350常に予約完売のシャトーヌフ！ドメーヌ・ド・フェランのビッグ・ヴィンテージ
ワイン通販専門店 リカープラザえちごや
*先行お知らせ
常に予約完売のシャトーヌフ！
ドメーヌ・ド・フェランのビッグ・ヴィンテージ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhob03.html
24本限定！28日12：00頃アップ予定
*******************************************************************
▼▼ リカープラザえちごや NO．350
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
デイリーワインから超希少なガレージワインまで
フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、輸入ワイン通販、店頭販売専門店
http://www.wine-echigoya.com
*******************************************************************
このメールは『リカープラザ えちごや』のお客様宛に送信しております。
ご不要の方は、メール後方のＵＲＬより購読解除をお願いいたします。
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
■もくじ
【１】シャトーヌフ・デュ・パプ2005 ドメーヌ・ド・フェラン
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
こんにちわ、店長の内田です。
イタリア直輸入、サリチェッラ社のモッツァレッラ・チーズ
くにやん様、早速コメントいただき有難うございました。
そして★★★★★の最高評価までいただき有難うございました。
私もお客様の立場だったら、このチーズは間違いなく星５つですね。
火曜日に私用のチーズが届きましたので、今週はチーズと白ワインを
楽しんでいます。
仕事忘れて楽しんじゃってます。
本当はテイスティングしなければならない赤ワインがあるんですけど、
チーズがなくなるまで仕事は休憩。お客様、ゴメンナサイです。
モッツァレッラ・サリチェッラ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
現在、カート在庫は０になっています。
次回予約開始は9月頃を予定しています。
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン ○白ワイン
-------------------------------------------------------------------
【１】
●シャトーヌフ・デュ・パプ2005 ドメーヌ・ド・フェラン
販売価格：3,780円（本体3,600円、消費税180円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhob03.html
待ちに待ったシャトーヌフの入荷です。
ロバート・パーカー４つ星生産者、そして毎年90点以上の評価を
受けているドメーヌ・ド・フェラン。
しかもワインの価格はスタンダードなワインと変わらず、非常に
リーズナブル。
2004ヴィンテージではワインアドヴォケイト誌で93-95点と過去最高評価。
ご紹介する2005ヴィンテージは91-94点の評価ですが、
『2004より更に美味しい』
と噂されているヴィンテージです。
ワインの特徴ですが
果実味に溢れ、濃縮度の高いワイン。
簡単に表現すればこの表現がピッタリです。
生産者のフィリップ・ブラヴェイ氏は
「濃厚で果実風味豊かなワイン」が好き。
「自分で気に入らないワインを売るくらいなら全部捨ててしまう方がよい」
という徹底ぶり。
このようなワインを造るには高樹齢のグルナッシュがとても大切で
樹齢100年以上のグルナッシュを使って造られているワインであるにも
かかわらず、ワインの価格は抑えられており、ドメーヌの在庫は予約完売
と言うのも納得のスター・ドメーヌです。
詳しい商品説明はページ上で
●シャトーヌフ・デュ・パプ2005 ドメーヌ・ド・フェラン
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhob03.html
-------------------------------------------------------------------
1990年のグレート・ヴィンテージ
熟成されたパプは格別です。
●シャトーヌフ・デュ・パプ1990 クロ・サン-タンドレ
販売価格：4,179円（本体3,980円、消費税199円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhoo90.html
残り1本です
*******************************************************************
こちらは樹齢約50年のグルナッシュがメイン。
ル・クラスマン9点（10点満点中）
パーカー・ポイント90-92点
●ヴァケラスＶ．Ｖ．2003 ドメーヌ・ド・ラ・モナディエール
販売価格：3,969円（本体3,780円、消費税189円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhovv1.html
-------------------------------------------------------------------
あのタイユヴァンが絶対に手放さないワイン
シャトー・デュックの代表的ワイン、グラン・リゼルヴ
●グラン・リゼルヴ2004 シャトー・デュック
販売価格：2,709円（本体2,580円、消費税129円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhoh01.html
-------------------------------------------------------------------
シャトー・デュックがメルロ100％で造る珍しいローヌ・ワイン
●ヴァンダンジュ・デ・シェフ2004 シャトー・デュック
販売価格：2,415円（本体2,300円、消費税115円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhoh02.html
-------------------------------------------------------------------
ロバート・パーカー生産者評価５つ星！
ステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに招いて
ボルドー・ブレンドで造っているローヌ・ワイン。
『より小さなムートン』と表現されたワイン！
●ドメーヌ・ラ・スマド カベルネ・ソーヴィニヨン2002
販売価格：2,079円（本体1,980円、消費税99円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhor01.html
-------------------------------------------------------------------
デイリーに楽しむのなら、こちらのセット。
●○カーヴ・テラヴァントゥ赤・白６本セット
販売価格：6,300円（本体6,000円、消費税300円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhorw66.html
●コート・デュ・ローヌ 金メダル受賞６本セット
販売価格：6,300円（本体6,000円、消費税300円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhod66.html
*******************************************************************
■あとがき
テレビの影響って大きいですね。
5月に放映されたテレビ番組「世界バリバリ☆バリュー」で
カレラ・ジェンセンが「100万円のロマネコンティに双璧」
と紹介された途端に、市場からジェンセンが姿を消しました。
その『幻』となったジェンセンの1998が極少量入荷しています。
ミルズ1998、マウント・ハーラン・シャルドネ1996との3本アソート販売
となります。
販売価格は希望小売価格の27,300円より若干低めに設定できそうです。
8月にアップ予定ですので、これからのメルマガは『要チェック』ですよ！
テレビといえば、先週の土曜テレビ東京放映『出没アド街ック天国』
で我が町蕨が紹介されました。
次の日の日曜、紹介された『萬寿屋』という煎餅屋さん、
お客様でいっぱいでした。
見たお客様いますか？
あいつ、私の同級生です。
テレビで紹介していた「われ煎」
関西の人ですとちょっとしょっぱい。
お薦めは『本手焼き』
煎餅好きのお客様は一度覗いてみてください。
手づくり煎餅『萬寿屋』
http://homepage2.nifty.com/manjuya/
ワインの話に戻って、モッツァレッラと白ワイン、
先々週お知らせしたカレラのカジュアル・ワイン
『エル・ニーニョ シャルドネ』と
トゥア・リータのカジュアル・ワイン
『ペルラート・デル・ボスコ・ビアンコ』
どちらもチーズにバッチリです！
○カレラ エルニーニョ・シャルドネ2003
販売価格：2,100円（本体2,000円、消費税100円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calerche.html
○ペルラート・デル・ボスコ・ビアンコ2006
販売価格：1,890円（本体1,8000円、消費税90円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itatub6.html
*******************************************************************
メールマガジン購読・解除はこちらからお願いします。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
349入手困難なトスカーナ！モンテ・ベルナルディの新ヴィンテージ
ワイン通販専門店 リカープラザえちごや
*先行お知らせ
入手困難なトスカーナ！
モンテ・ベルナルディの新ヴィンテージ
http://www.wine-echigoya.com/hpgen/HPB/entries/39.html
各種類数本限定！21日12：00頃アップ予定
*******************************************************************
▼▼ リカープラザえちごや NO．349
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
デイリーワインから超希少なガレージワインまで
フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、輸入ワイン通販、店頭販売専門店
http://www.wine-echigoya.com
*******************************************************************
このメールは『リカープラザ えちごや』のお客様宛に送信しております。
ご不要の方は、メール後方のＵＲＬより購読解除をお願いいたします。
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
■もくじ
【１】モンテ・ベルナルディの新ヴィンテージ
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
こんにちわ、店長の内田です。
イタリア直輸入、サリチェッラ社のモッツァレッラ・チーズの予約を
沢山いただきまして有難うございました。
24日中にお客様へ直送いたします。
このチーズ、本当に凄いです。
比べてしまうと、もう普通のモッツァレッラ食べられません。
実は先日、担当のＫ君とお客様とで、さいたま市のイタリアン・レストラン
に食事に行きました。
イタリア・ワインを持ち込み、Ｋ君の顔もあって、美味しいイタリアンを
堪能してきたのですが、途中で出てきたモッツァレッラだけはいただけません
でした。
サリチェッラ社のモッツァレッラ・チーズを食べて間もない
（と言っても1ヶ月は経っていますが）
ので、まだその時の記憶が残っていました。
出てきたチーズは、チーズの香りがする蒲鉾のような物体。
ここのレストランの名誉にかけて、どこのイタリアン・レストランでも
出てくるモッツァレッラはだいたいこんな感じです。
百聞は一食にしかず！
召し上がったお客様は、是非『お客様の声』に評価をお願いします。
現在投稿がないので準備中になっています。
この機能の事、まったく頭に無く、設定していませんでした。
今週設定が完了しました。
発送完了メールの挨拶文の中にこんな感じで表示されます。
＝＝＝＝＝
☆商品をお受け取りになられましたら、お客様の声をお聞かせ下さい☆
中略
是非、下記のフォームから○○○○様のお声をお聞かせください。
中略
皆様より頂きましたお声をもとに、より良いショップ運営を心掛けて
参ります。
https://cart.shopserve.jp//REVIEW/review.cgi?TKN=XXXXXXXXXX
＝＝＝＝＝
このＵＲＬの部分をクリックしてコメントをお願いいたします。
評価ページから評価すると、再度ページアクセスした際に
「恐れ入りますが、評価は1購入につき1回となります。」
と表示され、再評価ができなくなりますので、ノートパッドなどを
使用して、評価文面を作成してからお願いいたします。
また、ページ上の『お友達にメールですすめる』からお友達に教えて
あげてください。
お友達のメールアドレスが分かりませんと使えない機能ですが。
モッツァレッラ・サリチェッラ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
現在、カート在庫は０になっています。
次回予約開始は9月頃を予定しています。
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン ○白ワイン
-------------------------------------------------------------------
【１】モンテ・ベルナルディ新ヴィンテージ
●キャンティ・クラシコ2005 モンテ・ベルナルディ
販売価格：4,515円（本体4,300円、消費税215円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbc05.html
限定4本 希望小売価格：5,775円
●サエッタ2004 モンテ・ベルナルディ
販売価格：5,985円（本体5,700円、消費税285円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbsa04.html
限定2本 希望小売価格：7,875円
●モンテ・ベルナルディ3本セット
販売価格：18,690円（本体17,800円、消費税890円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbtsc3.html
限定２セット 希望小売価格：25,200円
●サエッタ2004 マグナムボトル
販売価格：11,760円（本体11,200円、消費税560円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbsm04.html
限定1本 希望小売価格：15,750円 【クール便指定】
●ツィンガナ2004 マグナムボトル
販売価格：17,850円（本体17,000円、消費税850円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbtzm4.html
限定1本 希望小売価格：23,100円 【クール便指定】
*ツィンガナ2004につきましては、入荷本数2本の為、セット販売
とさせていただきます。
【モンテ・ベルナルディ】
現存のカンティーナは約300年以上も前に建てられた歴史ある
カンティーナです。
前オーナー Stak Aivaliotis (スターク・アイヴァリオティス)
の時よりかなりの評価を受けているカンティーナでした。
『その綺麗なボトルの値段は高いが興味深い外観である。
しかし、最も重要なことは深い感銘を与えるワインだという事である。』
Wine Advocate #137 (2001年10月) −Robert Parker
このコメントはロバート・パーカーのモンテ・ベルナルディ３本
のワインに対するコメントです。
この他、イタリア国内有力ワインガイド誌‘ガンベロ・ロッソ誌’や
マスター・オブ・ワイン‘ジャンシス・ロビンソン’等
各方面で非常に高い評価を獲得しておりました。
2004年よりスターク氏から現在のシュメルツァー姉弟に完全に引き継がれ、
それとともに、更なる品質の向上を目指したために、生産量が非常に
少なくなり、大変入手困難なワインとなってしまったのが
このモンテ・ベルナルディのワインです。
今年の3月に、生産者のシュメルツァー姉弟を招いてのディナー・パーティー
にて、新ヴィンテージを飲んで参りました。
ディナーパーティーの模様
http://www.wine-echigoya.com/hpgen/HPB/entries/17.html
今、トスカーナの生産者達は、テロワールの特徴を100％反映させるワインを
造る傾向にあるようです。
それを物語っているのが、フラッグシップワイン、サエッタ。
2004ヴィンテージからはサンジョヴェーゼ100％のD.O.C.G.ワイン
となりました。（2003まではI.G.T.ワイン）
キャンティ・クラシコ、サエッタ共に非常に綺麗で瑞々しいワインに
仕上がっています。
サンジョヴェーゼの特徴がそのままストレートに表現されたワインでした。
醸造担当のマイケルが、ワインの変化を確認して欲しいとの事でデキャンタ
はしませんでしたが、お客様はデキャンタしていただいた方がベストです。
両方のワイン共に、大き目のグラスに注いでからワインが開くまでに
2時間はかかります。
私と同じように、ワインの変化を確認しながら飲むのも面白いかも
しれませんが。
ツィンガナはこれら2本よりもベターな状態で飲めた感じです。
シルキーな舌触りが好印象。
アロマも、ブラック・フルーツの香りと、ビターチョコの香りが混じった
アロマで、デキャンタすればもっと香りが立ち上ったのではないかと思います。
これから下は輸入業者さんの各ワインに対するコメントです。
＝＝＝＝＝
●キャンティ・クラシコ2005
エレガントで酸味、旨み、ミネラル等の硬質な部分が上手に表現
できている綺麗な味わいのキャンティです。
強さは中程度ですが存在感のある程よいタンニン。
透明感がありクリーンながらもグリップがあり程よく感じる上品な
樽使いが絶妙です。
余韻にバニラ、バター、チョコレートの様なコクを感じながら
ゆっくりとフェードアウトしていきます。
＝＝＝＝＝
●サエッタ2004
無理な凝縮感のない、自然にバランスが取れたエレガントで涼しげな
表情を持ったサンジョヴェーゼです。
力強いタンニン、ミネラルに由来するボディが骨格となり、果実味を
支え、まとまりの良い緻密な味わいの幾層にも連なる構造が印象的です。
よく熟したタンニンに由来する品の良い甘味と微かなハーブ香、長い余韻
には紅茶、バター、バニラを感じます。
＝＝＝＝＝
●ツィンガナ2004
熟した赤や黒い果実のニュアンスに、よく熟したタンニンに由来する
ハーブや丁子、微かにチョコ、更に無数の花のブーケ。
果実味は主張しすぎず何処までもクリーンな味わいに、酸味、ミネラルが
複雑に絡み合い旨味が舌に染み込みます。
タンニンの強さは中程度で舌触りはシルキー。
気品のある甘味を伴いながら長く余韻が続きます。
-------------------------------------------------------------------
詳しくは各ページでご覧下さい。
なお、前ヴィンテージのキャンティ・クラシコ2004
在庫が1本ございます。
直ぐに飲むのでしたらこちらのヴィンテージがおすすめです。
●キャンティ・クラシコ2004 モンテ・ベルナルディ
販売価格：3,654円（本体3,480円、消費税174円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbc04.html
*******************************************************************
テスタマッタ2004、こちらもサンジョヴェーゼの特徴を余すところ無く
引き出した逸品です。生産者のビービー曰く
『ブルゴーニュをイメージした』そうです。
2003ヴィンテージとは全く違うスタイルになています。
●テスタマッタ2004
販売価格：15,330円（本体14,600円、消費税730円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabt4.html
●テスタマッタ2003
販売価格：12,390円（本体11,800円、消費税590円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab02.html
●テスタマッタ2004（直筆サイン入り）
テスタマッタ2003（サインなし） お買い得2本セット
販売価格：27,090円（本体25,800円、消費税1,290円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/tt04si.html
-------------------------------------------------------------------
デキャンタも必要なし
今飲み頃になってきて、ビービー・グラーツのワインの中では
一番美味しくのめるのではないでしょうか。
2002テスタマッタのセカンドワイン。
●ソッフォコーネ・ディ・ヴィンチリアータ2002
販売価格：6,069円（本体5,780円、消費税289円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabss.html
-------------------------------------------------------------------
カジュアル・ラインのカザマッタは常に人気があります。
ビアンコの新ヴィンテージ2006はヴェルメンティーノ100％
になりました。2005ヴィンテージの方が万人向け？のような
感じですが、こちらも土着品種にこだわったようです。
●カザマッタ・ロッソ2004
販売価格：1,764円（本体1,680円、消費税84円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab01.html
○カザマッタ・ビアンコ2006（新ヴィンテージ）
販売価格：1,785円（本体1,700円、消費税85円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabb06.html
○カザマッタ・ビアンコ2005
販売価格：1,659円（本体1,580円、消費税79円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabb01.html
残り1本
-------------------------------------------------------------------
先週お知らせ
『レディガッフィ』でパーカーポイント100点獲得
「トゥア・リータ」が造るカジュアル・ライン
こちらもお買い得なトスカーナです。
○ペルラート・デル・ボスコ・ビアンコ2006
販売価格：1,890円（本体1,8000円、消費税90円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itatub6.html
●ロッソ・ディ・ノートリ2006
販売価格：2,289円（本体2,180円、消費税109円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itatur6.html
●ロッソ・ディ・ノートリ2005
販売価格：2,184円（本体2,080円、消費税104円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itast04.html
残り1本です
-------------------------------------------------------------------
お買い得なキャンティでしたらこのワインでしょう。
この金額でワインスペクテーター90点！
●キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ2003 ファットリア・ヴィティッチオ
販売価格：2,688円（本体2,560円、消費税128円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itacr3.html
その他、イタリアワインのリストは
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/92696/list.html
*******************************************************************
■あとがき
前説でイタリアン・レストランに持ち込んだワインがこれ
モリーゼ州のトップ生産者、ディ・マーヨ・ノランテのトップ・キュヴェ
ドン・ルイジ2001
2004ヴィンテージはヴェロネッリ誌青３つ★94点で
スーパー・トレ・ステッレ（3年以上92点以上の３つ★）
デキャンタしてもまだ開ききらず、スワリングしてようやく開いて
きました。
モンテプルチアーノの果実味と、チョコレートやヴァニラの香り。
お客様に『美味しい』と喜んでいただいたのがなにより。
ワイン屋の面目が保ててホッとしたと言うのが正直な感想です。
●ドン・ルイジ2001
販売価格：4,200円（本体4,000円、消費税200円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/moli01.html
で、毎日レストランなんかに行けないですよね。
そんなときにおすすめがこれ。
さばの味噌煮缶詰。
担当のＫ君がどこかのお客様に聞いてきたらしく
「キャンティにバッチリ合うらしいんですよ」
と言う事で早速トライ。
鍋に味噌煮缶詰の身と汁を開け、ワインをひとふり。
ワインのアルコールがとぶまで少々煮れば出来上がり。
これがワインと本当にバッチリなんです。
サンジョヴェーゼ種のワインでしたら合いますので
一度トライしてみてください。
こんなＢ級グルメの話など、店長の生活をブログ公開しています。
店長ブログ
http://youchan310.exblog.jp/
今までのメルマガで気になっていた事があったんだけど
消しちゃって見られない！
なんて方に、バックナンバーを公開しています。
メールマガジン・バックナンバー
http://wine1echigoya.blog110.fc2.com/
*******************************************************************
メールマガジン購読・解除はこちらからお願いします。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
348カリフォルニア・ワインの匠カレラ・ワイナリーのカジュアルなシャルドネ
ワイン通販専門店 リカープラザえちごや
*先行お知らせ
カリフォルニア・ワインの匠
カレラ・ワイナリーのカジュアルなシャルドネ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calerche.html
12本限定！14日12：00頃アップ予定
*******************************************************************
▼▼ リカープラザえちごや NO．348
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
デイリーワインから超希少なガレージワインまで
フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、輸入ワイン通販、店頭販売専門店
http://www.wine-echigoya.com
*******************************************************************
このメールは『リカープラザ えちごや』のお客様宛に送信しております。
ご不要の方は、メール後方のＵＲＬより購読解除をお願いいたします。
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
■もくじ
【１】カレラ エルニーニョ・シャルドネ2003
【２】トゥア・リータの新ヴィンテージ2006
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
こんにちわ、店長の内田です。
本場イタリアより空輸のモッツァレッラ・チーズ、沢山のご注文
有難うございました。
皆様の所へは24日お届けの予定です。
今回で2回目となる本場直送のチーズですが、輸入元の販売数も
順調に伸びているようで、また、お客様の評価も大変好評のようです。
第3回、第4回と継続していくようですので、今回ご注文しそびれたお客様
また、今回ご注文いただいて満足いただいたお客様、次回を期待してください。
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン ○白ワイン ☆スパークリングワイン
-------------------------------------------------------------------
【１】
○カレラ エルニーニョ・シャルドネ2003
販売価格：2,100円（本体2,000円、消費税100円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calerche.html
12本限定！
カリフォルニア、ピノ・ノワールとシャルドネの礎を築いた『カレラ』
のジョシュ・ジェンセン。
カリフォルニア・ワインの巨匠と言われているワイナリーの最もカジュアル
なタイプのワインが、今回ご紹介するエルニーニョです。
「世界バリバリ☆バリュー」（5/2 TBS系毎日放送）ご覧になったお客様は
いらっしゃいますか？
この放送をきっかけに『カレラ』のワイン人気に火が点きました。
特にピノ・ノワールは、ロバート・パーカーから
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」
と評価された事もあって、カジュアル・クラスのエルニーニョでも品切れ状態。
シャルドネも、セントラル・コーストやエステート・クラスの
マウント・ハーランなどは品切れ。
運良くエルニーニョ・シャルドネが入荷してきました。
そうそう、近日中に、このエステート・クラスのワインが極少量入荷してきます。
それもバック・ヴィンテージ。
ピノ・ノワール ジェンセン98、ピノ・ノワール ミルズ98
シャルドネ マウント・ハーラン96
入荷しましたら曜日変更でお知らせします。
さて、このカジュアル・タイプのシャルドネ・エルニーニョ。
価格はカジュアルですが、味わいは果実味タップリのシャルドネです。
セントラル・コーストの優良なシャルドネを使用して、ジョシュ・ジェンセンの
醸造のノウハウがビッシリと詰まった造り。
大物醸造家が造るワインは、カジュアル・クラスでも素晴らしいクオリティです。
-------------------------------------------------------------------
白ワインの王様シャルドネ。
本場フランスのシャルドネも負けていません。
＝＝＝＝＝
「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」05年11月号の
『ジェネリック・ブルゴーニュ』で最高の★★★★★の評価を獲得
○エモーション・ド・テロワール・ブラン2003 ヴァンサン・ジラルダン
販売価格：2,814円（本体2,680円、消費税134円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/emotb01.html
＝＝＝＝＝
超大物、カリスマ苗木家が造るシャルドネ。
並みのムルソーならこちらのワインの方が美味しい！？
○シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ2004 ヴィニョーブル・ギョーム
販売価格：2,583円（本体2,460円、消費税123円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/fcch01.html
○シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ2005 ヴィニョーブル・ギョーム
販売価格：2,877円（本体2,740円、消費税137円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/fcch05.html
＝＝＝＝＝
多くのソムリエがコルトン・シャルルマーニュと間違えるクオリティ
○ペルナン・ヴェルジュレス スー・フレティーユ2003 ルードヴィック・ベラン
販売価格：4,515円（本体4,300円、消費税215円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bugl02.html
-------------------------------------------------------------------
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
-------------------------------------------------------------------
【２】
○ペルラート・デル・ボスコ・ビアンコ2006
販売価格：1,890円（本体1,8000円、消費税90円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itatub6.html
12本限定！
●ロッソ・ディ・ノートリ2006
販売価格：2,289円（本体2,180円、消費税109円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itatur6.html
12本限定！
-------------------------------------------------------------------
■トゥア・リータ
フラッグシップ『レディガッフィ2000』で
『ワイン・アドヴォケイト』100点満点獲得
という快挙を達成したのも記憶に新しい、
スヴェレートきっての銘醸ワイナリー！
その品質・専門誌各誌の評価の高さから、
“手の届かない程の高額なもの”
というイメージのあるトゥア・リータのワインですが、
ベースはその完成度の高さからは考えられないほどにリーズナブル！
【2006ヴィンテージについて】
冬の寒さが春先まで長引き、若干発芽の遅れが見られました。
しかし、6〜7月末までは晴天が継続、気温も上昇し2003年に近い
干ばつ年を感じさせました。
その後、8月に入ると再び急激に気温が下がり、ブドウの熟成の進行が
若干遅くなりましたが、9月には晴天が続き、申し分のないブドウの
収穫に至っています。
＝＝＝＝＝
○ペルラート・デル・ボスコ・ビアンコ2006
パイナップルのような果実の甘みとやわらかな酸があり、
とてもふくよかな味わい。
パッションフルーツ等のフルーツの旨味があり、豊かなミネラル分が
フィニッシュをキリッとまとめる。
年産僅か6,800本！
カジュアル・ワインながら非常に希少な白ワインです！
＝＝＝＝＝
●ロッソ・ディ・ノートリ2006
レディガッフィに使用されるメルロの２番搾りや
レディガッフィに使用される若いメルロ畑の一部を使用。
奇麗な酸が存在感を示し、凝縮した果実味。
肉厚でタンニンがシルキーで、味の構成の中心に上品さがある。
価格に対して並外れたクオリティ。
大満足のI.G.T.ワインです！！
＝＝＝＝＝
2005ヴィンテージは残り2本です。
●ロッソ・ディ・ノートリ2005
販売価格：2,184円（本体2,080円、消費税104円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itast04.html
******************************************************************
こちらは、パーカー100点獲得生産者が造る幻のカバ
☆アルタディ カバ・ブリュット1998
販売価格：3,150円（本体3,000円、消費税150円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spic94.html
＝＝＝＝＝
ビービー・グラーツが造るカジュアルな白ワイン
カザマッタ・ビアンコが入荷しています。
○カザマッタ・ビアンコ2005
販売価格：1,659円（本体1,580円、消費税79円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabb01.html
******************************************************************
■あとがき
シャトー・モン・ペラ、今週は一休み。
しかしながら、在庫が少なくなっております。
レ・ザマン・デュ・シャトー・モン・ペラは止まってますが
実は、私のお薦めはレ・ザマンの方なんです。
カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高いので、
引き締まったエレガントなフィニッシュが期待できます。
ただし、デキャンタが必要になると思います。
ビッグ・ヴィンテージの2005はおそらく2〜3年後から飲み頃が
始まるのでは？
残っていたら2009年の家族新年会で開けようと思います。
●シャトー・モン・ペラ2005
販売価格：3,255円（本体3,100円、消費税155円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpb5.html
残りあと19本（101本予約済み）
●レ・ザマン・デュ・シャトー・モン・ペラ2005
販売価格：3,549円（本体3,380円、消費税169円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lesaman5.html
残りあと27本（33本予約済み）
*******************************************************************
メールマガジン購読・解除はこちらからお願いします。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
347並外れたクオリティ、シャトー・ボーモン
ワイン通販専門店 リカープラザえちごや
*先行お知らせ
並外れたクオリティ、並外れたヴィンテージ2003
シャトー・ボーモン2003限定23本販売
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/hmedb3.html
7日11：30頃アップ予定
*******************************************************************
▼▼ リカープラザえちごや NO．347
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
デイリーワインから超希少なガレージワインまで
フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、輸入ワイン通販、店頭販売専門店
http://www.wine-echigoya.com
*******************************************************************
このメールは『リカープラザ えちごや』のお客様宛に送信しております。
ご不要の方は、メール後方のＵＲＬより購読解除をお願いいたします。
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
■もくじ
【１】シャトー・ボーモン2003
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
こんにちわ、店長の内田です。
本場イタリアより空輸のモッツァレッラ・チーズが好調です。
一番美味しいのは250ｇの大きい物なんですが、保存の面を考えてか
50ｇの一番小さいものに人気があります。
私は250ｇのものをいただいたのですが、食べるだけ切って、残りは
切り口を下にしてタッパに入れて、冷蔵庫へ入れておけば十分です。
チーズから自然と水分が出て、切り口が乾燥しないようにチーズが勝手に
やってくれます。
一味も二味も違う本場のモッツァレッラ・チーズ、締め切りは11日ですので、
是非この機会に本場の味を味わってみて下さい。
本場イタリアより空輸、直送！
イタリアＮＯ．１モッツァレッラ・チーズ予約販売
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
11日締め切り
*******************************************************************
マークの表示 ●赤ワイン 今週は赤ワインのみのお知らせです
-------------------------------------------------------------------
【１】
シャトー・ボーモン2003
販売価格：2,310円（本体2,200円、消費税110円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/hmedb3.html
フランスの保険会社GMFグループと、サントリーの共同出資による
グラン・ミレジム・ド・フランス社が、ボルドー・メドック地区で
経営しているシャトーです。
ボーモンの畑は、ジロンド河の左岸、サン-ジュリアンとマルゴーの間に位置
しています。
ガロンヌ河に向かって続く典型的ともいえるグラーヴ（砂利土壌）の美しい丘
が形作るテロワール。
カベルネ・ソーヴィニヨンが、源流の地として最もふさわしいとされる
テロワールで、オー・メドックで最高の土壌である砂利層奥深くからフィネスと
精緻さを吸収しています。
ワインの特徴は、若いうちから楽しめるワインです。
シャトー・ボーモンのワインは、やわらかく女性的で、多くの場合シルキーな
構成が特徴です。
タンニンは良く溶け込んでいてアグレッシブさを感じさせません。
これら全ての要素が働いて、魅力とフィネスたっぷりのワインが出来上がる
のです。
【ボーモン2003は並外れたヴィンテージ！】
以下はシャトー・ボーモン公式ホームページでのボーモン2003の解説です。
2003年は完熟度が高く、シルクのようになめらかなタンニンと見事な果実の
風味が特徴のワインである。
比較的酸味が抑えられているので、このヴィンテージはかなり評価の高い
美味しいワインとなりそうだ。
完熟度では1989年や1996年を彷彿するヴィンテージだ。
【テイスティングの印象】
明るい鮮やかなルビー色。
樽とカシスの豊かで貴賓のあるアロマ。
味わいはミディアムボディの典型的なメドックスタイルで、果実の旨味が
十分に引き出されており、ストラクチャーがしっかりとしていて、
グラン・クリュのような魅力的で繊細なフィネスを感じる。
タンニンは滑らかで抜栓直後から美味しく飲めます。
◎コンクール・モンディアル・ブリュッセル2006 金メダル受賞
◎フランス食品振興会、ボルドーワイン委員会2007バリュー・ボルドー100選
■カベルネ・ソーヴィニヨン52％、メルロ41％、
カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド3％
■単位生産量：41hl/ha.
■熟成：フランス産オーク樽で12〜14ヶ月（新樽比率30％）
■希望小売価格：2,888円（税込み）
******************************************************************
ボルドー右岸の、果汁濃度がドッシリとしたタイプもいですけど、
ボルドー左岸の洗練されたワインは、やっぱり美味しいですね。
今までにお知らせした左岸、メドックのワインのおさらいを。。。
-------------------------------------------------------------------
典型的なオー・メドックのスタイル。
上品で豪華なアロマと、タンニンのしっかりとした骨格。
●シャトー・ポントワーズ・カバリュ2000
販売価格：2,625円（本体2,500円、消費税125円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru113.html
＝＝＝＝＝
果実香、ヴァニラ香の豊かなエレガントなワイン。
●シャトー・アンドロン・ブランケ2000 サンテステフ
販売価格：2,520円（本体2,400円、消費税120円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru008.html
＝＝＝＝＝
滑らかながら重厚なボディ。
●シャトー・メルヴィル2000 サンテステフ
販売価格：2,919円（本体2,780円、消費税139円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/este00.html
＝＝＝＝＝
スウェーデン王室御用達ワイン。
ピション・ラランドが造るクオリティは
『プティ・コンテス』と呼ばれるほどのハイ・クオリティ
●シャトー・ベルナドット1999
販売価格：2,919円（本体2,780円、消費税139円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gsec02.html
＝＝＝＝＝
力強さと熟成感が混じり合って、まさに飲み頃が始まった感じです。
●ル・オー・メドック・ド・ジスクール1998
販売価格：2,478円（本体2,360円、消費税118円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/hmed96.html
＝＝＝＝＝
とてもエレガントで滑らか。
果実味がしっかりとしていて、尚且つチャーミング。
●シャトー・グレイサック1998 メドック・クリュ・ブルジョワ
販売価格：2,100円（本体2,000円、消費税100円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/medg98.html
＝＝＝＝＝
熟したフルーツの果実味。
熟成が始まり、ちょうど飲み頃。
●シャトー・ポンタック・フェニックス1998
販売価格：2,415円（本体2,300円、消費税115円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
＝＝＝＝＝
マルゴー第3級、グラン・ヴァンのシャトー・ディッサン同様
美味しいワインです。
●カンダル ル・オー・メドック・ディッサン2002
販売価格：2,205円（本体2,100円、消費税105円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/crud22.html
＝＝＝＝＝
ボルドー好きの方のデイリー・ワイン。
カベルネ主体のクラシック・ボルドー、お買い得な1本。
●シャトー・シサック2002 オー・メドック クリュ・ブルジョワ
販売価格：１，９９５円（本体１，９００円、消費税９５円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/hmed22.html
＝＝＝＝＝
このワインは右岸なんですが、メルロの比率が50％
右岸らしからぬチャーミングなワイン。
『ル・パン』のティエポンファミリー所有。
●シャトー・ラクラヴリ2002
販売価格：2,079円（本体1,980円、消費税99円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntl.html
******************************************************************
■あとがき
シャトー・モン・ペラ、今週は少し落ち着きました。
しかしながら、在庫が少なくなっております。
予約がまだ済んでいないお客様はお急ぎください！！
●シャトー・モン・ペラ2005
販売価格：3,255円（本体3,100円、消費税155円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpb5.html
残りあと28本（92本予約済み）
●レ・ザマン・デュ・シャトー・モン・ペラ2005
販売価格：3,549円（本体3,380円、消費税169円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lesaman5.html
残りあと27本（33本予約済み）
*******************************************************************
メールマガジン購読・解除はこちらからお願いします。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
346本場イタリアより空輸・直送、モッツァレッラ・チーズ
ワイン通販専門店 リカープラザえちごや
本場イタリアより空輸、直送！
イタリアＮＯ．１モッツァレッラ・チーズ予約販売
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
*******************************************************************
▼▼ リカープラザえちごや NO．346
亠亠 ☆新着＆お買い得ニュース☆
デイリーワインから超希少なガレージワインまで
フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、輸入ワイン通販、店頭販売専門店
http://www.wine-echigoya.com
*******************************************************************
このメールは『リカープラザ えちごや』のお客様宛に送信しております。
ご不要の方は、メール後方のＵＲＬより購読解除をお願いいたします。
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
■もくじ
【１】モッツァレッラ・サリチェッラ予約販売
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・
こんにちわ、店長の内田です。
またまた変な曜日でごめんなさい。
今回は、皆様のご要望の高かったチーズの販売です。
本場イタリアより空輸、輸入元直送でお届けします。
一味も二味も違う本場のモッツァレッラ・チーズをご賞味ください。
*******************************************************************
【１】
モッツァレッラ・サリチェッラ
販売価格：2,583円（本体2,460円、消費税123円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
サリチェッラ社は、カゼルタのフランコリーゼ村にある60年以上の長い歴史
を誇るモッツァレッラ・チーズの生産者です。
サリチェッラ社では、栄養学者や獣医師等様々な役割を持ったスタッフが、
常に最高品質のチーズを皆様に供給できる様チーム一丸となって働いております。
栄養士は水牛の健康に気を使い、栄養バランスを考えながら自然な飼葉以外は
一切与えません。
そして獣医師が水牛の健康を日々チェックする事で健康的な牛乳が得られ、
その最高の牛乳から最高のモッツァレッラ・チーズが産みだされます。
工場は常に衛生管理され品質への妥協を一切許しません。
またモッツァレラ造りは近代的なだけの生産方法ではなく
モッツァレッラ・チーズの名前の由来とも言われる
「引きちぎる＝mozzare」の通り
今でも昔ながらの手作業でチーズをちぎって造る伝統的な手法を行っております。
サリチェッラ社モッツァレラはスローフード協会発行のモッツァレッラのガイド
MOZZARELLE DI BUFALA GUIDA ALLA CONOSCENZA ED ALL'ACQUISTO
にてモッツァレッラ最上級の証
Tre Buffale(トレ・ブッファレ)
を獲得しております。
トレ・ブッファレを獲得している生産者は75生産者掲載中、僅か7社のみです。
このモッツァレッラ、人気アブルッツォ・ワイン、マラミエーロの責任者
“アントニオ氏”が イタリアでNo.1のモッツァレッラだ
と興奮しながら教えてくれた、現地の美食家の間で大人気のモッツァレッラです。
実は今回が2回目の空輸となります。
前回はページを作るのが遅れてしまい、私だけ送ってもらって
こっそりと『味見』をいたしました。
ページ上の解説にもありますが、濃厚なミルクの旨味、風味が違います。
トマト、きゅうり、レタスなどの夏野菜にピッタリですし
パン食のお客様にはたまらない贅沢、テスタマッタのオリーブオイルと
このモッツァレッラ・チーズで、何日か続けて朝食をいただきました。
相性がＧＯＯＤだったのは言うまでもありません！！
この本場イタリアのモッツァレッラ・チーズを空輸、輸入元直送
出来てから最短のルートにてお客様へとお届けいたします
※3タイプございますので、お好みに合わせてお選びください。
※ご意見、ご要望欄にお好みのタイプを指定してください
●Ａタイプ＝250ｇ x 1パック
●Ｂタイプ＝125ｇ x 2パック
●Ｃタイプ＝50ｇ x 5パック
すべて販売金額は同じです。
■ご注文締め切り：7月11日、7月23日に日本着、即日発送
■ご注文後のキャンセルは承れませんのでご了承ください。
■直送の為、ワインとの同一配送はできません。
■クール便配送となります。送料に210円（税込み）が加算されます。
■12個まで同一配送が可能です。お友達とご一緒にいかがですか！
【決済方法にご注意ください】
■代金引換決済、コンビニ決済、アロッズe-決済はご利用いただけません。
■お振込みの場合、13日午前中までに確認ができるようにお願いいたします。
■確認できない場合は、ご注文をお断りする場合がございます。
******************************************************************
■あとがき
シャトー・モン・ペラ、やはり爆発的に予約が届いております。
まだ4日しか経っていないのに、すでに完売が近づいてきました。
予約がまだ済んでいないお客様はお急ぎください！！
●シャトー・モン・ペラ2005
販売価格：3,255円（本体3,100円、消費税155円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpb5.html
●レ・ザマン・デュ・シャトー・モン・ペラ2005
販売価格：3,549円（本体3,380円、消費税169円）
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lesaman5.html
*******************************************************************
メールマガジン購読・解除はこちらからお願いします。
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mailmag.html
━━・・━・・━・・━・・━・・━━
▼ 毎週月曜日は定休日です
亠 リカープラザ えちごや
配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
TEL.048-431-2505
FAX.048-431-6440
E-mail. info@wine-echigoya.com
URL. http://www.wine-echigoya.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠亠
