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スーパー・プレミアム・トスカーナ
　テスタマッタ新ヴィンテージ入荷のご案内
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabt5.html

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おはようございます、店長の内田です。
先週からず〜っと寒い日が続いていますが
皆さん、お変りございませんか？
おかげさまで店長も、風邪もひかず、体調もすこぶる
良く、52回目の誕生日を過ごしました。

そう、なんと昨日52歳になりました。
あまりめでたい事ではありませんが、無事一日が終わる
平凡な生活ができるという事は、なによりめでたい事柄
なのかもしれませんね。

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マークの表示　　●赤ワイン　○白ワイン
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●テスタマッタ2005　ビービー・グラーツ
【赤ワイン　フルボディ】
【イタリア/トスカーナ　750ml.】

VINEXPO2003（世界最大のワイン見本市、仏ボルドー)
において、ミシェル・ベタンヌ（ル・クラスマン著者）
をはじめとする世界のトップ・ワイン・ジャーナリスト
１５名と、2003世界ソムリエ・コンクールの上位入賞者
６名によるブラインド・テイスティングにおいて
30,000本の中から 見事赤ワイン部門でトップの座を
獲得、一躍トスカーナのトップ・ワインになった
テスタマッタ。

ヴィネクスポ出展で成功を収めた2001や
2003ヴィンテージのようなボルドー・タイプのパワフル
なワインから、フィレンツェ、ヴィンチリアータの
テロワールをより忠実に表現する為に、サンジョヴェーゼ
とカナイオーロのシンプルなブレンドにより、繊細な
ブルゴーニュ・タイプのワインとなった2004、さらに
ヴィンテージ2005では、サンジョヴェーゼ100％と
2004よりもテロワールをストレートに表現する
コンセプトを打ち出して忠実に表現しました。

ビービー・グラーツが、いつも情熱のすべてを注ぎ込んで
造るテスタマッタ。
進化し続けるプレミアム・サンジョヴェーゼを
前ヴィンテージとは一味違う生れ変ったテスタマッタ
を是非ともご体験してください！

●テスタマッタ2005　ビービー・グラーツ
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabt5.html
希望小売価格：21,000円（税込み）
特別販売価格：１５，５４０円（税込み）


パワフルなボルドータイプ、2003はこちら
●テスタマッタ2003　ビービー・グラーツ
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab02.html
希望小売価格：16,800円（税込み）
特別販売価格：１２，３９０円（税込み）


エレガントなブルゴーニュタイプ2004はこちら
●テスタマッタ2004　ビービー・グラーツ
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabt4.html
希望小売価格：21,000円（税込み）
特別販売価格：１５，３３０円（税込み）


2004に15％ブレンドされたため
2005は造られませんでした。
●カナイオーロ2004　ビービー・グラーツ
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabc1.html
希望小売価格：21,000円（税込み）
特別販売価格：１６，８００円（税込み）


　【セットでお買い上げならお買い得！】

●カナイオーロ2004　テスタマッタ2004　2本セット
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/ctset.html
希望小売価格：42,000円（税込み）
特別販売価格：３０，０００円（税込み）


　【直筆サイン入りの超稀少ボトル！】

●テスタマッタ2004ビービー・グラーツ直筆サイン入り
　テスタマッタ2003　2本セット
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/tt04si.html
希望小売価格：37,800円（税込み）
特別販売価格：２７，０９０円（税込み）

●○トスカーナの希少白ワイン『ブジーア』
　　　（ビービー・グラーツ直筆サイン入り）
　　ソッフォコーネ ディ ヴィンチリアータ2002
　グリッリ・デル・テスタマッタ2003　　3本セット
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bsgsi.html
希望小売価格：27,300円（税込み）
特別販売価格：１８，６９０円（税込み）

●カナイオーロ2004ビービー・グラーツ直筆サイン入り
　テスタマッタ2003
　テスタマッタ2004　　　3本セット
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/ttcsi.html
希望小売価格：58,800円（税込み）
特別販売価格：４２，０００円（税込み）


ビアンコ2005がなくなりましたので1本だけですが
●カザマッタ・ロッソ2004　
　　ビービー・グラーツ直筆サイン入り
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cbrsi.html
希望小売価格：2,415円（税込み）
特別販売価格：１，９３２円（税込み）


　【ハイ・クオリティなセカンドワインは】

セカンドワインとして造られたので、
価格も下がり大変お求め易くなりました！
●グリッリ・デル・テスタマッタ2004　
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab04.html
希望小売価格：6,300円（税込み）
特別販売価格：４，６２０円（税込み）


テスタマッタ2002として造られた格落ち。
セカンドでは、このワインが今一番おいしい！
●ソッフォコーネ ディ ヴィンチリアータ2002
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabss.html
希望小売価格：8,400円（税込み）
特別販売価格：６，０６９円（税込み）


ボルドータイプで造られたテスタマッタ2003の格落ち
飲み頃はもう少し先かも？
●グリッリ・デル・テスタマッタ2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab03.html
希望小売価格：8,400円（税込み）
特別販売価格：６，０６９円（税込み）


　【デイリーなカジュアルワインは】

●カザマッタ・ロッソ2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab01.html
希望小売価格：2,415円（税込み）
特別販売価格：１，７６４円（税込み）


スクリュー・キャップになって劣化の心配なし！
開けやすく、飲み置きもＯ．Ｋ
●カザマッタ・ロッソ2005　スクリューキャップ
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itab01s.html
希望小売価格：2,625円（税込み）
特別販売価格：１，９３２円（税込み）


地元品種にこだわったカジュアルな白ワイン
○カザマッタ・ビアンコ2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabb06.html
希望小売価格：2,415円（税込み）
特別販売価格：１，７８５円（税込み）

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■あとがき

大阪国際女子マラソンの福士選手。
見ているのが辛くなるような結末でしたね。
あれだけ才能のある選手でも、初めての未知との
遭遇？は計り知れない大きな経験となった事でしょう。

七転び八起き、今回の経験を生かして、日本を代表する
マラソン選手になる事を期待します。

私は転んでばかりですが・・・・


■クール便指定をお願いします

ワインの凍結の心配がありますので、最低気温が
氷点下になる地域の皆様はクール便指定をして下さい。

ご意見・ご要望欄に『クール便』と書き添えて下さい。
クール手数料は税込み210円が別途必要となりますが
ワインを安定した状態でお届けできるようにご協力
をお願い致します。

なお、クール指定していない場合でも、こちらで判断
してクール指定に変更する場合がありますので
ご了承くださいますようお願い致します。

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ず〜っと右岸ワインだったので左岸のワインもいかが！
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru113.html

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おはようございます、店長の内田です。
シャトー・モンペラのディナーパーティー
東京会場が早々と定員満了になり、参加ご希望の
お客様、大変申しわけ御座いませんでした。

ご参加いただけなかったお客様のためにも
しっかりとレポートしてブログに反映していこうと
思っておりますので、店長ブログを楽しみにしていて
くださいね。

さて、今まで右岸ワインのお知らせが続いて
おりましたので、今回は左岸、特にメドックワインを
ご案内してみようと思います。

当店のヒット商品
ちょっと上行くボルドー6本セットが、いまだセットを
組めるようになっておりません。
メドックのワインを中心に、デイリーワイン並の金額で
ウイークリー、マンスリーなクオリティのワインを
探していますので、もうしばらくお待ちください。

明日締切です！
大好評！
イタリア直輸入モッツァレッラチーズ

モッツァレッラ・サリチェッラ
詳しい説明、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
販売価格：２，５８３円（税込み）

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【おすすめオー・メドック】

●シャトー・ポントワーズ・カバリュ2000
【赤ワイン　フルボディ】
【フランス/オー・メドック　750ml.】

オー・メドック、サン・スーラン村にある
クリュ・グラン・ブルジョワ格付けのシャトーです。
現在はあまり使われておりませんが、1978年の
シンジケート格付けで41のシャトーが格付けされて
います。

カベルネ・ソーヴィニヨン主体の非常にクラシックで
フルボディの典型的なクラレット（ボルドー）タイプ。
上品で豪華なアロマとヴーケが特徴のワインです。

ページ上のテイスティングコメントは、3年ほど前の
ものですので、その時に比べれば抜栓時間も少なくて
よろしいのではないかと思います。

●シャトー．ポントワーズ・カバリュ2000
　商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru113.html
特別販売価格：２，６２５円（税込み）


●カンダル　ル・オー・メドック・ディッサン2002
【赤ワイン　フルボディ】
【フランス/オー・メドック　750ml.】

ちょっと上行くボルドー6本セットにも組み込み
ました、マルゴー第3級、シャトー・ディッサンが
造るオー・メドックのワインです。

シャトー・ディッサンと同じようなキンキラな
エチケットは、ワインの特徴もディッサンに似て
クオリティーの高いしなやかな仕上りで、かなりの
お値打ち価格でお買い上げいただけるワインです。

左岸のカリスマ・コンサルタント、ジャック・ボワスノ
の指導を受け、完全復活を果たしたディッサンの
サード・ワイン扱いで、お買い上げいただいたお客様
にも好評で、必ずリピートしていただけるワインです。

●カンダル　ル・オー・メドック・ディッサン2002
　商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/crud22.html
特別販売価格：２，２０５円（税込み）



登場しました左岸のカリスマ・コンサルタント
ジャック・ボワスノ。
右岸ワインではミシェル・ロランとペトリュスの
ジャン・クロ−ド・ベルエが有名ですが、左岸では
ボワスノ親子、ジャック・ボワスノと
エリック・ボワスノを覚えておいて下さい。

ジャック・ボワスノがコンサルタントをしている
シャトーは左岸の一流ばかりです。

【シャトー・マルゴー】
セカンドはこちら
●パヴィヨン・ルージュ
　　デュ・シャトー・マルゴー2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gsecp05.html
特別販売価格：１１，５５０円（税込み）


【シャトー・ラフィット・ロートシルト】
ラフィットが造るもう一つのグラン・クリュ
●シャトー・デュアール・ミロン2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/grap05.html
特別販売価格：７，８７５円（税込み）


【シャトー・ラトゥール】
ラトゥールのセカンド
レ・フォール・ド・ラトゥール2005が4月入荷予定


【シャトー・コス・デストゥルネル】
2005と並ぶスーパー・ビッグ・ヴィンテージ
●シャトー・コス・デストゥルネル2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gra001.html
特別販売価格：２７，９３０円（税込み）

スーパー・ビッグ・ヴィンテージ
シャトー・コス2003のセカンド・ワイン
●レ・パゴド・ド・コス2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/gsec21.html
特別販売価格：５，２２９円（税込み）


こちらは知名度が低いですが
クオリティは非常に高いワインです。
ジャック・ボワスノの力が大きいですね。

●シャトー・メルヴィル2000　サンテステフ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/este00.html
希望小売価格：3,675円（税込み）
特別販売価格：２，９１９円（税込み）


シャトー・コス・デストゥルネルの隣のシャトー。
サンテステフ第5級、コス・ラボリのセカンドワイン。
ジャック・ボワスノがコンサルタントではない？が
グレート・ヴィンテージの2000でおススメ！

●シャトー・アンドロン・ブランケ2000
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cru008.html
希望小売価格：4,017円（税込み）
特別販売価格：２，５２０円（税込み）

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ディスパーニュのパーティーに参加できなかった
お客さま！お家で召し上がってください。

○シャトー・モンペラ・ブラン2006
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpbb.html
希望小売価格：3,360円（税込み）
特別販売価格：２，６０４円（税込み）
（希望小売価格は2006ヴィンテージより4,410円）

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■あとがき

前号でお知らせしたパソコン、今回のメルマガより
新しいパソコンで配信しています。
心配していた19インチモニターは、両サイドに
スピーカーが付いていた前の15インチモニターと
同じくらいの幅でしたので問題なく納まりました。

しかし19インチモニターはデカイ！
もう25年も前になりますが、新婚当初の20インチテレビ
を見ながらパソコン操作しているようで、目がいっそう
悪くなりそうです。

「目悪くなるから、もっと離れてテレビ見なさい！」
って子供に注意していた頃が懐かしいですね。


■クール便指定をお願いします

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氷点下になる地域の皆様はクール便指定をして下さい。

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シャトー・モンペラ最高責任者
ティボー・デスパーニュ氏を囲んだ
『生産者と共に楽しむプレミアム・ディナー』

おかげさまで東京会場は定員となりました。

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こんばんわ、店長の内田です。
本日お知らせいたしました
シャトー・モンペラの最高責任者
ティボー・ディスパーニュ氏を囲んでの
ディナーパーティーでございますが

おかげさまで
東京会場は定員となりました。

大阪会場は若干の余裕がございます。
東京会場同様定員満了が予想されますので
お早めにご予約ください。

[大阪会場]
会場： エプバンタイユ　http://www.epouvantail.jp/
日時： 2月10日(日) 18：30開場 19：00開宴
定員： 40名様
　（定員になり次第締め切りとさせていただきます）　

大阪府大阪市中央区南船場4-13-22
Tel:[phone]　
[地下鉄四ツ橋線四ッ橋駅 徒歩2分]
[地下鉄御堂筋線心斎橋駅2番出口 徒歩3分]
[地下鉄長堀鶴見緑地線心斎橋駅2番出口 徒歩3分]

[Menu]
山田精三シェフが各ワインに合わせた
フルコースをご用意致します。
詳細は当日メニューをご覧になってからの
お楽しみとなります。

Les Amants du Ch.Mont-Perat Rose
　に合わせたアミューズ

Ch.Mont-Perat Blanc Entreに合わせた前菜

Ch.Mont-Perat Rougeに合わせた料理

Les Amants du Ch.Mont-Perat Rouge
　に合わせた料理　

Girolateに合わせた料理

デザート・コーヒー

【Wine List】

Alfred Gratien Cuvee Brut Classique NV
アルフレッド・グラシアン
　キュヴェ・ブリュット・クラシック
ウェルカム・ドリンク　シャンパーニュ
希望小売価格：10,500円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cham1p.html
URLはトップ・キュヴェのキュヴェ・パラディ
当日はこちらのスタンダード・キュヴェになります

Ch.Mont-Perat Blanc 2006 　
シャトー・モン・ペラ・ブラン
白ワイン
希望小売価格：4,410円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpbb.html

Les Amants du Ch.Mont-Perat Rose 2007
レザマン・デュ・シャトー・モン・ペラ・ロゼ
ロゼワイン　
今春初リリースの新商品！

Ch.Mont-Perat Rouge 2005
シャトー・モン・ペラ・ルージュ
赤ワイン
希望小売価格：5,040円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpb5.html

Les Amants du Ch.Mont-Perat Rouge 2005
レザマン・デュ・シャトー・モン・ペラ・ルージュ
赤ワイン
希望小売価格：5,250円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lesaman5.html

Girolate 2005

ジロラット
赤ワイン
リリース前の新ヴィンテージ！
参考価格Girolate 2003希望小売価格：18,900円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/girol02.html


<会費>
13,000円　(消費税・サービス料込)
（ワインとフルコースメニューを含む全ての料金）


●ご予約制となっております。
　お手数ではございますが下記必要事項をご記入の上
　メールにてお申し込みください。

●ご予約の締め切りは2/6(水)となります。
　尚定員になり次第、早期の締め切り
　もございますのでご了承下さい。


-----ここよりコピーしてください------

『生産者と共に楽しむプレミアム・ディナー』申し込み

ご参加会場：大阪

代表者氏名：　　　　　　　　ご参加人数：
フリガナ　：

ご住所：〒

連絡先お電話番号：

連絡先FAX番号：

E-mail：

-----ここまで-----

*注意事項

2月6日以降のキャンセルは承れません。

ご記入いただきました個人情報は
株式会社ヴィントナーズの管理となります。

以上ご了承いただきますようお願いいたします。

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シャトー・モンペラ最高責任者
ティボー・デスパーニュ氏を囲んだ
『生産者と共に楽しむプレミアム・ディナー』
のご案内です

☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆

こんにちわ、店長の内田です。
冷たい雪の降る水曜日となりました。
昨日お知らせいたしましたシャトー・モンペラの
最高責任者、ティボー・ディスパーニュ氏を囲んでの
ディナーパーティーのご案内です。

ヴィントナーズ社が正規輸入代理店を務めます
シャトー・モンペラや
レザマン・デュ・シャトー・モンペラ
の生産者であるデスパーニュ家より、最高責任者である
ティボー・デスパーニュ氏が来日致します。

それに伴い今回デスパーニュ氏を囲んだ
テイスティングディナーを2月の9日、10日
東京・大阪の2会場にて開催する事となりました。

今回のディナーでは今年の春リリース予定となって
おります、レザマン・デュ・シャトー・モンペラの
新商品を世界で一番始めに賞味いただけます。

またお料理も東京・大阪共にプレミアム・ディナー
の名にふさわしい会場にて、今回の為の特別メニュー
をご準備させて頂きます。

人気ワイン漫画『神の雫』に登場以来、入手困難な
シャトー・モンペラを始め、デスパーニュ家が手掛ける
ワイン5本とそれに合わせたお料理5皿で
お値段は東京・大阪ともに13,000円
(税金・サービス料込)にて人気ワインの生産者と共に
お楽しみ頂ける大変お得なディナーとなっております。

皆様のご参加、心よりお待ち申しております。


【Wine List】東京、大阪共通

Alfred Gratien Cuvee Brut Classique NV
アルフレッド・グラシアン
　キュヴェ・ブリュット・クラシック
ウェルカム・ドリンク　シャンパーニュ
希望小売価格：10,500円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cham1p.html
URLはトップ・キュヴェのキュヴェ・パラディ
当日はこちらのスタンダード・キュヴェになります

Ch.Mont-Perat Blanc 2006 　
シャトー・モン・ペラ・ブラン
白ワイン
希望小売価格：4,410円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpbb.html

Les Amants du Ch.Mont-Perat Rose 2007
レザマン・デュ・シャトー・モン・ペラ・ロゼ
ロゼワイン　
今春初リリースの新商品！

Ch.Mont-Perat Rouge 2005
シャトー・モン・ペラ・ルージュ
赤ワイン
希望小売価格：5,040円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpb5.html

Les Amants du Ch.Mont-Perat Rouge 2005
レザマン・デュ・シャトー・モン・ペラ・ルージュ
赤ワイン
希望小売価格：5,250円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lesaman5.html

Girolate 2005

ジロラット
赤ワイン
リリース前の新ヴィンテージ！
参考価格Girolate 2003希望小売価格：18,900円(税込)
参考URL
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/girol02.html


<会費>
13,000円　(消費税・サービス料込)
（ワインとフルコースメニューを含む全ての料金）


[東京会場]
会場： L'ARCHE [ラルシュ]　 http://larche.jp/　
日時： 2月9日（土）　18：00開場、18：30開宴
定員： 50名様
　（定員になり次第締め切りとさせていただきます）　

東京都千代田区霞ヶ関3-2-3　
　霞ヶ関コモンゲートアネックス2F
Tel:[phone]
[地下鉄銀座線虎ノ門駅　11番出口　徒歩1分]
[地下鉄千代田線霞ヶ関駅　徒歩2分]
[地下鉄日比谷線霞ヶ関駅　徒歩2分]

[Menu]

ウニとキャビアのコンソメゼリー寄せ

カニとアボガドのタルタル

ホロホロ鳥のグリエ

仔羊のロースト

牛リブアイのグリエ トリュフソースで

デザート・コーヒー・紅茶


[大阪会場]
会場： エプバンタイユ　http://www.epouvantail.jp/
日時： 2月10日(日) 18：30開場 19：00開宴
定員： 40名様
　（定員になり次第締め切りとさせていただきます）　

大阪府大阪市中央区南船場4-13-22
Tel:[phone]　
[地下鉄四ツ橋線四ッ橋駅 徒歩2分]
[地下鉄御堂筋線心斎橋駅2番出口 徒歩3分]
[地下鉄長堀鶴見緑地線心斎橋駅2番出口 徒歩3分]

[Menu]
山田精三シェフが各ワインに合わせた
フルコースをご用意致します。
詳細は当日メニューをご覧になってからの
お楽しみとなります。

Les Amants du Ch.Mont-Perat Rose
　に合わせたアミューズ

Ch.Mont-Perat Blanc Entreに合わせた前菜

Ch.Mont-Perat Rougeに合わせた料理

Les Amants du Ch.Mont-Perat Rouge
　に合わせた料理　

Girolateに合わせた料理

デザート・コーヒー


☆シャトー・モンペラとは？
ラフィット、シャトーマルゴーよりも高い評価を受け
国内外のワインコンクールにて数々の賞を獲得。

さらには数々の偉大な評論家から絶賛されるワインです。
また日本市場ではモーニングで連載中の
人気ワイン漫画『神の雫』にて登場。
作品の中で主人公が初めて飲んだワインでもあります。

また作品中ではオーパス・ワンとの比較試飲にて
シャトー・モンペラの2001がオーパス・ワンよりも
勝っている様に描かれており、これがきっかけで
日本市場ではここ数年入手困難なワインとなって
おります。

この事についてはasahi.comの神の雫作者の
ノムリエ日記
http://www.asahi.com/food/column/nommelier/TKY200706140240.html

にて実際にオーパス・ワンとの比較試飲を行った事
などもつづられております。


●ご予約制となっております。
　お手数ではございますが下記必要事項をご記入の上
　メールにてお申し込みください。

●ご予約の締め切りは2/6(水)となります。
　尚定員になり次第、早期の締め切り
　もございますのでご了承下さい。


店長は、2月9日の東京会場へ参加いたします。
楽しいひと時を、生産者のティボー・ディスパーニュ
店長（余計かな？）と過ごしましょう。
皆様のご来場、心よりお待ちしております。


-----ここよりコピーしてください------

『生産者と共に楽しむプレミアム・ディナー』申し込み

ご参加会場：

代表者氏名：　　　　　　　　ご参加人数：
フリガナ　：

ご住所：〒

連絡先お電話番号：

連絡先FAX番号：

E-mail：

-----ここまで-----

*注意事項

2月6日以降のキャンセルは承れません。

ご記入いただきました個人情報は
株式会社ヴィントナーズの管理となります。

以上ご了承いただきますようお願いいたします。

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オーストラリアのレオヴィル・ラス・カーズ！
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☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆

おはようございます、店長の内田です。
先週は寒い1週間でしたね。
昨日、心配していた雪も降らず助かりましたが、
今週もまた寒い1週間になりそうです。

さて、ペトリュスの社長、クリスチャン・ムエックス氏
が来日して、テイスティング・セミナーを開催する
お話を前回、前々回としましたよね。
こちらは残念ながらお客様の参加ができない
業界関係者だけのセミナーですが・・・

今週中には詳細をお伝えできると思いますが
皆様に参加していただける、ディナー・パーティー
を開催する予定です。

こちらも超大物生産者のトップが来日します。
誰だと思いますか？

昨年10月にお買い上げいただいたワインボトルに
ディナー・パーティーの応募シールが貼って
ありましたでしょ！
応募したお客様はピン！ときたと思います。

そうです、シャトー・モンペラの最高責任者
ティボー・ディスパーニュが来日します。
彼を囲んでのプレミアム・ディナー、抽選にもれた
お客様でも有料で参加することができるように
なりました。

ちょっとワインリストとメニューを見せてもらった
のですが、世紀のビッグ・ヴィンテージ2005の
揃い踏み。

モンペラ、レザマン、ジロラットと、ディスパーニュ家
のトップ赤ワインが全てリストアップされていました。
モンペラ2005の感想は、前回のメルマガでお知らせした
通りですが、トップ・キュヴェ、ジロラットの2005
が出てくるなんて、これだけでもビックリ！

メニューもすごく豪華。
早速店長は申し込み（まだ申し込み始まってませんが）
それに、2年ぶりの再会となりますので、最高責任者の
ティボー・ディスパーニュと会うのが楽しみです。

詳細が決まりましたら号外にてお知らせいたします。

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マークの表示　　●赤ワイン　○白ワイン
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●クナワラ　シングル・ヴィンヤード2002　ハイバンク
【赤ワイン　フルボディ】
【南オーストラリア/クナワラ　750ml.】

南オーストラリアの銘醸地
クナワラのトップ生産者　“ハイバンク”

ハイバンクの畑はクナワラでも最も優れている
と言われる中心のエリアに位置します。
ハイバンクのワイナリーは、クナワラの最も優れた
エリアと呼ばれるHigh-Bank(ハイ‐バンク)
に位置します。

High-Bank(ハイ‐バンク)は葉巻の様な形の小丘で
表土はクナワラを象徴する赤土＝テラロッサ(赤い大地)。
その下の層は水はけのよい石灰岩に覆われており
更にその下は水がしっかりと保持される土壌です。

さらに、海洋性気候の影響を強く受け、乾燥して
適度に涼しい夏の気候のため、各品種の葡萄を
完熟させることができます。
クナワラはボルドーによく似ているとも言われており
この特殊な土壌と気候は他のワイン産地にない特徴
となっています。

ハイバンクでは有機農法を実践する事で、この独特な
テロワールが最大限に発揮されたワインを産みだし
ております。

またワイン評論家、ロバート・パーカーの評価で
毎年91点以上の高評価を獲得していたにも係らず
ワインアドヴォケイトへの掲載にこだわっている
訳ではないので、サンプル提出を2000ヴィンテージより
止めてしまったというワインへの確かな自信を持った
生産者です。

シングル・ヴィンヤードは
カベルネ・ソービニョン65％、メルロー30％、
カベルネ・フラン5％のボルドー・ブレンドで
果実味の“濃さ”、“強さ”だけではなく
緻密で繊細、上品な素晴らしいワインです。

オーナーのデニス・ヴァイス曰く
よくレオヴィル・ラス・カーズに例えられるそうです。
（ワイナートNO.40取材記事より）

●クナワラ　シングル・ヴィンヤード2002　ハイバンク
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/saus01.html
希望小売価格：7,875円（税込み）
特別販売価格：６，１９５円（税込み）

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ニュー・ワールドのカベルネと言えば
このワインをおいて他にはありません！
本家本元メドックのグラン・ヴァンを
抑えて見事ＮＯ．１を獲得した経歴がある

●シェーファー　カベルネ・ソーヴィニヨン
　　ヒルサイド・セレクト2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cal100.html
希望小売価格：40,950円（税込み）
特別販売価格：３２，５５０円（税込み）


ピノ・ノワールなら『カレラ』
100万円のロマネ・コンティに双璧
と紹介されたジェンセンのクローンを
そのまま受け継いでいる「ライアン」と
『ジェンセン』そのものがブレンドされている
「マウント・ハーラン　キュヴェ」

●○カレラ・ライアン、シャルドネ2本セット
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calerrc.html
希望小売価格：13,650円（税込み）
特別販売価格：１２，２８５円（税込み）

●カレラ・ピノ・ノワール　
　　マウント・ハーラン・キュヴェ2005
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/calercmh.html
希望小売価格：6,300円（税込み）
特別販売価格：４，９８０円（税込み）


へヴィー・ユーザーにはこちら
コストパフォーマンスの高さはピカイチ！
Wine Tokyo2007試飲会場で大評判だったワイン。

●ラ・プラヤ　レゼルヴァ『アクセル』3本セット
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lapax33.html
希望小売価格：8,820円（税込み）
特別販売価格：６，３００円（税込み）

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1月27日（日）締め切りです
大好評！
イタリア直輸入モッツァレッラチーズ

モッツァレッラ・サリチェッラ
詳しい説明、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
販売価格：２，５８３円（税込み）

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■あとがき

リース契約しておりましたパソコンのリース期間
が終了して、新しいパソコンが明日到着予定です。

最近目が悪くなりましたので、アドバイザーの方の
アドバイスもあり、19インチのモニター付き
デスクトップパソコンを導入することになりました。

でも待てよ！
15インチモニターでいっぱいのパソコンデスクに
19インチのモニターどうやって置くの？？

到着するまで、期待と不安が入り乱れております(笑)


■クール便指定をお願いします

ワインの凍結の心配がありますので、最低気温が
氷点下になる地域の皆様はクール便指定をして下さい。

ご意見・ご要望欄に『クール便』と書き添えて下さい。
クール手数料は税込み210円が別途必要となりますが
ワインを安定した状態でお届けできるようにご協力
をお願い致します。

なお、クール指定していない場合でも、こちらで判断
してクール指定に変更する場合がありますので
ご了承くださいますようお願い致します。

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今回もおさらい
コート・ド・フランのスペシャル・キュヴェ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borf03.html

☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆

おはようございます、店長の内田です。
今週の月曜日、成人の日に、お知らせしておりました
家族新年会を行ってまいりました。
総勢で15名、大変賑やかに、和気藹々と楽しい一日
を過ごしてきました。

乾杯に開けたアルタディのカバ・ブリュット1998。
熟成された味わいの中に、果実のフレッシュさも
残っていて、前菜に出てきた海の幸のサラダに良く
合いました。

☆アルタディ　カバ・ブリュット1998
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spic94.html


次に出てきた魚料理は、鱈とかぼちゃを素揚げした
ものにバルサミコ酢のソースがかかったもの。
シャトー・カントグリーヴ1998を開けて合わせました。

隣に座っていた甥っ子が、前に開けたハウスワイン
の白ワインばかり飲んでいるので
「赤ワイン嫌いなのか？」
と尋ねると
「魚料理には白ワイン」
とずっと思っていたようで
赤ワインを飲まなかったそうです。

私がソースを指して
「ソースが赤い色なら赤ワインが合う」
と教えてあげると、美味しいそうに飲んでいました。

昨年春の試飲会で飲んだ時は、もっと熟成が進んで
いるような感じでしたが、熟成された中に、樽の香り
ベリーの果実味もまだしっかりとあり、私は料理との
相性がバッチリだと思ったのですが。

対面に座った義兄と一番上の娘が
「クセがある」
と、樽の香りに難色を示しました。

赤ワイン飲み慣れていない人には、この独特の
香りは余計なんですね。
私も最初はそうでしたから。

バランスが良く、料理にも良く合いましたので
このチョイスは大正解でした。

●シャトー・カントグリーヴ1998
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bor501.html


その前に出てきたハウスワインの白はこちら
コクがあり、しっかりとした味わいの白
○ロッシュ・ブランシュ2005
　　コート・デュ・ヴァントゥ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/rhogv02.html


メインの前に、牡蠣のトマトソースパスタがでて
いよいよメインの牛フィレ肉のステーキ。
そして開けたワインは歴史に残る世紀のヴィンテージ
シャトー・モンペラ2005。

デキャンタがなかったので、水をサービスする
ピッチャーを借りてデキャンタの代わりにしました。
昨秋にお買い上げいただいたお客様！
まだ飲み頃は先ですので、
デキャンタしないで飲んだお客様は
『こんなものか』
と思われたのではありませんか？

ワインが開いてきて
カシス、チョコレート、ロースト、スモークなど
豊かで複雑なアロマが感じられるようになると
黒色系果実のしっかりとした果実味に
滑らかなタンニンが相まって
『さすが、モンペラ』

そして、2004よりもはるかにクオリティが高く
2001や2003ヴィンテージを
さらに大きくしたイメージのワインでした。

2005のモンペラをまだお持ちのお客様
デキャンタは必需品ですよ！

無い場合
グラスを２脚用意してください。
グラスからグラスへ
これを３往復ほどすれば、デキャンタと
同じような効果が期待できます。
ただこのワイン、あと3年から5年後に飲みたい
ワインではありますが。

シャトー・モンペラ2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpb5.html
完売
今年の夏頃、2006ヴィンテージの予約販売開始
プリムールで120本押さえましたので
販売価格据置の予定です。


家族新年会のメニュー写真をアップしてあります。
その模様は店長ブログを見てください。
http://youchan310.exblog.jp/

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マークの表示　　●赤ワイン　○白ワイン
　　　　　　　　☆スパークリングワイン
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●シャトー・ド・フラン　レ・スリジェ2003
【赤ワイン　フルボディ】
【フランス/コート・ド・フラン　750ml.】

トップ・キュヴェのレ・スリジェ2003は
完売店舗が殆ど！（楽天は全て完売）
他店舗でネット販売しているのは
ノーマル・キュヴェのシャトー・ド・フランです！！

ロバート・パーカー氏より
コート・ド・フラン地区のトップシャトーとして
評価されているシャトー・ド・フラン。

サンテミリオンの大物
アンジェリュスのユベール・ド・ブアール氏と
やはりサンテミリオンの大物、シュヴァル・ブランで
*当時は醸造責任者であったドミニク・エブラール氏が
1985年に50%ずつの条件でこのシャトーを買い、
当初12haからスタートしました。


このシャトーの最高キュヴェ、レ・スリジェ2003は
メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、
新樽60%、1年樽40%で12〜14ヶ月間熟成。

最高の畑で収穫されるブドウだけで仕込まれ
別格にて熟成させている、彼らが造り出すワイン
の中でも最高峰のトップ・キュヴェ。

レ・スリジェ2003は
この価格でワインスペクテーター90点
ギド・アシェット2007で最高得点の★★★
サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ・クラス
と比較しても遜色のない、ストラクチャーのしっかり
とした、お買い得なワインです。

●シャトー・ド・フラン　レ・スリジェ2003
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borf03.html
希望小売価格：4,095円（税込み）
特別販売価格：２，９１９円（税込み）


*現在のシュヴァル・ブラン
1999年にモエ・ヘネシーに売却される。
現在の醸造責任者はオリヴィエ・ベルエ。

ベルエと聞いて閃いた人！
そう、ペトリュスの醸造責任者
ジャン・クロード・ベルエの息子。
鷹は鷹を生むのかな！？

ちなみに、2005のシュヴァル・ブランは
1本10万円くらいになりそう。


ペトリュスのジャン・クロード・ベルエが
モンターニュ・サンテミリオンで造る

●ヴュー・シャトー・サン-タンドレ2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/msjc01.html
特別販売価格：３，１２９円（税込み）
残り5本です

ペトリュスのジャン・クロード・ベルエが
故郷、バスク地方で造る
イルレギー　ドメーヌ・エリ・ミナ
はおかげさまで完売しました。

●イルレギー　ドメーヌ・エリ・ミナ（赤）2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/ihjcr01.html

白はまだ残っています
○イルレギー　ドメーヌ・エリ・ミナ（白）2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/ihjcb01.html

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ジャン・クロード・ベルエと並ぶ
右岸のドンと言えばミシェル・ロラン。
ミシェル・ロランがリュサック・サンテミリオン
の土地を賃貸契約で所有して造るシャトー

●シャトー・ラ・グラン・クロット2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/lsa001.html


シャトー・ド・フランの共同所有者
ドミニク・エブラール氏の故郷はサンテミリオン。
グラン・クリュ・クラッセのベルフォン・ベルシェ
と同じように力を注ぐシャトーは、
やはりサンテミリオン。

●シャトー・トリアノン2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcct4.html

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大好評！予約受付中、27日（日）締め切りです。
イタリア直輸入のチーズ
モッツァレッラ・サリチェッラ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html

****************************************

■あとがき

ジャン・ピエール・ムエックス
プロフェッショナル・セミナーと銘打って
案内がまいりました、『ペトリュス』の
社長、クリスチャン・ムエックス氏の
テイスティング・セミナーは、100名の
募集がアッという間に埋まってしまったそうです。

ペトリュスは出ませんが、
ラ・フルール・ペトリュス
ラグランジュ・ア・ポムロル
プロヴィダンス

の３アイテムの2004と2005のテイスティング。
そして解説してくれるのが社長とくれば
ワイン屋でなくても出席したいですよね。

しっかりとセミナーを聞き
皆様に少しでも雰囲気が伝わるように
メルマガでお知らせしたいと思います。

☆☆☆
　ペトリュスのムエックス・ファミリーが
　　南アフリカで造るボルドータイプワイン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆

●イングエ2002
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/safsr1.html



■クール便指定をお願いします

ワインの凍結の心配がありますので、最低気温が
氷点下になる地域の皆様はクール便指定をして下さい。

ご意見・ご要望欄に『クール便』と書き添えて下さい。
クール手数料は税込み210円が別途必要となりますが
ワインを安定した状態でお届けできるようにご協力
をお願い致します。

なお、クール指定していない場合でも、こちらで判断
してクール指定に変更する場合がありますので
ご了承くださいますようお願い致します。

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新着ワインがないので、前々回のおさらい
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgccm4.html

☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆

おはようございます、店長の内田です。
今年初めての本格的な寒波襲来で、
連休はとても寒い3日間でした。

特に日曜。
地元蕨の酒屋組合の新年会があり、夜9時過ぎの
お開きでしたので、自転車で20分くらいの会場から
帰ってくるのが寒かったこと！！

そして、昨日は家族新年会を行ってきました。
前回のメルマガでお伝えしたように、ワイン持込で
行ってまいりました。
この模様は近々店長ブログでお伝えする予定です。

Ｂ級グルメの店長ブログ
http://youchan310.exblog.jp/


大好評！予約受付中です。
イタリア直輸入のチーズ
モッツァレッラ・サリチェッラ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html

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マークの表示　　●赤ワイン　
　　　　　　　今回は赤ワインのみのお知らせです
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●レ・シャルミーユ・ド・クロック・ミショット2004
【赤ワイン　フルボディ　750ml.】
【フランス/サンテミリオン・グラン・クリュ】

新着ワインがございませんので、一番新しいお知らせ
より、もう一度ご案内させていただきます。

ボルドー右岸の銘醸地、ポムロルとサンテミリオン
の境という恵まれた土壌にあり、『ラ・ドミニク』や
『ガザン』のすぐ隣、さらに、『シュヴァル・ブラン』
や『ペトリュス』から400mという好立地にある、
シャトー・クロック・ミショットのセカンドワイン
レ・シャルミーユ・ド・クロック・ミショット。

ファースト・ワインのクロック・ミショットは
「肉付きがよく、贅沢なスタイルでファンが大勢いる」
とロバート・パーカー氏から評価されているシャトー。

セカンドのレ・シャルミーユ・ド・クロック・ミショット
も非常に濃い紫色をしたワインで、黒色果実の十分な
果実味があり、滑らかでしっかりとしたタンニンを
持っていて、パーカー氏の言う
「肉付きがよく、贅沢なスタイル」です。

ビオロジックで栽培“ECOCERT”にも認定！
A.O.C. サンテミリオン・グラン・クリュ
それなのにお手頃価格！

右岸派のお客様にオススメ！のワイン。
今回が本当に最後のスペシャル・プライスです。

●レ・シャルミーユ・ド・クロック・ミショット2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgccm4.html
希望小売価格：2,625円（税込み）
特別販売価格：２，２０５円（税込み）

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元日午後6時テレビ朝日
『芸能人格付けチェック』登場の
市場価格100万円、シャトー・ル・パン1998
を造るティエポン家のワイン
シャトー・ラ・プラド2003は
おかげさまで完売いたしました。

●シャトー・ラ・プラド2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntp.html


その他、ティエポン家のワインはこちら

●シャトー・ピュイグロー2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borb25.html
『カジュアル神の雫』『カジュアル12使徒』
　に選ばれたヴィンテージ違い

●シャトー・ラクラヴリ2002
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntl.html


●ドメーヌ・ゼデ2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bor028.html
このワインだけ左岸、マルゴー産です。



■ワイン漫画『神の雫』登場の右岸ワイン

●ルシア2004　サンテ、いりオン・グラン・クリュ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcl04.html


●ロック・ド・カンブ2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/roc099.html



■ル・パン同様、ポムロルの高額ワイン、ペトリュス

そのペトリュスより旨い！と言われた希少ワイン
●シャトー・クロ・ド・サール2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/pom003.html


そのペトリュスと最後まで張り合った実力ワイン
●プピーユ2002
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/boca01.html
『カジュアル神の雫』『カジュアル12使徒』
　に選ばれたヴィンテージ違い　残り2本



■左岸、ポイヤックの大物
　シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長
　パトリックレオン氏が造る
　『フロンサックのムートン！』

●シャトー・レ・トロワ・クロワ2001
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bors22.html

●シャトー・レ・トロワ・クロワ2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bors223.html

****************************************

■あとがき

今回も登場しました、右岸の超大物『ペトリュス』
このペトリュスを造るジャン・ピエール・ムエックス
より、社長のクリスチャン・ムエックス氏が今月
来日いたします。

来日の目的は世界初リリースのシャトー
「シャトー・プロヴィダンス２００５」のコマーシャル
を兼ねたテイスティング・セミナー。
将来、ペトリュスに次ぐ位置付けになると予想される
シャトー・プロヴィダンスを試飲してまいります。

この模様は2月上旬メルマガにてお知らせの予定です。


☆☆☆
　ペトリュスのムエックス・ファミリーが
　　南アフリカで造るボルドータイプワイン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆

●イングエ2002
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氷点下になる地域の皆様はクール便指定をして下さい。

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ワインを安定した状態でお届けできるようにご協力
をお願い致します。

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大好評！モッツァレッラ・チーズ本年最初の予約開始
http://wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html

☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆

おはようございます、店長の内田です。
皆さん、お正月気分は抜けましたでしょうか？
店長も今週の木曜あたりから正常な状態に戻りつつ
あるようですが、明日から今度は新年会の連ちゃん
となります。

あさって月曜日は毎年恒例になりました家族の新年会。
毎年成人の日の祝日に行うようになりました。
会場はワインを入れているレストラン『レモン』

入れているのはハウスワイン用のものなので、それ以外
に、いつもワイン持ち込みで行っています。
今年はパーカー100点獲得生産者が造るカバで乾杯
前菜はハウスワインの白、魚料理にはチリのアクセル
カルメネール、メインはモンペラ2005。
こんな感じで行いたいと思います。

当日の模様は店長ブログに投稿予定です。

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マークの表示　　●赤ワイン　○白ワイン
　　　　　　　　☆スパークリングワイン
----------------------------------------

“イタリア直送！”
【モッツァレッラ・サリチェッラ予約販売開始です】

昨年4回ほど直送予約販売を行いました。
毎回大変好評、大変喜ばれている商品です。
最後の回は、イタリアのメーカーの手違いから、入荷が
１週間遅れるハプニングがありましたが、その品質には
お買い上げいただいたお客様皆様からお褒めの言葉を
いただきました。

昨年と同じコピーですが
これが最もふさわしいコピーなので

『百聞は一食にしかず』
是非一度お試しください。
必ず違いが分かる、美味しいモッツァレッラです。

■ご注文締め切り：1月27日（日）

■お届け：2月4日日本着、即日発送5日お届け
　　　　　　　　　　　　　（配達1日地域）


《ご予約に関してのご注意》

■ご注文後のキャンセルは承れません。
　ご了承ください。

■直送の為、ワインとの同一配送はできません。

■クール便配送となります。
　送料に210円（税込み）が加算されます。

■12個まで同一配送が可能です。
　お友達とご一緒にいかがですか！

※3タイプございますので
　お好みに合わせてお選びください。

※ご意見、ご要望欄に
　お好みのタイプを指定してください。

●Ａタイプ＝250ｇ x 1パック
●Ｂタイプ＝125ｇ x 2パック
●Ｃタイプ＝50ｇ x 5パック
　　すべて販売金額は同じです。

【決済方法にご注意ください】

　■代金引換決済、コンビニ決済、アロッズe-決済
　　はご利用いただけません。

　■お振込みの場合
　　1月24日までにお振込みをお願いいたします。

　■お振込み確認できない場合は
　　ご注文をお断りする場合がございます。

モッツァレッラ・サリチェッラ
詳しい説明、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/mozza.html
販売価格：２，５８３円（税込み）

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■モッツァレッラには白ワイン！

人気NO.1イタリア白ワイン！
○ヴィラ・トニーノ　インツォリア2006

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itaa03.html
希望小売価格：1,890円（税込み）
限定特別販売価格：１，４７０円（税込み）


テスタマッタのカジュアルな白ワイン
○カザマッタ・ビアンコ2006

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabb06.html
希望小売価格：2,415円（税込み）
販売価格：１，７８５円（税込み）


店長は前ヴィンテージの方が好みです
○カザマッタ・ビアンコ2005

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itabb01.html
希望小売価格：2,205円（税込み）
販売価格：１，６５９円（税込み）


レディガフィのトゥア・リータ・ブランド
○ペルラート・デル・ボスコ・ビアンコ2006

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/itatub6.html
希望小売価格：2,310円（税込み）
販売価格：１，８９０円（税込み）


■入手困難な
　オッタヴィアーノ・ランブルスキのワインも

○ヴェルメンティーノ　コスタ・マリーナ2006

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/linicm6.html
希望小売価格：5,250円（税込み）
販売価格：３，８６４円（税込み）


○ヴェルメンティーノ　サルティコーラ2006

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/linisa6.html
希望小売価格：5,250円（税込み）
販売価格：３，８６４円（税込み）


■新春セールでお買い得な白ワインもチーズとバッチリ

○フラスカーティ・スペリオーレ2005　6本セット

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/ita0206.html
希望小売価格：9,450円（税込み）
販売価格：４，９８０円（税込み）


○ドメーヌ・デュ・シャルドネ　シャブリ2005

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/cha5dc.html
希望小売価格：2,520円（税込み）
販売価格：１，５００円（税込み）


この白ワインもお忘れなく！
○シャトー・モンペラ・ブラン2006

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpbb.html
希望小売価格：3,360円（税込み）
特別販売価格：２，６０４円（税込み）


■泡物もチーズと

☆カヴァ・ブリュット1998　アルタディ

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spic94.html
希望小売価格：4,200円（税込み）
販売価格：３，１５０円（税込み）


☆フリュット・アンシャンテ　
　メトッド・トラディショネル・ブリュット

商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/flute.html
販売価格：２，３５２円（税込み）

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■あとがき

書き終わってから気付いたんですけど
チーズに合うようにと白ワインをメインに
お知らせをしてしまいましたが、チーズが届く
のは3週間以上後なんですよね。
赤ワインを紹介しなければいけないところでした。

12月25日発売の講談社”ＫＩＮＧ”の中で￥3,999以内の
『カジュアル神の雫』と『カジュアル12使徒』
というタイトルで紹介されているワインがあります。
DJオズマの写真がデカデカと載っている雑誌です。

ここで本文でご紹介した
カザマッタ・ビアンコも紹介されていますが
赤ワインで紹介されているものは

●シャトー・ピュイグロー2005

●シャトー・モンペラ2005

●プピーユ2003

全て完売となっておりますが
ヴィンテージ違いは残っています。

●シャトー・ピュイグロー2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borb25.html
販売価格：２，４１５円（税込み）
残り15本


●プピーユ2002
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/boca01.html
販売価格：３，４４４円（税込み）
残り2本


その他、前回お知らせした右岸のワインは
この2本と同じようにクオリティの高いワインが
揃っています。


このワインも右岸！
神の雫第14巻掲載でコンスタントに売れています。
在庫9本限りです。

●ロック・ド・カンブ2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/roc099.html
希望小売価格：7,875円（税込み）
特別販売価格：５，４６０円（税込み）


その他右岸ワインはこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/92662/92673/list.html


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■クール便指定をお願いします

ワインの凍結の心配がありますので、最低気温が
氷点下になる地域の皆様はクール便指定をして下さい。

ご意見・ご要望欄に『クール便』と書き添えて下さい。
クール手数料は税込み210円が別途必要となりますが
ワインを安定した状態でお届けできるようにご協力
をお願い致します。

なお、クール指定していない場合でも、こちらで判断
してクール指定に変更する場合がありますので
ご了承くださいますようお願い致します。

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サンテミリオン・グラン・クリュのお買い得！
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgccm4.html

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おはようございます、店長の内田です。
皆さんは昨日から平常の生活に戻っていると思いますが
店長は今日から戻り？ました。

4日から仕事はしていても、やはり正月気分が抜けず
今ひとつ気合が入りませんでしたが、本日よりピシッと
気合を入れて仕事をしたいと思います。

さて、昨年のうちに完売となってしまった8888円福袋
をお買い上げいただきましたお客様、内容はいかが
でしたでしょうか。

3種類のワインすべて自信をもってお薦めできるワイン
であると思っておりますが、その中でも白ワイン、
赤ワインが特に有名、シャトー・マルゴーよりも旨い！
と評価された事もあるシャトー・モンペラの白ワイン
シャトー・モンペラ・ブランはどうでしたか。

窒素を用いた圧搾機でピュアな果汁を取り込み
樽と果汁の絶妙なアロマと果実味が味わえたのでは
ないかと思います。

昨秋リリースされた第2回目のヴィンテージ
2006ヴィンテージが12本入荷していますので
白ワイン好きなお客様は是非お試し下さい。
2005ヴィンテージよりも若干販売価格を下げました。

○シャトー・モンペラ・ブラン2006
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borpbb.html
希望小売価格：3,360円（税込み）
特別販売価格：２，６０４円（税込み）


ブルゴーニュ8888円福袋はまだあります。
こちらもお薦めは白ワイン。
多くのソムリエがコルトン・シャルルマーニュと
間違える逸品です！

●○☆ブルゴーニュ8888円福袋
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新春割引大セールはこちら
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ご贈答用プレミアムワインはこちらから
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マークの表示　　●赤ワイン　○白ワイン
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●レ・シャルミーユ・ド・クロック・ミショット2004
【赤ワイン　フルボディ　750ml.】
【フランス/サンテミリオン・グラン・クリュ】

再入荷です。
昨年9月の終わりにお知らせいたしましたサンテミリオン
のワインで、ビオロジック栽培、エコセール認証
そしてグラン・クリュで2,205円（税込み）と
非常にお求め易いワインでしたので、約1ヶ月ほどで
完売してしまった人気ワインが24本入荷してきました。

ポムロルとサンテミリオンの境で恵まれた土壌
『ラ・ドミニク』や『ガザン』のすぐ隣
『シュヴァル・ブラン』や『ペトリュス』から400m
という好立地にある、シャトー・クロック・ミショット
のセカンドワインです。

ファースト・ワインのクロック・ミショットは
「肉付きがよく、贅沢なスタイルでファンが大勢いる」
とロバート・パーカーから評価されているシャトー。

テイスティングコメントと私のテイスティングの印象
はページ上でご覧いただくとして

サンテミリオン・グラン・クリュではありえない価格です！
この価格は最初で最後。
ネゴシアンの大ロット購入で実現した
最初で最後のスペシャル・プライスなんです！

9月の時はそういう触れ込みでしたけど、お正月の
特別価格と言う事で、9月と同じ価格で分けてもらい
ました。
今回が本当に最後のスペシャル・プライスです。

●レ・シャルミーユ・ド・クロック・ミショット2004
商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgccm4.html
希望小売価格：2,625円（税込み）
特別販売価格：２，２０５円（税込み）

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サンテミリオン、右岸。
ワイン王国NO.20(2003年発行)で
ル・クラスマンの著者
ミシェル・ベタンヌ＆ティエリー・ドゥソーヴの
『ボルドー永久に永遠に』の中の第2章に『右岸』
という章がでてきます。

「右岸」というアペラシオンは存在しない。
と始まって、出てくるAOCは有名なものばかり。

100万円のル・パンはポムロル。
ル・パンを造るティエポン家のワインは殆ど
右岸のワインです。
中にはこんなワインもありますが

●ドメーヌ・ゼデ2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bor028.html


ル・パンのティエポン家のワインは

●シャトー・ピュイグロー2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borb25.html

●シャトー・ラクラヴリ2002
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntl.html

●シャトー・ラ・プラド2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borntp.html


右岸は赤ワインの宝庫です

サンテミリオンの第一特別級Bアンジェリュスの
ブアール氏と、第一特別級Ａシュヴァル・ブランの
元責任者、ドミニク・エブラール氏の共有シャトー
のトップ・キュヴェ。

●シャトー・ド・フラン　レ・スリジェ2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/borf03.html


左岸の大物、ムートン・ロートシルトの元醸造長
パトリック・レオン氏が造るフロンサックのムートン！

●シャトー・レ・トロワ・クロワ2001
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bors22.html

●シャトー・レ・トロワ・クロワ2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bors223.html


ペトリュスと最後まで張り合った実力ワイン
●プピーユ2002
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/boca01.html


ペトリュスより旨い！と言われた希少ワイン
●シャトー･クロ･ド･サール2003
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/pom003.html


神の雫に登場したこのワインも右岸です
●ロック・ド・カンブ2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/roc099.html


このサンテミリオンも神の雫にでてきました
●ルシア2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgcl04.html

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■あとがき

前回お知らせした、ソムリエの田崎真也さんがマルハ
の缶詰でワインに合う商品第1位に選んだ
　『極みのさばみそ煮』
その代用品「さばみそ煮　月花」に合わせた白ワイン

ラプラヤ・シャルドネ2005
　ブロックセレクション・リゼルヴァ

大変申しわけございません。
入荷が遅れております。
また、同じく南米アルゼンチンの
マルベック　オーク・レゼルヴァも同じ便で入荷の
予定です。

もうしばらくお待ち下さい。

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■クール便指定をお願いします

寒冷地の皆さん、クール便指定をお願いします。
ワインの凍結の心配がありますので、最低気温が
氷点下になる地域の皆様はクール便指定をして下さい。

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『神の雫』第14巻掲載でまたまた売れています！
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/roc099.html

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新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

おはようございます、店長の内田です。
今週いっぱいお休みのお客様が
多いのではないでしょうか？
お正月から仕事のお客様もいらっしゃるのかな？？

店長は３元日十分な休養をとらせていただき
本日より仕事開始です。
飲んで、食べて、テレビ見て、風呂入ってまた飲んで。
こんな感じのお正月でしたので、少々胃が疲れ気味。

そのテレビ番組で、元日午後6時テレビ朝日
『芸能人格付けチェック』
はご覧になりましたか？

1998年のシャトー・ル・パンが出てましたね。
市場価格100万円だそうです。
これと、4,500円のスペインワインを飲み比べて
どちらがル・パンかを当てるテイスティング。

梅宮辰夫さんが間違えましたが、石田純一さんも
スペインワインを
『素晴らしい』って表現していました。

それもそのはず、昨年度アメリカトップ100ワインで
NO.1になったのはスペインワインですから。

●エル・プンティード2004
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spirl4.html


比較されたワインはこの辺のクラスではないかと

●シエラ・カンタブリア　レセルヴァ2002
http://www.winechigoya.com/SHOP/spisc02.html


もっと下のクラスでもクオリティは高いです。

●コディセ2005
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spis03.html

●エストラテゴ・レアル
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/spis02.html


100万円のル・パンを造っている
ティエポン・ファミリーが造る人気ワイン

●シャトー・ピュイグロー2004
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マークの表示　　●赤ワイン　○白ワイン
　　　　　　　　☆スパークリングワイン
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●ロック・ド・カンブ2004
【赤ワイン　フルボディ】
【フランス/コート・ド・ブール　750ml.】

昨年最後のメルマガで、有馬記念4着になった3歳馬
ロック・ドゥ・カンブと言う事でご紹介しました
コート・ド・ブールのワインロック・ド・カンブ2004

年末から今年に入って売れているのは有馬記念の
せいかと思っていたのですが、漫画のせいだった
ようです。

12月6日発売のワイン漫画『神の雫』第14巻の
84ページに出てきました。
仔羊のロースト、マデラソースに
ロック・ド・カンブ1998を合わせる場面。

『日本では無名に近いシャトーですが
　この98年はコート・ド・ブールとは思えない
　クオリティーの高さです』

と神咲雫の対戦相手、遠峰一青の解説があり
85ページでは昼食を一緒した藤田専務が

『最高のマリアージュだった』

と締める場面が出てきます。


このワイン、98年に限らずクオリティーの高さは
凄いです。
ページ上の解説にもありますように
サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ
と同じくらいの販売価格ですし、またそれ以上の
クオリティを持っているワインです。

そして無名に近いワインで
生産量が年産3,900ケースと少ないので
ごく一部のお客様が知っているだけのワイン
だったと思います。

それが『神の雫』で取り上げられたり
有馬記念での同名馬の出走とが重なって
昨年末から人気商品となりました。

2004ヴィンテージ残り10本ですのでお早めに。
5,000円台の販売価格はこれが最後だと思います。

●ロック・ド・カンブ2004
　商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/roc099.html
希望小売価格：7,875円（税込み）
特別販売価格：５，４６０円（税込み）

ロック・ド・カンブの本家
ロバート・パーカーが★★★★★の最高評価をしている
サンテミリオンのシンデレラ・シャトー

●ル・テルトル・ロートブッフ2003
　商品詳細、お買い物はこちらから
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/sgc002.html
希望小売価格：20,475円（税込み）
特別販売価格：１４，７００円（税込み）

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新春大セール開催中です！
ドメーヌ・ド・シャルドネのシャブリ2005が1,500円など
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/list.cgi?Search=%90V%8ft

福袋、8,888円福袋はおかげさまで終了いたしました。
ブルゴーニュ8,888円福袋も残り4個です。
●○☆ブルゴーニュ8,888円福袋
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/hukubug4.html

年末年始特集、特別な方へのご贈答
ご自分のコレクションに
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/list.cgi?Search=%91%a1%93%9a

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■あとがき

またまたテレビのお話。
2日夜9時テレビ朝日『超ぷっすま』
をご覧になったお客様はいらっしゃいますか？

ソムリエの田崎真也さんがマルハの缶詰でワインに合う
商品をランキング付けして、その第1位を当てる
というゲーム。

第1位になったのは
『極みのさばみそ煮』
これ、缶詰ではなく、アルミ薄の貼ってある
紙製の容器に入っている、煮汁の殆ど無い商品
だと思うのですが。

早速スーパーで探したんですけどありませんでした。
で、同じようなもの『さばみそ煮　月花』を購入。
国内産さばを信州産の味噌で煮てある商品です。

普通の『さばみそ煮』なら当店でも売っているのですが
少しでも近い方がいいと思って『月花』で試しました。

番組見ていないお客様
合わせるワイン何だと思います！？

なんと「シャルドネ」です。
ニューワールドの少しこってり系のシャルドネ。

以前、さばみそ煮缶詰にキャンティを合わせる
お話をしたと思います。
これが最高に合って美味しいので、白ワインに
みそ煮が合うのか？
そして、田崎さん自らが
赤系ソースには赤ワインが合う
と言っていたのに。

と思ってよく見ると、味噌は信州産の白味噌を
使っています。
半信半疑で一口食べてワインを飲んでみると

なんとビックリ！ベストマッチ！！
さばの油と味噌の塩味、砂糖の甘味が絡んだ
みそ煮缶詰は、樽熟成されたトロピカルフルーツ
の甘味を持ったニューワールドのシャルドネには
キャンティよりもさらに合いそう！

キャンティの場合は缶詰開けて
そこにワインを少々入れて鍋で煮る手間がかかりますが
今回はただお皿に開けるだけ。

さすが世界NO.1になったソムリエさんです！
経験と天性の感なんでしょうね。
盛り付けを凝って、付け合せも凝れば
下手なお店で出てくるものより
よっぽど美味しいのでは！？

合わせたワインはこちら
○ラプラヤ・シャルドネ2005　
　　ブロックセレクション・リゼルヴァ
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/othe02.html

在庫ありになっていますが
来週9日の入荷予定です。
10日以降の発送となりますのでご了承下さい。

この模様は店長ブログ
http://youchan310.exblog.jp/

こちらに掲載予定です。

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