力でねじ伏せてくるような濃厚なワインを想像する
人がいるかもしれない。
新世代の代表たるルシアは、むしろ軽やかなワインだ。
軽やかさというのは、淡泊や希薄とは違う。複雑だが雑味がなく、必要な
要素がしかるべき場所にしかるべく存在しているがゆえに、実体感があり
ながら空気感に包まれている様子、それが軽やかさだ。
＝＝＝＝＝
■神の雫掲載の2001ヴィンテージの評価
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第４版」より
3分の1が1901年に植えられたものだというこの畑で、これまでに生産してきた
ものの中で、2001年は最上のワインだ。
深みのあるルビーから紫色をしており、甘い、くらくらしそうなノーズには、
ジャムにしたような黒系果実、ローストしたコーヒー、新樽が感じられる。
印象的なほど素質のある、肉付きのよい、豪勢で、セクシーなサン＝テミリオン
は、向こう8〜10年で飲んでいただきたい。
ポイント90
＝＝＝＝＝
■『ワインアドヴォケイト』#165 ルシア2004
これは7.5エーカーから造りだされる素晴しい努力の結晶であり、光を通さない
ほど濃い紫色の2004年は、甘いブラックラズベリーやブラックベリーリキュール
と同時にエスプレッソのロースト香のようなゴージャスなアロマを醸し出す。
非常に豊かできめが細かく、驚くほど凝縮していて余韻は長い。
2−3年で飲み頃になり、15年以上は続く。
ポイント【92-94】
＝＝＝＝＝
■ワイン漫画『神の雫』の一部をご紹介
河原毛部長：
経験とは量より質なんです
このワインはまさにそういうワインなんです
私の解説：
ルシアになって超低収量、02年は19hl/ha.、
03年はさらに低い18hl/ha.です。
河原毛部長：
かつてはクオリティーの高いものではなかったし
名前もちょっと違いました
畑は同じなのに、創意工夫によってまるで
別のワインに生まれ変わった
私の解説：
それまではリュシーという名前のワインでした。
01年より、ドゥルノンクール氏がコンサルタントとして加わり、
土壌の違う畑のぶどうをうまく使い分けてワインを造っています。
河原毛部長：
それ以来（01年）1年という短い時間を最大限に活かす
質の高い経験を積み、毎年毎年少しずつレベルを上げてきている
04年は今ここで飲んでいる01年よりはるかに良いものになっています
神咲 雫（主人公）：
たったの3年で！？
私の解説：
01年が初ヴィンテージだと思ったほうがいいでしょう。
1901年のぶどうが3分の一、つまり樹齢100年以上の
ヴィエイユ・ヴィーニュが3分の一も比率を占めています。
河原毛部長：
（神咲 雫に対して）
きっとまだまだ成長していきますよ
君は・・・
この『シャトー・ルシア』のように
私の解説：
そうです、まだまだ成長している『ルシア』
現在でも年産約750ケースと非常に少ないガレージワイン。
これから先がどうなることやら？？？
■品種： メルロー90％、カベルネ・フラン10％
■ＡＯＣ： サンテミリオン・グラン・クリュ
■希望小売価格：７，３５０円
■年産：約750ケース
*******************************************************************
ステファン・ドゥルノンクール、こちらのワインもコンサルティングしています
●シャトー・ラ・プラド2003 ボルドー・コート・ド・フラン
販売価格：３，１２９円（本体２，９８０円、消費税１４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntp.html
-------------------------------------------------------------------
こちらのコート・ド・フランもオススメです。
●シャトー・ド・フラン レ・スリジェ2003
販売価格：２，９１９円（本体２，７８０円、消費税１３９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borf03.html
-------------------------------------------------------------------
『ルシア』と同じくワイナート22号で紹介されています
●シャトー・ド・ローサック2001
販売価格：３，１２９円（本体２，９８０円、消費税１４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borc01.html
-------------------------------------------------------------------
こちらはメルロのしっかりとした果実味があります
●プピーユ2002
販売価格：３，４４４円（本体３，２８０円、消費税１６４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/boca01.html
*******************************************************************
先週おしらせ、バランスが良く、飲み頃です。
●シャトー・ポンタック・フェニックス98
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
只今、ページ上の購読、解除のフォームは使用できません
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】週間モーニング先週号『神の雫』に登場
「河原毛部長」がはるかに良いものと語ったルシア04ヴィンテージ
******************************************************************
4日（日）未明から6日22時30分頃まで
ホストサーバーの突然のダウンにより、長時間ご利用になれない
状態が続きました事をお詫びいたします。
結局、サーバーが回復しないまま、新しく提供されたサーバーに
すべての情報をアップロードし直す作業となりました。
月曜の大荒れの天気で、回線がどこかでショートしたのでは？
そんな感じでいましたが、実際は日曜のＰＣ電源を切った直ぐから
ダウンしていたらしく、あいにく月曜はお休みでＰＣを開けませんでした
ので、発見が遅れてしまいました。
火曜日は丸一日、回復作業を行い、一部CGIを使用している
掲示板とメールマガジン購読・解除のページは使用できませんが
なんとかお買物ができる状態にし終えたのが22時30分頃でした。
あ〜あ、これでまたサイトリニューアルが遅れてしまいそうです。(涙)
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●ルシア2004
販売価格：５，９８５円（本体５，７００円、消費税２８５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcl04.html
2000年までリュシーという名でリリースされていたルシア。
01年からステファヌ・ドルノンクール氏がコンサルタントとして加わり品質が
向上、完璧なまでにワインスタイルが変わり、『ルシア』として生まれ変りました。
ラ・モンドット、パヴィ・マカンなど、右岸シンデレラワインを影で支える醸造家、
ステファン・ドゥルノンクール氏は、
ロバート・パーカー氏も『ワインコンサルタントの神様』と認める人物。
そのステファン・ドゥルノンクール氏が全力を傾けているワインが
この『ルシア』です。
そしてサンテミリオンのワイン商、ジェフリー・デイヴィス氏 によって、
生まれ変わった『ルシア』として披露されました。
■ワイナート22号抜粋
『ここでの僕は、コンサルタントというより、常駐の醸造担当者に近い』。
素晴らしい新ワインがあるとの噂を聞きつけてルシアを初めて訪れた
1年半前、セラーで待ちかまえていたステファン・ドゥルノンクールは
そう言った。『いま、僕はこのワインに全力を傾けているんだ』
ボルドー右岸と聞くと、剛力でねじ伏せてくるような濃厚なワインを想像する
人がいるかもしれない。
新世代の代表たるルシアは、むしろ軽やかなワインだ。
軽やかさというのは、淡泊や希薄とは違う。複雑だが雑味がなく、必要な
要素がしかるべき場所にしかるべく存在しているがゆえに、実体感があり
ながら空気感に包まれている様子、それが軽やかさだ。
＝＝＝＝＝
■神の雫掲載の2001ヴィンテージの評価
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第４版」より
3分の1が1901年に植えられたものだというこの畑で、これまでに生産してきた
ものの中で、2001年は最上のワインだ。
深みのあるルビーから紫色をしており、甘い、くらくらしそうなノーズには、
ジャムにしたような黒系果実、ローストしたコーヒー、新樽が感じられる。
印象的なほど素質のある、肉付きのよい、豪勢で、セクシーなサン＝テミリオン
は、向こう8〜10年で飲んでいただきたい。
ポイント90
＝＝＝＝＝
■『ワインアドヴォケイト』#165 ルシア2004
これは7.5エーカーから造りだされる素晴しい努力の結晶であり、光を通さない
ほど濃い紫色の2004年は、甘いブラックラズベリーやブラックベリーリキュール
と同時にエスプレッソのロースト香のようなゴージャスなアロマを醸し出す。
非常に豊かできめが細かく、驚くほど凝縮していて余韻は長い。
2−3年で飲み頃になり、15年以上は続く。
ポイント【92-94】
＝＝＝＝＝
■ワイン漫画『神の雫』の一部をご紹介
河原毛部長：
経験とは量より質なんです
このワインはまさにそういうワインなんです
私の解説：
ルシアになって超低収量、02年は19hl/ha.、
03年はさらに低い18hl/ha.です。
河原毛部長：
かつてはクオリティーの高いものではなかったし
名前もちょっと違いました
畑は同じなのに、創意工夫によってまるで
別のワインに生まれ変わった
私の解説：
それまではリュシーという名前のワインでした。
01年より、ドゥルノンクール氏がコンサルタントとして加わり、
土壌の違う畑のぶどうをうまく使い分けてワインを造っています。
河原毛部長：
それ以来（01年）1年という短い時間を最大限に活かす
質の高い経験を積み、毎年毎年少しずつレベルを上げてきている
04年は今ここで飲んでいる01年よりはるかに良いものになっています
神咲 雫（主人公）：
たったの3年で！？
私の解説：
01年が初ヴィンテージだと思ったほうがいいでしょう。
1901年のぶどうが3分の一、つまり樹齢100年以上の
ヴィエイユ・ヴィーニュが3分の一も比率を占めています。
河原毛部長：
（神咲 雫に対して）
きっとまだまだ成長していきますよ
君は・・・
この『シャトー・ルシア』のように
私の解説：
そうです、まだまだ成長している『ルシア』
現在でも年産約750ケースと非常に少ないガレージワイン。
これから先がどうなることやら？？？
■品種： メルロー90％、カベルネ・フラン10％
■ＡＯＣ： サンテミリオン・グラン・クリュ
■希望小売価格：７，３５０円
■年産：約750ケース
*******************************************************************
ステファン・ドゥルノンクール、こちらのワインもコンサルティングしています
●シャトー・ラ・プラド2003 ボルドー・コート・ド・フラン
販売価格：３，１２９円（本体２，９８０円、消費税１４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntp.html
-------------------------------------------------------------------
こちらのコート・ド・フランもオススメです。
●シャトー・ド・フラン レ・スリジェ2003
販売価格：２，９１９円（本体２，７８０円、消費税１３９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borf03.html
-------------------------------------------------------------------
『ルシア』と同じくワイナート22号で紹介されています
●シャトー・ド・ローサック2001
販売価格：３，１２９円（本体２，９８０円、消費税１４９円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borc01.html
-------------------------------------------------------------------
こちらはメルロのしっかりとした果実味があります
●プピーユ2002
販売価格：３，４４４円（本体３，２８０円、消費税１６４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/boca01.html
*******************************************************************
先週おしらせ、バランスが良く、飲み頃です。
●シャトー・ポンタック・フェニックス98
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
只今、ページ上の購読、解除のフォームは使用できません
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
327マルゴー、パルメ、そしてディッサンに囲まれる絶好の畑！
▼▼ リカープラザえちごや NO．327
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】マルゴー、パルメ、そしてディッサンに囲まれる絶好の畑！
９８年飲み頃ヴィンテージがお手頃価格で
******************************************************************
システム移行のお話の続き、その５。
登録商品が１８０を超えました。
やっと半分終わって少しはホッとしています。
が、1日10商品登録を目標に頑張らないと、3月下旬から4月上旬の
オープンに間に合いませんので、気を抜かないようにしたいと思います。
今週の月曜はお休み返上で登録作業を行いました。
上手く作業が終わって軌道に乗り出したらゴルフ行くぞ〜！！
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●シャトー・ポンタック・フェニックス98
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
このワインはシャトー・ポンタック・ランシュのセカンドワインである。
シャトーはマルゴー村及び一部はカントナック村にある。
マルゴー村の畑はなんとシャトー・マルゴーの畑から道一本隔てた場所で、
更に北側にはシャトー・パルメ、南側にはシャトー・ディッサンという優れた
立地、クリュ・ブルジョワでも一番古いシャトーのひとつ。
フランスワイン専門誌、ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランスで
「クリュ・ブルジョワ、トップ１００」に選出されたシャトーです。
１７２０年当時、Ch.Pontac Lynchはポンタック氏が、その後はリンチ公爵が
オーナーだったことからシャトー名は由来しています。
その後何度かオーナーが変わり、常にボルドーの名家だったにもかかわらず、
１９５０年代にジョン・ピエール・ボンドン氏がオーナーになったときには僅か
１ヘクタールしか残っていないという状態でした。
しかし、１９５４年にボルドーというアペラシオンが出来たときに、ボンドン氏が
ポンタック・リンチの畑を再構築することを決意し、復活を果たします。
現在は孫娘のマリー・クリスティーヌがシャトーを引き継ぎ現在は１０ヘクタール
までになり、ボンドン氏の意思を引き継ぎ素晴しいワインを生み出しております。
品種 メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニオン30％、カベルネ・フラン20％
土壌 粘土・砂利・泥灰土
AOC Haut Medoc
畑 ２．５ヘクタール
年産 １４０００本
醸造 100％新樽
輸入業者：オーレ・ジャパンより
輝きのあるガーネット色。
熟したブラックベリーにプラムの香り。ほのかにスパイスや土っぽさ、鉄分、
メントールの香りものぞかせる。
全体的に丸みを帯びてきており、やさしい果実味と酸とのバランスが絶妙に
マッチしている。
■テイスティングの印象
抜栓直後は紫を帯びたガーネット。次第に鮮やかで濃いガーネットになる。
熟したフルーツ、プラムやベーリーの香りやカシスの香りもあり、味わいは
熟したフルーツの果実味が口中に広がる。抜栓直後から美味しく飲める
バランスの良いワインで、スワリングはしないでそのまま飲む事をお薦め
したい。
*澱が出ますので澱引きしてください。
■ちょっと通な薀蓄
2月5日、銀座のホテル西洋銀座で行われたシャトー・パルメのセミナー
に参加してきました。
当日はシャトー・パルメのジェネラル・マネージャー、トーマス・デュロー氏
ワインライターとして活躍している柳忠之氏、そして野田宏子ソムリエの
3人によるディスカッションと、パルメの垂直テイスティングセミナーという
形で行われました。
トーマス・デュロー氏は2003年まで、トスカーナのオルネライヤのジェネラル
マネージャーを務めていた方で、パルメのオーナーからの熱い誘いを受けて
2004ヴィンテージからジェネラル・マネージャーを務めている人物で、イタリア
系フランス人です。
通訳の女性が盛んにパルメの事を『パルメール』と発音するので、柳氏が
その事をデュロー氏に質問すると、
フランス語読みでは『パルメール』と発音するそうです。
『ル』はかすかに発音、『メー』はしっかり伸ばす発音です。
これは野田ソムリエも柳氏も始めて聞くことだったようで、このセミナー
以降は『パルメール』が主流になりそうですよ！
ちなみに、イギリスでは名前の由来となったパルマ将校の名前のまま
『パルマ』と発音、イタリアでは『パールメ』と『パー』を強く発音するそうです。
ジロンド河左岸の１０ｋｍ圏内にあるシャトー・マルゴーとシャトー・パルメ。
地元ではパルメ派を『パルメニスト』、マルゴー派を『マルガリアン』と
呼ぶんだそうです。
ニュアンスでわかりますよね。
メルロの比率が多いパルメ、さらにデュロー氏がプティ・ヴェルドの
比率を多くした事によって、鮮やかな色調とエレガントさが増したような
気がします。（2004ヴィンテージ）
２００４ヴィンテージから黒のエチケットに代わり、シャトー発足当時の
濃い紫色のエチケットになりました。
キャップシールもシャトーのイラストが入ったものに代わりました。
これだけ覚えていれば、あなたも立派な『パルメニスト』になれる？
2004は希望小売価格21,000円ですので、レストランでオーダーする時は
ご注意を。
今回ご紹介したポンタック・フェニックス98は、どちらかと言えば
『パルメニスト』好みのワインではないでしょうか？
*******************************************************************
飲み頃ヴィンテージはやはり人気が高いです。
●シャトー・デュ・ブイユ98 ボルドー・シュペリュール
販売価格：１，６８０円（本体１，６００円、消費税８０円）
まだ果実味が生き生きしています。
残り5本
●シャトー・トゥール・サン-ボネ２０００ メドック・クリュ・ブルジョワ
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/crum01.html
パーカーさんがケース買いするクリュ・ブルジョワ
残り3本
●バライユ・ド・ゼデ97
販売価格：１，６８０円（本体１，６００円、消費税８０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borz01.html
先週お知らせ再入荷のワイン。
ちょうど飲み頃、熟成した果実味が味わえます。
残り8本
●ラ・クロズリー・ド・カマンサック98
販売価格：１，７６４円（本体１，６８０円、消費税８４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bors01.html
トレンドの造りで柔らかなタンニン、飲み頃の98
残り3本
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
ページ上の購読、解除のフォームからも購読、解除の連絡が出来ます。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
*******************************
■もくじ
【１】マルゴー、パルメ、そしてディッサンに囲まれる絶好の畑！
９８年飲み頃ヴィンテージがお手頃価格で
******************************************************************
システム移行のお話の続き、その５。
登録商品が１８０を超えました。
やっと半分終わって少しはホッとしています。
が、1日10商品登録を目標に頑張らないと、3月下旬から4月上旬の
オープンに間に合いませんので、気を抜かないようにしたいと思います。
今週の月曜はお休み返上で登録作業を行いました。
上手く作業が終わって軌道に乗り出したらゴルフ行くぞ〜！！
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今回は赤ワインのみのご紹介です
-------------------------------------------------------------------
【１】
●シャトー・ポンタック・フェニックス98
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
このワインはシャトー・ポンタック・ランシュのセカンドワインである。
シャトーはマルゴー村及び一部はカントナック村にある。
マルゴー村の畑はなんとシャトー・マルゴーの畑から道一本隔てた場所で、
更に北側にはシャトー・パルメ、南側にはシャトー・ディッサンという優れた
立地、クリュ・ブルジョワでも一番古いシャトーのひとつ。
フランスワイン専門誌、ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランスで
「クリュ・ブルジョワ、トップ１００」に選出されたシャトーです。
１７２０年当時、Ch.Pontac Lynchはポンタック氏が、その後はリンチ公爵が
オーナーだったことからシャトー名は由来しています。
その後何度かオーナーが変わり、常にボルドーの名家だったにもかかわらず、
１９５０年代にジョン・ピエール・ボンドン氏がオーナーになったときには僅か
１ヘクタールしか残っていないという状態でした。
しかし、１９５４年にボルドーというアペラシオンが出来たときに、ボンドン氏が
ポンタック・リンチの畑を再構築することを決意し、復活を果たします。
現在は孫娘のマリー・クリスティーヌがシャトーを引き継ぎ現在は１０ヘクタール
までになり、ボンドン氏の意思を引き継ぎ素晴しいワインを生み出しております。
品種 メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニオン30％、カベルネ・フラン20％
土壌 粘土・砂利・泥灰土
AOC Haut Medoc
畑 ２．５ヘクタール
年産 １４０００本
醸造 100％新樽
輸入業者：オーレ・ジャパンより
輝きのあるガーネット色。
熟したブラックベリーにプラムの香り。ほのかにスパイスや土っぽさ、鉄分、
メントールの香りものぞかせる。
全体的に丸みを帯びてきており、やさしい果実味と酸とのバランスが絶妙に
マッチしている。
■テイスティングの印象
抜栓直後は紫を帯びたガーネット。次第に鮮やかで濃いガーネットになる。
熟したフルーツ、プラムやベーリーの香りやカシスの香りもあり、味わいは
熟したフルーツの果実味が口中に広がる。抜栓直後から美味しく飲める
バランスの良いワインで、スワリングはしないでそのまま飲む事をお薦め
したい。
*澱が出ますので澱引きしてください。
■ちょっと通な薀蓄
2月5日、銀座のホテル西洋銀座で行われたシャトー・パルメのセミナー
に参加してきました。
当日はシャトー・パルメのジェネラル・マネージャー、トーマス・デュロー氏
ワインライターとして活躍している柳忠之氏、そして野田宏子ソムリエの
3人によるディスカッションと、パルメの垂直テイスティングセミナーという
形で行われました。
トーマス・デュロー氏は2003年まで、トスカーナのオルネライヤのジェネラル
マネージャーを務めていた方で、パルメのオーナーからの熱い誘いを受けて
2004ヴィンテージからジェネラル・マネージャーを務めている人物で、イタリア
系フランス人です。
通訳の女性が盛んにパルメの事を『パルメール』と発音するので、柳氏が
その事をデュロー氏に質問すると、
フランス語読みでは『パルメール』と発音するそうです。
『ル』はかすかに発音、『メー』はしっかり伸ばす発音です。
これは野田ソムリエも柳氏も始めて聞くことだったようで、このセミナー
以降は『パルメール』が主流になりそうですよ！
ちなみに、イギリスでは名前の由来となったパルマ将校の名前のまま
『パルマ』と発音、イタリアでは『パールメ』と『パー』を強く発音するそうです。
ジロンド河左岸の１０ｋｍ圏内にあるシャトー・マルゴーとシャトー・パルメ。
地元ではパルメ派を『パルメニスト』、マルゴー派を『マルガリアン』と
呼ぶんだそうです。
ニュアンスでわかりますよね。
メルロの比率が多いパルメ、さらにデュロー氏がプティ・ヴェルドの
比率を多くした事によって、鮮やかな色調とエレガントさが増したような
気がします。（2004ヴィンテージ）
２００４ヴィンテージから黒のエチケットに代わり、シャトー発足当時の
濃い紫色のエチケットになりました。
キャップシールもシャトーのイラストが入ったものに代わりました。
これだけ覚えていれば、あなたも立派な『パルメニスト』になれる？
2004は希望小売価格21,000円ですので、レストランでオーダーする時は
ご注意を。
今回ご紹介したポンタック・フェニックス98は、どちらかと言えば
『パルメニスト』好みのワインではないでしょうか？
*******************************************************************
飲み頃ヴィンテージはやはり人気が高いです。
●シャトー・デュ・ブイユ98 ボルドー・シュペリュール
販売価格：１，６８０円（本体１，６００円、消費税８０円）
まだ果実味が生き生きしています。
残り5本
●シャトー・トゥール・サン-ボネ２０００ メドック・クリュ・ブルジョワ
販売価格：２，４１５円（本体２，３００円、消費税１１５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/crum01.html
パーカーさんがケース買いするクリュ・ブルジョワ
残り3本
●バライユ・ド・ゼデ97
販売価格：１，６８０円（本体１，６００円、消費税８０円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borz01.html
先週お知らせ再入荷のワイン。
ちょうど飲み頃、熟成した果実味が味わえます。
残り8本
●ラ・クロズリー・ド・カマンサック98
販売価格：１，７６４円（本体１，６８０円、消費税８４円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bors01.html
トレンドの造りで柔らかなタンニン、飲み頃の98
残り3本
*******************************************************************
メール不用の方、下記まで御連絡ください。
info@wine-ehigoya.com
ページ上の購読、解除のフォームからも購読、解除の連絡が出来ます。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
