カレラ・ジェンセンもブレンド！ピノ・ノワール マウント・ハーラン・キュヴェ2005
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カレラ・ジェンセンもブレンド！
ピノ・ノワール マウント・ハーラン・キュヴェ2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calercmh.html
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆
おはようございます、店長の内田です。
サッカー日本代表監督、オシムさんの様態も
最悪の事態は免れたようで、レッズ優勝セールも
本日無事終了できそうです。
今年も残すところあと38日。
お気づきのお客様もいらっしゃるとは思いますが
当店でもお歳暮コーナーを設けております。
最初はヘッダーに設置したのですが、アドバイスを
いただき、現在は左サイドにバナーがございます。
またその下にはクリスマスコーナーを設置。
こちらもまだスパークリングワインだけの登録
ですので、少しずつ商品を増やしていく予定です。
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マークの表示 ●赤ワイン ○白ワイン
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●カレラ・ピノ・ノワール
マウント・ハーラン・キュヴェ2005
【赤ワイン フルボディ】
【カリフォルニア/セントラルコースト 750ml.】
人気沸騰中のカリフォルニアワイン、カレラ。
今年5月のテレビ番組「世界バリバリ☆バリュー」で
『カレラ・ジェンセン』が
「100万円のロマネコンティに双璧」と紹介され
一瞬にして市場から消えた「カレラ・ジェンセン」。
未だにジェンセン人気は衰えず、エステートセットは
毎回完売になる勢いが続いています。
今回はセットではなく単品での販売ですので、お客様も
お求め安くなっている商品です。
そしてなんといっても、ワインの中身が凄い！
マウント・ハーラン・キュヴェと名付けられたワインは
マウント・ハーラン・エステートで造られたワイン
ライアンを除く全てがブレンドされて造られています。
カリフォルニアで最も高い標高 2,200フィートの
マウント･ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある
冷涼な土地を見つけ出し、今から30年前にワイン造りを
始めたジョシュ・ジェンセン。
その時に植えたピノ・ノワールがジェンセンであり、
セレック、リードで、噂では、ロマネ・コンティで
修行をしていたジョシュが、こっそりとロマネ・コンティ
の苗木を持ち帰り植えたと噂されています。
マウント・ハーラン・キュヴェは、2002年初ヴィンテージ
のライアンを除き、古樹でできた全てのワインをブレンド
する事により、熟成を待たずして若いうちから楽しめる
ワインになっています。
そして、2005年ヴィンテージはジョシュ・ジェンセンが
カレラ・ワイナリーを設立してちょうど30年の記念
ヴィンテージです。
生産量は4,830本、ケースにして400ケースちょっとの
希少ワイン。
10月に銀座の試飲会場で飲んできましたが、
果実味がタップリと乗った美味しいピノ・ノワールで
隣にあった上代8,500円（税別）のミルズと比較しても
遜色ないワインでした。
カレラ・エステートの神髄を知る
至極のコストパフォーマンス！
ピノ・ノワール派のお客様
超オススメです。
●カレラ・ピノ・ノワール
マウント・ハーラン・キュヴェ2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calercmh.html
市場希望小売価格：6,300円（税込み）のところ
特別販売価格：４，９８０円（税込み）
＝＝＝＝＝
ジェンセン、ミルズの1998ヴィンテージは
これで最後です。
残り２セット
●○カレラ・エステート・クラシック3本セット
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calerjmc.html
市場希望小売価格：27,300円（税込み）のところ
特別販売価格：２４，５７０円（税込み）
＝＝＝＝＝
マネージャーの名前を付けてしまった事からも
いかにこのパーセルに期待しているかがわかります。
ライアンと30周年記念ヴィンテージ、シャルドネのセット
●○カレラ・ライアン・シャルドネ2本セット
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calerrc.html
市場希望小売価格：13,650円（税込み）のところ
特別販売価格：１２，２８５円（税込み）
＝＝＝＝＝
カレラのクオリティを知るにはこのワインから
○カレラ・エルニーニョ・シャルドネ2003
商品詳細、お買い物はこちらから
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市場希望小売価格：2,625円（税込み）のところ
特別販売価格：２，１００円（税込み）
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本家、フランスのピノ・ノワールとシャルドネは
前回のメルマガでお知らせしたこちらのワインが
オススメ！
●エモーション・ド・テロワール ルージュ2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/emotr01.html
○エモーション・ド・テロワール ブラン2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/emotb01.html
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2004 アルノー・ショパン
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bugacr.html
○ブルゴーニュ・シャルドネ ラ・トゥレル2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bugacc.html
●コート・ド・ニュイ・ヴィラージュV.V. 2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bugac1.html
○ペルナン・ヴェルジュレス スー・フレティーユ2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bugl02.html
●ピノ・ノワール コレクション・レゼルヴェ2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/fcpr01.html
●ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/fcpo01.html
○シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/fcch05.html
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■あとがき
この一週間で急に寒くなったと感じるのは
私だけでしょうか？
来週は12月に突入なので、当然と言えば当然ですが。
12月と聞いただけで、月が替わるだけなのですが
気忙しく一日が過ぎていきそうです。
年内は風邪ひかないように頑張らねば！
と言いつつ、喉が痛い(涙)。
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正統派ブルゴーニュのお買い得
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おはようございます、店長の内田です。
レッズ優勝の記念セールを始めた翌日、ジャパンの
オシム監督が脳梗塞で倒れるという嫌なニュース。
このまま続けていても良いのかな？
とは思いましたが、24日（土）までとお知らせした
手前止めるわけにもいかず。。。
大変好評で、予定数を終了した商品が早くも
出てきています。
早いもので、今年もあと1ヶ月ちょっと。
季節柄、お歳暮コーナーを開設しました。
まだ開設したばかりなので商品が僅かですが、
徐々に増やしていきますので、小まめにチェック
してください。
どこのページからでも、ヘッダーのお歳暮のバナー
をクリックすると別窓でお歳暮コーナーが開きます。
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マークの表示 ●赤ワイン ○白ワイン
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■ヴァンサン・ジラルダン
●エモーション・ド・テロワール ルージュ2003
【赤ワイン ミディアムボディ】
【フランス/ブルゴーニュ 750ml.】
○エモーション・ド・テロワール ブラン2004
【白ワイン 辛口】
【フランス/ブルゴーニュ 750ml.】
エモーション・ド・テロワールというブランドは
ヴァンサン・ジラルダンが2003年6月にリリースした
ワインです。
ワインを新しく飲み始めた世代にテロワール
造り手のスタイルを楽しんで欲しいとの想いから
造られています。
格付けはブルゴーニュですが、赤ワインは
ジュヴレ シャンベルタン、ヴォーヌ ロマネ、
シャンボール ミュジニ、マルサネの葡萄が
白ワインはピュリニー・モンラッシェとムルソーと
格付けされている畑のものを使い造られます。
２０００年世界ソムリエコンクール優勝者、
オリヴィエ・プシェのセレクションの印が裏ラベルに
印刷されているように、世界ＮＯ．１ソムリエの
お墨付きのほか、白ワインはフランスの専門誌
『ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス』05年11月号
『ジェネリック・ブルゴーニュ』で
最高の★★★★★の評価を獲得しました！
ロバート・パーカーの評価も高く
『私はこれほど手ごろな価格で、幅広く傑出した
ワインを届けることの出来るブルゴーニュの生産者や
ネゴシアンをほかに知らない。』
『この目のくらむばかりのワインを購入しよう。』
のようなコメントを残しています。
赤ワインは果実味のよくのったジュヴレ・シャンベルタン
のよう、白ワインはハチミツ、グレープフルーツ
トースト、ナッツなど、複雑に混じった豊かなアロマ
があり、★★★★★の評価（2003）を「なるほど」
と納得させるクオリティーです。
●エモーション・ド・テロワール ルージュ2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/emotr01.html
市場希望小売価格：3,885円（税込み）のところ
特別販売価格：２，９９８円（税込み）
○エモーション・ド・テロワール ブラン2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/emotb01.html
市場希望小売価格：3,885円（税込み）のところ
特別販売価格：２，９９８円（税込み）
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■アルノー・ショパン
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2004
【赤ワイン ミディアムボディ】
【フランス/ブルゴーニュ 750ml.】
○ブルゴーニュ・シャルドネ ラ・トゥレル2005
【白ワイン 辛口】
【フランス/ブルゴーニュ 750ml.】
もう一つお薦めの生産者、アルノー・ショパン。
アルノーとアルパンの兄弟が1997年より中心となって
運営しているドメーヌで、ドメーヌ・ショパンとも
呼ばれています。
認められ始めたのは1999、2000年頃からと若いドメーヌ
ですが、先ほども出てきました専門誌
『ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス』で
「将来を担う若手造り手５人の一人」に選ばれました。
赤（ピノ・ノワール）は、ニュイ・サンジョルジュ
のぶどう50％、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
のぶどう50％のブレンドです。
色の濃い、果実味のしっかりと感じられるピノ・ノワール
で、ジェネリック・ブルゴーニュの中では非常に
クオリティの高いワインです。
上のエモーション・ド・テロワールと比べても
リーズナブル、コストパフォーマンスは抜群です。
白（シャルドネ）はコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
の平均樹齢30年のぶどうから造られています。
果実味豊かでフルーティー、それに加えて厚みがあり
ボディも豊かです。
エモーション・ド・テロワールの複雑性に対して
こちらはストレートな果実の香りと果実味
という感じです。
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2004 アルノー・ショパン
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bugacr.html
市場希望小売価格：2,730円（税込み）のところ
特別販売価格：２，１００円（税込み）
○ブルゴーニュ・シャルドネ ラ・トゥレル2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bugacc.html
市場希望小売価格：2,940円（税込み）のところ
特別販売価格：２，２０５円（税込み）
*次回入荷分より値上げとなります
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ドメーヌ・ショパンのもう一つのワイン
ヴィエイユ・ヴィーニュの柔らかさと
ショパンの特徴、果実味の豊かさが素晴らしいワイン！
●コート・ド・ニュイ・ヴィラージュV.V. 2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bugac1.html
市場希望小売価格：4,200円（税込み）のところ
特別販売価格：３，６７５円（税込み）
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なんで取り扱い止めてしまったのだろう？？
赤も白も高品質で私のお気に入りだったのに。
コルトン・シャルルマーニュに間違えるほどの
クオリティ、ルードヴィック・ベランのワイン。
在庫限りです。
○ペルナン・ヴェルジュレス スー・フレティーユ2003
商品詳細、お買い物はこちらから
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市場希望小売価格：5,250円（税込み）のところ
特別販売価格：４，５１５円（税込み）
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こちらはブルゴーニュではありませんが
クオリティはブルゴーニュ以上です！！
■ヴィニョーブル・ギョーム
●ピノ・ノワール コレクション・レゼルヴェ2003
商品詳細、お買い物はこちらから
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特別販売価格：５，５４４円（税込み）
●ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ2005
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http://www.wine-echigoya.com/SHOP/fcpo01.html
特別販売価格：２，８７７円（税込み）
○シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2005
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特別販売価格：２，８７７円（税込み）
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■あとがき
イタリアより空輸、直送のチーズ
モッツァレッラ・サリチェッラをご注文いただきました
お客様、本日お届け予定です。
来月もお届けの予定ですので、来月も予約よろしく
お願いします。
12月はクリスマスなど、ワイン、チーズの出番が
多くなる月ですね。
チーズもそうですが、店長ブログのようなＢ級グルメ
のレシピがありましたらお寄せください。
美味しい
カンタン
ワインによく合う
この３拍子揃った料理、是非紹介してください。
輸入屋さんの担当さんに教えてもらった
「さばの水煮缶にキャンティ」
今のところ、これが究極のＢ級グルメかな？
（2007年7月の投稿です）
店長ブログ
http://youchan310.exblog.jp/
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配信責任者：内田 勇一
埼玉県蕨市中央4-23-11
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浦和レッズ、アジアチャンピオンリーグ優勝！優勝記念スペシャルプライスセール開催！！
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浦和レッズ、アジアチャンピオンリーグ優勝！
優勝記念スペシャルプライスセール開催！！
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こんばんわ、店長の内田です。
サッカーファンならずとも
昨日のアジアチャンピオンズリーグ最終戦
の結果は、朝のニュースでご存知だと思います。
我が浦和レッズ、初のアジアチャンピオン獲得を
記念して、僅かではありますが記念セールを開催
させていただきます。
また、Ｊリーグの方もこのまま行けば2年連続
チャンピオン獲得、天皇杯もまだ残っているし
12月に行われるチャンピオントーナメントで優勝！？
なんて事になったら・・・
店長の病気が始まっちゃいましたけど、こんなのでしたら
お客様は大いに歓迎！ってところですよね。
また経理士さんに怒られそう。。。
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マークの表示 ● レッズだからワインは赤のみ
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１）●マーフィーグード・メルロ2000
希望小売価格：3,465円
当店通常価格：2,079円 優勝記念価格：１，２００円
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cal02.html
限定数：6本
２）●マーフィーグード・カベルネ・ソーヴィニヨン2000
希望小売価格：3,780円
当店通常価格：2,394円 優勝記念価格：１，２００円
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cal01.html
限定数：3本
３）●ポール・ボーデ サン・タムール2005
川島なお美さんお薦めのワイン
川島なお美さん結婚おめでとう！
希望小売価格：2,415円
当店通常価格：2,079円 優勝記念価格：１，５００円
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bugb05.html
限定数：9本
４）●テスタマッタ2004
希望小売価格：21,000円
当店通常価格：15,330円 優勝記念価格：１１，８００円
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabt4.html
限定数：2本
５）●カナイオーロ2004
希望小売価格：21,000円
当店通常価格：16,800円 優勝記念価格：１１，８００円
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabc1.html
限定数：2本
６）●シャトー・ピュイグロー2004
希望小売価格：
当店通常価格：2,415円 優勝記念価格：１，９００円
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borb25.html
限定数：12本
７）●シャトー・ポンタック・フェニックス1998
希望小売価格：
当店通常価格：2,415円 優勝記念価格：１，９００円
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borm98.html
限定数：12本
限定数が少ないですけど、これでご勘弁を
11月24日（土）まで
売り切れ商品はなくなり次第終了
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■あとがき
急遽、優勝記念セールを開催させていただきました。
土曜配信のメールマガジンはお休みさせていただきます。
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ＤＲＣに認められた生産者、デュペレ・バレラ
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ＤＲＣに認められた生産者、デュペレ・バレラ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhodv5.html
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おはようございます、店長の内田です。
先週金曜日の夕刊を賑わした季節商品
「ボージョレ・ヌーヴォー」が当店にも
本日入荷の予定です。
今日の閉店後、明日の午前中ですべての梱包をして
出荷、皆様のもとへは早くて15日午前中のお届け
となります。
フランス食品振興会より最終報告が入ってきました。
2007年のボージョレ・ヌーヴォーは、収穫時期に
日中は日照を受け、夜間は気温が下がるという理想的な
天候に恵まれ、とても早熟であった年を反映した出来
になっている。
果実味が豊かで、小さな赤い果実の香りを感じさせ、
色は紫色を帯びた輝きのあるガーネット色。
味わいは爽やかで滑らか、程よい余韻。
全体的にはキイチゴのようなニュアンスが感じられる。
予約いただきましたお客様
楽しみにしていてくださいね！
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マークの表示 ●赤ワイン ○白ワイン
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【ロマネ・コンティに認められた生産者】
【南仏のスーパー・ネゴシアン】
【ゴーミョー、クラスマンを飾った生産者】
それが本日ご紹介するデュペレ・バレラです。
生産者の名前のデュペレ・バレラは、前地質エンジニア
だったご主人のローラン・バレラと、カナダ人の奥様
エマニュエル・デュペレから両方の名前をとって
できたものです。
ワインは、一番下のクラスでもほとんど手づくり、
最上級のキュヴェにいたっては、まったく電気を使わず
その名も『ノーワット』と名付けています。
彼らのキーワード『手づくり』は
葡萄の栽培、収穫、醸造、熟成、瓶詰めの全てにおいて
最良の方法で行われます。
たとえば、最上級キュヴェの『ノーワット』は
ロマネ・コンティより仕入れた樽で12ヶ月間熟成させ
ノン・コラージュ（無清澄）、ノン・フィルターで
瓶詰めします。
デュペレ・バレラのワインは
「果実のピュアな味わい」をそのままストレートに
表現し、若いうちから楽しめるスタイルのワインです。
新ヴィンテージ2種類のワインが入荷しましたので
当店取り扱いデュペレ・バレラのワインをすべてご紹介
いたします。
詳しくは商品ページの解説をご覧下さい。
＝＝＝＝＝
【新着】
●コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ2005
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/コート・デュ・ローヌ 750ml.】
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhodv5.html
特別販売価格：２，９４０円（税込み）
希望小売価格：3,780円（税込み）
デュペレ・バレラのミドル・レンジクラス。
2005は非常にパワフル、コストパフォーマンスは
このワインが一番かも！？（要デキャンタ）
テルトル・ロートブッフ、ボーセジュール・ベコ
2年樽で12ヶ月熟成
前ヴィンテージ2004は残り1本
パワーでは2005ですが、バランスは2004
デキャンタ不用
テルトル・ロートブッフ、ボーセジュール・ベコ
2年樽で12ヶ月熟成
●コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ2004
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/コート・デュ・ローヌ 750ml.】
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/oths04.html
特別販売価格：２，８３５円（税込み）
希望小売価格：3,675円（税込み）
＝＝＝＝＝
【新着】
●コート・ド・プロヴァンス ノーワット2004
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/コート・ド・プロヴァンス 750ml.】
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/othp03.html
特別販売価格：４，９３５円（税込み）
希望小売価格：6,615円（税込み）
ロマネ・コンティの2年樽で12ヶ月熟成。
カベルネ、シラー、カリニャン、ムールヴェードル
それぞれ1/4のアッサンブラージュで、エレガンス
と力強さが備わっている。
2002のノーワットは残り3本
●ヴァン・ド・ペイ・ド・モール ノーワット2002
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/コート・ド・プロヴァンス 750ml.】
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/oths03.html
特別販売価格：４，７２５円（税込み）
ロマネ・コンティの1年樽で12ヶ月熟成。
熟した果実味と引き締まったエレガントなフィニッシュ。
洗練された味わい。
＝＝＝＝＝
●トレ・ロン・マセラシオン2003
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/コート・ド・プロヴァンス 750ml.】
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/oths23.html
特別販売価格：４，１７９円（税込み）
希望小売価格：5,250円（税込み）
ロマネ・コンティの1年樽で12ヶ月熟成。
ワインの名前のように、使用ぶどうのムールヴェードル
は約13ヶ月ロマネ・コンティの樽に浸かっている。
パワフルなフルボディ、店長イチオシ！
＝＝＝＝＝
●シアン・ド・プレーリー2003
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/コトー・デュ・ラングドック 750ml.】
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/clan01.html
特別販売価格：４，３８９円（税込み）
希望小売価格：5,880円（税込み）
テルトル・ロートブッフの1年樽で12ヶ月熟成。
絹のようになめらかなタンニン、十分な果実味
バランスよく、抜栓直後から美味しい。
＝＝＝＝＝
●マイ・ラブ2004 ヴァン・ド・ペイ・ドック
【赤ワイン ミディアムボディ】
【フランス/ヴァン・ド・ペイ・ドック 750ml.】
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/oths02.html
特別販売価格：１，９９５円（税込み）
希望小売価格：2,730円（税込み）
キスマークやメッセージを書き入れる事ができるように
エチケットは『My Love』の下が空白になっている。
話題性だけでなく、ラングドック地方の最北の地で
収穫されたぶどうから造られるワインは、非常に
繊細でブルゴーニュ・ワインを想像させる味わい。
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デュペレ・バレラのワインが生産される
コート・デュ・ローヌ、ラングドックのリストは
コート・デュ・ローヌ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/92662/92677/list.html
その中のイチオシ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhob03.html
ラングドック・ルーション
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その中のイチオシ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/oths05.html
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グイグイ飲める爽やかタイプ！
イタリア白ワイン、インツォリア再入荷です。
○ヴィラ・トニーノ インツォリア2006
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特別販売価格：１，４７０円（税込み）
希望小売価格：1,890円（税込み）
白ワインには欠かせないモッツァレッラ・チーズ
『味の違い』を実感してください。
予約締め切りは18日（日）です。
モッツァレッラ・サリチェッラ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
特別販売価格：２，５８３円（税込み）
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■あとがき
100万円のロマネ・コンティに双璧！
テレビ番組、バリバリバリューで紹介されてから
カレラ・ジェンセンの人気は未だに衰えません。
現在、ジェンセンとミルズのバック・ヴィンテージ
1998年と、マウント・ハーラン・シャルドネ
最新ヴィンテージ2006がセットされたエステート
クラシック3本セットを販売しています。
○●カレラ・エステート・クラシック3本セット
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calerjmc.html
特別販売価格：２４，５７０円（税込み）
希望小売価格：27,300円（税込み）
ここまでは今までと代わりませんが
10月の試飲会で飲んできたキュヴェ・マウント・ハーラン
このワインは、カレラ・エステートの最も若い区画の
ぶどうだけでリリースする予定だったのですが、ぶどうが
若いためにエステート区画の古いぶどうもブレンドして
30周年記念ボトルとしてリリースしました。
エステート区画の古いぶどう？
おわかりですね。
ジェンセン、セレック、ミルズのワインがブレンド
されているんです。
味わいは、非常に果実味に富んだピノ・ノワール。
クローンは100万円のロマネ・コンティと双璧と
されたジェンセンとまったく同じ。
このスペシャル・キュヴェ、間もなく販売予定です。
希望小売価格6,300円の１０％割引で販売の予定です。
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メドックNO.1醸造家がプライベート・シャトーで造る！
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おはようございます、店長の内田です。
前回のメルマガでモンペラ・ブランを紹介したら
無性に飲みたくなってしまいましたので、その日の夜に
抜栓しました。
モッツァレッラ・チーズが無いので、
市販のカマンベールチーズを使って作ったワインの友。
この模様を店長ブログに載せました。
店長ブログ
http://youchan310.exblog.jp/
モンペラ・ブランは抜栓して直ぐよりも
グラスで数回スワリングした後の方が美味しく飲めます。
チーズとの相性バッチリ！
店長考案の油揚げピザにもよく合いますよ！
○シャトー・モンペラ・ブラン2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpbb.html
イタリアより空輸・直送モッツァレッラ・サリチェッラ
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マークの表示 ●赤ワイン ○白ワイン
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●シャトー・レ・ヴィミエール・ル・トロンケラ2005
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/マルゴー 750ml.】
●シャトー・レ・ヴィミエール2005
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/オー・メドック 750ml.】
シャトー・マルゴー
シャトー・ラフィット・ロートシルト
シャトー・ラトゥール
シャトー・コス・デストゥルネル
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
シャトー・パルメ
シャトー・ピション・コンテス・ド・ラランド
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
凄い名前ばかりですね。
メドックを、いや世界を代表するワインと言っても
過言ではないと思います。
実はこれらのシャトーは、ワイン造りに最も重要な
アドヴァイスを一人の人間から貰ってワインを造って
います。
その名はジャック・ボワスノ。
60年代から、ボルドーグラン・ヴァンの多くのワイン
造りに最も影響を与えた人物、ボルドー大学教授の
エミール・ペイノー教授に仕え、1970年よりペイノー
教授が引退する1990年までの20年間パートナーを務めた
正真正銘の一番弟子なのです。
ペイノー教授がボルドーワインに与えた影響は
WANDS onlineがクラスマンの著者、ミシェル・ベタンヌ＆
ティエリ・ドゥソーヴの「新旧ボルドー論争」という記事
で興味深く紹介しています。
WANDS online
http://www.wine.or.jp/wands/2004/2/uncork1.html
先生が引退すれば、あとは一番弟子が
と言う事で、メドックの一流シャトーは
ジャック・ボワスノ氏にコンサルタントを依頼、そして
当然の如く就任するのですが。
この人、右岸のミシェル・ロランと違ってメディアへの
露出を極端に嫌う人物で、殆どというか、全く最近まで
知られていなかったのです。
そのジャック・ボワスノが自ら居住しているシャトーで
極少量造っているワインがオー・メドックの
シャトー・レ・ヴィミエール、僅か0.46ha.から約2,400本
造られているワインがマルゴーのル・トロンケラです。
2,400ケースでも少量なのに2,400本ですよ！
たった200ケースしか1年間に造られていないワインです。
シャトー・レ・ヴィミエールは年産9,000本、この２つの
ワインご存知でしたら、かなりのメドック通です。
そしてヴィンテージはスーパービッグヴィンテージ2005
ここの輸入屋さんは「奇跡ともいえるヴィンテージ2005」
なんて表現だったのでページ上では奇跡を使いました。
ラフィット、ラトゥール、マルゴーの2005年は
10万円は下らない代物です。
そのワイン造りを影で支えている人物が、
自分のシャトーで造っているワイン。
そして2005ヴィンテージ！
●シャトー・レ・ヴィミエール2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mar03b.html
特別販売価格：３，９９０円（税込み）
●シャトー・レ・ヴィミエール・ル・トロンケラ2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/marj05.html
特別販売価格：６，３００円（税込み）
●シャトー・レ・ヴィミエール・ル・トロンケラ2004
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http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mar003.html
特別販売価格：５，２５０円（税込み）
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こちらはジャックの息子、エリックがコンサルタント
ベイシュヴィル、ボイド・カントナックより高い評価！
●シャトー・ムット・ブラン2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mbs04.html
特別販売価格：２，８３５円（税込み）
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ジャック・ボワスノの力で輝きを取り戻したマルゴー
●シャトー・ディッサン2001
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gra011.html
特別販売価格：４，１７９円（税込み）
ディッサンのサードワイン。
滑らかなタンニンはジャック・ボワスノの影響大！
●カンダル ル・オー・メドック・ディッサン2002
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/crud22.html
特別販売価格：２，２０５円（税込み）
----------------------------------------
ビッグ・ヴィンテージ2000
ジャック・ボワスノがコンサルタントのサンテステフ
●シャトー・メルヴィル2000
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/este00.html
特別販売価格：２，９１９円（税込み）
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お歳暮に、ジャック・ボワスノが手掛けた
2005、2003のワインはいかが
●カリュアド・ド・ラフィット2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gras02.html
特別販売価格：１１，５５０円（税込み）
●シャトー・デュアール・ミロン2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/grap05.html
特別販売価格：７，８７５円（税込み）
●シャトー・コス・デストゥルネル2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gra001.html
特別販売価格：２７，９３０円（税込み）
●レ・パゴド・ド・コス2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gsec21.html
特別販売価格：５，２２９円（税込み）
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■あとがき
レ・ザマン・デュ・シャトー・モンペラ
やっぱりなくなっちゃいました。
既に飲んだお客様、これから飲むお客様、
今年買えなかったお客様、来年も2006ヴィンテージ
が60本入荷します（モンペラは120本）。
来年も入荷前に予約販売をいたしますので
その時はぜひご利用ください。
来週はいよいよボージョレ・ヌーヴォーの解禁です。
ご予約いただいたお客様には解禁日15日お届けの
予定です。
13日、14日ご注文分につきましては、15日以降の
発送となりますのでご了承ください。
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入荷順が逆になりましたがシャトー・ピュイグロー2004が入りました
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入荷順が逆になりましたが
シャトー・ピュイグロー2004が入りました
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おはようございます、店長の内田です。
先週土曜日に配信しましたメルマガ、時間が遅くなり
申しわけございませんでした。
毎週土曜は朝6時頃配信されていると思いますが
前回のメルマガは10時過ぎになってしまいました。
いつも早起きして配信してるのかといいますと
そうではなくて
前日に配信時間を設定して予約配信しておきます。
配信予約のボタンをクリックすると、指定した日時に
配信されるようになっているのですが、先週はこの
予約ボタンをクリックしていなかったようで、
文章作成中で止まっていました。
あとがきにシャトー・モンペラの白を追加していて
そのままにしていたようです。
最初の予定ではモンペラの白はもう少し後にしようと
思っていたのですが、急遽モッツァレッラ・チーズの
入荷が決まりましたので、美味しいチーズに美味しい
白ワインと思いまして追加しました。
白ワインの○マークも入れ忘れたみたいですね。
イタリアより空輸・直送モッツァレッラ・サリチェッラ
商品詳細、お買い物はこちらから
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特別販売価格：２，５８３円（税込み）
○シャトー・モンペラ・ブラン
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特別販売価格：２，８８８円（税込み）
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マークの表示 ●赤ワイン ○白ワイン
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●シャトー・ピュイグロー2004
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/コート・ド・フラン 750ml.】
9月15日にピュイグローの2005ヴィンテージを紹介
しましたが、約2ヶ月遅れで2004ヴィンテージが入荷
してきました。
ピュイグロー、ピュイゲローの方が多いですか？
神の雫に登場してからは圧倒的に『ピュイゲロー』
と書く方が多くなりました。
当サイトはその前から『ピュイグロー』で販売して
いましたので、現在も『ピュイグロー』で載せています。
Puygueraud
なので発音は「ピュイグュェラォゥ」
日本語で書くとこんな発音になるのかな？？
名前はさておき、
2005ヴィンテージは間違いなく今までのピュグローで
ＮＯ．１ヴィンテージだと思いますが。
2004ヴィンテージはどうかと言うと
ワインアドヴォケートの評価では87点で、2002年を除く
と確かに点は低いのですが、2001年の87-88点だった
ワインは、クラスマンで9点を獲得しています。
ですので、87点という得点は決して悪い点ではなく
評論もかなり良い評論が書いてあります。
デカンタ誌では4つ星を獲得しています。
テイスティングした印象ですが
いつもの年と同じように濃い色合い、黒色系フルーツ
の豊かな香りと、上質で豊富な量のタンニン、さすがに
2005年ほどのパワーはありませんでしたが、十分な
ボリュームを持っています。
果汁の甘味はやや足りない気もしますが、逆に料理と
の相性はよくなり、抜栓時間も2005よりかなり短くて
バランスが整うようになります。
ワイン王国NO.20で解説されているように
「グラン・ヴァン」と称されるワインにも引けを
とらない、たぐいまれなワイン
で、コストパフォーマンスは抜群です。
●シャトー・ピュイグロー2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borb25.html
特別販売価格：２，４１５円（税込み）
最高評価の2005ヴィンテージはこちら
●シャトー・ピュイグロー2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borbs5.html
市場希望小売価格：3,675円（税込み）のところ
限定特別販売価格：２，９８２円（税込み）
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ティエポンが造る、もう一つのコート・ド・フラン
●シャトー・ラ・プラド2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntp.html
市場希望小売価格：4,147円（税込み）のところ
限定特別販売価格：３，１２９円（税込み）
残り2本
----------------------------------------
コート・ド・フラン最上のシャトー
シャトーの中のスペシャル・キュヴェ
●シャトー・ド・フラン レ・スリジェ2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borf03.html
市場希望小売価格：4,095円（税込み）のところ
限定特別販売価格：２，９１９円（税込み）
残り1本
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ティエポンの公式サイトには載っていませんが
正真正銘、ニコラ・ティエポンのワインです
●シャトー・ラクラヴリ2002 コート・ド・フラン
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntl.html
市場希望小売価格：2,625円（税込み）のところ
限定特別販売価格：２，０７９円（税込み）
----------------------------------------
ラクラヴリと同じようにキュートなワイン
パヴィのジェラール・ペルス氏所有のワイン
●シャトー・サント・コロンブ2001
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bors200.html
限定特別販売価格：２，０７９円（税込み）
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■あとがき
土曜配信のメルマガ、あとがきに
レ・ザマン・デュ・シャトー・モンペラは近日中に
アップ予定としましたので3本ですがアップしました。
これ読んでる頃になくなってなければ良いのですが。
●レ・ザマン・デュ・シャトー・モン・ペラ2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lesaman5.html
市場希望小売価格：5,040円（税込み）のところ
限定特別販売価格：３，５４９円（税込み）
残り3本
前メルマガと同じお願いです。
モンペラ、レザマン、飲んだお客様は是非
お客様の声に感想を反映させてください。
発送完了メールに書いてありますＵＲＬを
クリックして投稿をお願い致します。
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フロンサックのムートン！2001ヴィンテージが入荷
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フロンサックのムートン！2001ヴィンテージが入荷
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bors22.html
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おはようございます、店長の内田です。
今日3日は文化の日。
わが街蕨では、毎年文化の日に行われる『宿場まつり』
年々盛大になり、蕨市観光事業の目玉になっています。
今年は第21回中山道宿場会議蕨宿大会が
同時に行われます。
記念イベントとして、戸田橋近くの会場で
「復活！戸田の渡し」
と題して昔の渡しを再現するそうですので
お近くのお客様は覗いてみてください。
また、先日テレビ放映されました
蕨茶漬け向上委員会のコーナーや
ミス織姫道中パレードなど、本会場の蕨では
盛りだくさんのイベントを開催していますので
ご近所のお客様は遊びに来てください。
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マークの表示 ●赤ワイン
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●シャトー・レ・トロワ・クロワ2001 フロンサク
【赤ワイン フルボディ】
【フランス/フロンサック 750ml.】
今年の2月8日、生産者のパトリック・レオン氏来日
の模様が読売オンラインに取り上げられ、
『フロンサックのムートン』
として一躍脚光を浴びた右岸フロンサック産ワイン
シャトー・レ・トロワ・クロワの2001ヴィンテージ
が僅かながら入荷しました。
パトリック・レオン氏、ワイン通の方はご存知ですね。
メドック4大シャトー、シャトー・ムートン・ロートシルト
の元醸造長で、現在はシャトー・ムートン・ロートシルト
は引退して、世界各国のワイナリーのコンサルタント
として活躍しています。
このレ・トロワ・クロワは、息子のベルトラン氏が
ワイン造りに興味を示したのがきっかけで95年に
買い取ったシャトーで、現在は息子と娘のステファニー
が主な仕事をこなして、レオン氏はアドバイスをする
のが主な仕事になっています。
しっかりとした果汁濃度と豊富なタンニン。
余韻の長いフィニッシュがあるフルボディ。
シャトー・ムートン・ロートシルト
オーパス・ワン
アルマヴィーバ
これらのワイン醸造のノウハウが
すべてつぎ込まれて造られた
お買い得、高品質のフロンサック！
ちなみに
2004ヴィンテージは希望小売価格4,557円(税込み)
この価格でも高いコスト・パフォーマンスと解説
されているワインです。
ムートン・ロートシルト、オーパス・ワン
アルマヴィーバの片鱗が見えるかも！？
●シャトー・レ・トロワ・クロワ2001
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bors22.html
特別販売価格：３，４６５円（税込み）
もう一つ、レオンさんが97年に買い取った
フロンサックのシャトーがあります。
●シャトー・マニュー2001
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/man201.html
特別販売価格：２，６０４円（税込み）
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メルロ主体、しっかりとした果汁の凝縮感がある
ワインなら、こちらがおすすめ
●シャトー・ピュイグロー2005
市場希望小売価格：3,675円（税込み）のところ
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特別販売価格：２，９８２円（税込み）
●ル・コンセイエ2005（メルロ100％）
希望小売価格：3,885円（税込み）
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borbs1.html
特別販売価格：３，１２９円（税込み）
残り4本
●プピーユ2002（メルロ100％）
希望小売価格：4,252円（税込み）
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http://www.wine-echigoya.com/SHOP/boca01.html
特別販売価格：３，４４４円（税込み）
残り6本
****************************************
■毎回大好評！
イタリアより空輸・直送モッツァレッラ・チーズ
11月分の予約を開始しました。
リピート率100％！
一回ご注文いただいたお客様は、必ず2回目、3回目と
ご注文していただいているチーズです。
かなり名のある日本のイタリアン・レストランでも
このチーズのレベルの代物にはお目にかかれない
と思います。
どんなキャッチ・コピーより
『百聞は一食にしかず！』
食べれば、味の違いにビックリすると思います。
11月入荷分は
11月18日（日）ご注文締め切り
11月26日（月）入荷、即日発送、翌日お届け
九州、四国、北海道、本州一部地域は翌々日お届け
通常のワインご注文時と違いますので
ページ上の注意事項を必ず確認して下さい。
特に決済方法にご注意ください。
イタリアより空輸・直送モッツァレッラ・サリチェッラ
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
特別販売価格：２，５８３円（税込み）
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■あとがき
ごめんなさい。
シャトー・モンペラ、残ると思っていましたら
残るには残りましたが、僅かに1本。
これではアップしてもしょうがないですよね。
自家用の1本に加えて、お正月の兄弟新年会に
開けようと思います。
レ・ザマン・デュ・シャトー・モンペラ
こちらも僅かに3本残りました。
自家用の1本は取り置きしましたので
こちらの3本までも自分用にとは、さすがに出来ません。
こちらは近日中にアップ予定です。
シャトー・モンペラ
レ・ザマン・デュ・シャトー・モンペラ
もうそろそろコルクを開けて飲んだのではありませんか？
飲んだお客様は是非、お客様の声に感想を反映させて
ください。
まだ飲んだことの無いお客様には
私の説明よりもお客様の感想の方がはるかに説得力が
ありますから。
ご協力、よろしくお願いします。
☆☆☆☆☆
セラーで半年以上寝かせました。
リリース時よりさらに美味しくなりました。
モッツァレッラ・チーズと一緒にいかがでしょうか！
○シャトー・モンペラ・ブラン
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特別販売価格：２，８８８円（税込み）
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